הסמכויות שמזמינה מסעדת "רויאל האנט"

המסעדות הראשונות הופיעו ברוסיה במאה ה XIX מוקדם. בעיקרון, הם הוגשו מעדנים ומשקאות צרפתים. תפריטי הטקסט בפועל הסימנים לאורך השנים גם נכתבו בצרפתית. לאחר זמן מה, התחלנו לתרגם את שמות המנות והמוסדות. היום הפדרציה פשוט מלאת מסעדות המציעות פנים ייחודיים, מסורתיים עבור מנות ארץ, כיף ורגיעה. ובכן, במרכז העסקים המסעדה, כמובן, מוסקבה. הוא נמצא המסעדן בעיר הזאת ארקדי נוביקוב נפתח בשנת 1996. המסעדה "רויאל האנט". מכון באמת המלוכה ראוי לשמו, וקרא לה.

מסעדה עם נשמה רוסית

"רויאל האנט" מוכר כמוסד המסעדה הטוב לא רק מבקרים מקומיים אלא גם אורחים מחו"ל. הוא אחד המפעלים כאלה המציעים רק את הטוב ביותר של מאכלים מסורתיים רוסים. מסעדת "רויאל האנט" על הרובל - מיקום פרברי הממוקם על כביש Rublevo-Uspensky. פשטידות אודות חתימתו יודעות כל תושבי הבירה. כדי לנסות מעדן זה, הם באים Zhukovka לאזורים הנידחים ביותר של העיר. פעם, 90-ies המאוחרת של המאה הקודמת, ב "הציד" הייתה פגישה, על שכיום לספר אגדות. המשתתפים Rendezvous היו Zhak Shirak ובוריס ילצין. אין זה מפתיע כי האירוע שעורר סערה כזו.

השף דמיטרי קנייבסקי המסעדה והבעלים של "המרדף של הצאר" מר נוביקוב סיבות רבות להיות גאה בילד שלהם. עבור לנושא ההשראה הראשון הוא בתפריט המסעדה, אשר באמת משקף את ההוויה גסטרונומי הקלסית של העם הרוסי. מושא הגאווה נוביקוב - זה אורחים עם כוח חזק, ותקשורת.

"רויאל האנט" בתוך

"רויאל" מסעדה הפכה לראשונה ממסד השתייה בשטח של מדינות פוסט-סובייטיות, שהתמזג ב- הסעדה ומסעדות מסורתית תוצרת בית אמיתית במקהלה של המדינות האירופיות. "ציד" הצליח לחזור לחיי היומיום מסעדה של מטבח רוסי. בדרך זו המוסד הוכיח כי היא עדיין בחיים והוא יכול להתקיים כמושג נפרד.

מסעדת "האנט רויאל" - קוטג 'נעים, שבו קיימת אמת בתנור רוסי, אשר מעוצב עם תמונות של אנשים השייכים השושלת המלכותית. כמו כן במקום הזה יש הרבה כלי מטבח מקוריים. נושאים רוסים מקורית זו, כגון מלקחיים, סירים, מגרפות דברים כאלה, כי אנחנו מכירים סיפורים טובים, כי הם קוראים סבתא.

גולת הכותרת הראשית של המסעדה ואת הסוג של ידע נחשב עגלה עם מגוון של חטיפים. בשלב מסוים הוא נהגה כדרך המאפשר להיפטר של התורים.

דמיטרי קנייבסקי

האיש הזה, שבלעדיו המסעדה "ציד אימפריאל" לא יכולה להתקיים. השף הקובעת את קצב למוסד שבו הוא מכהן. מאסטרו Kanev עובד כאן מאז 1998. הוא נולד בעיר הבירה של רוסיה, ומן הילדות מאוד, ידע שזה הולך להיות בישול. בשנת הלימודים, דמיטרי ביקרה בקביעות מעגל שפים, ולכן, קיבל חינוך תיכון, הוא ידע בדיוק מה ההשכלה הגבוהה שלו. אז, ב 1975, הבחור הפך תלמידו של קייטרינג הספר הטכני במוסקבה. הנה הוא בחר התמחות "טכנולוג". וזה התפקיד הראשון של אייס העתיד של מנות טעימות במסעדת המלון היה "האוניברסיטה". בתור שף, הוא פתח מסעדה עם שם נשי יפה "קארינה". עבודת גברים ובחו"ל, בספרד. ובכן, בסוף המאה הקודמת דמיטרי קנייבסקי בראשות המטבח "רויאל האנט". אורח - אדם מאוד חשוב בשבילו. דמיטרי סבור כי המבקר היחיד של המסעדה יכול לספר את האמת על המנה, ואתה יכול לסמוך עליו רק בעניין הזה.

טובי מלוכה

"ציד אימפריאל" - המסעדה, תפריט של אשר עלול לגרום תחושות של רעב רק כמה שמות של מאכלים. הבסיס של הרשימה - הפטריות ופרותי יער, מתכוננים מתכונים הרוסים העתיקים, ואת המשחק. כאן יש "ציד" ומעדנים רוסים. כל גורמה יש את היכולת לאכול את האוכל הכי טעים, למשל: כבד ארנב, צלוי על מחבת חמה, עם תוספת של כרישה פריכים ורוטב רימונים. שף מקומי כל זמן מעדכן את התפריט מציע מנות נדירות. אז, ההצעה החדשה שלו הוא דגים, אשר קיומן נראה להישכח: השפמנון, בורי, קרפיון, Bullhead אזוב הבלטי הריח.

קיבולת של המסעדה

מסעדה "רויאל האנט" יכולה להכיל 240 אורחים בכל פעם. באולם המרכזי שלה יכול להכיל עד 80 מבקרים. ישנו גם חדר "ציד" ו "בויארסקי". בקומת הקרקע יש חדר "ציד". זה יכול להירגע גורמה 25, ברשותו של מרתף יין תנור אריחים. "בויארסקי" הול ממוקם בקומה מעל, ואנשים יכולים לקחת יותר - 30 אנשים. אותם היא מציעה אח, סביבם תוכל להתחמם בקור של החורף.

הוא מזמין את כל "ציד אימפריאל" (מסעדה). במוסקבה יש זכות מלאה להיות גאה של המוסד המיוחד הזה.