"חומת המבצר": אווירה ישנה ותפריט עם כלים מתקופת פיטר הראשון

"חומת המבצר" היא לא רק מסעדה, אלא השתקפות של ההיסטוריה והמסורת של המדינה. המוסד הנבחר עובד בעיר למעלה מ -35 שנה. הממשל שלו לא רדף אחר המגמות המודרניות בעיצוב, אלא התמקדו בטעמם של המנות והפמלייה של החדר.

איפה ואיך זה עובד

"חומות המצודה" באזוב ממוקמת ברחוב. Dzerzhinsky, 2. המוסד פועל מדי יום בין השעות 11: 00-02: 00. ליד המסעדה יש מגרש חניה, ואורחים יכולים להגיע אליו בקלות ברכב פרטי או במונית.

המסעדה מקבלת הזמנות לחגיגה של חגיגות וארגון של ערבי החברה. מנהלים יסייעו להפוך את התפריט הנכון עבור משתה ו ימליץ על הרעיון הכללי של חגיגה.

תכונות של המוסד

"לכותל המצודה" יש אווירה מיוחדת. זה בא לידי ביטוי לא רק בפנים החדר, אלא גם בחזית. הבניין מעוצב בסגנון של מנזר מימי פטר הגדול, בכניסה אליו אפשר לראות תותח גדול מאותם זמנים. שערי מזויפים ומגדלים קטנים יחזירו אתכם לאווירה ההיסטורית של המאה ה -18.

בתוך המסעדה, את הסגנון של רוסיה הצארית נשמרת. על הקירות צבועים ספינות של הצי העתיק, מעיל של נשק וסמלים של הכוחות של פיטר. מספר גדול של מנורות מעניקות אור מושתק, רהיטים עשויים מעץ מלא, ואבן או פרטי פנים מזויפים מאפשרים למבקרים לצלול אל תוך האווירה של אותה תקופה ולזכור את ההיסטוריה של המדינה.

"חומת המבצר" הוענק מספר פעמים עם פרסים ודיפלומות בתחרויות עירוניות ורוסיות בעסקי המסעדות. המלצרים של המוסד לקחו את המקום הראשון עבור העיצוב המקורי של התפריט ואת שירות הלקוחות הנכון בין המסעדות של Azov. "חומת המצודה" באדם הממשל הוענקה גם לשימור המסורות הרוסיות בבישול. ניצחונות אלה הופכים את כל הצוות לעבוד אפילו יותר הרמוניה ו בחריצות.

יש לומר כי המלצרים יש מדים מסוגננים. במסעדת "חומת המצודה" של אזוב, כך נתמכים הצבעים והנושאים הכלליים של המוסד.

בקיץ, אתה יכול לשבת על המרפסת הפתוחה. מכאן תוכלו ליהנות מנופים מדהימים של הנהר ומהיופי של הסביבה הכפרית המקיפה את הנוף.

תכונות התפריט

מאחורי המתכונים של המנות הלכו השפים לסנט פטרבורג. הם למדו רשומות עתיקות במוזיאונים ולקחו משם את שיטות ההכנה, כל כך הרבה מאכלים מוכנים במוסד ללא יציאות מן המקור, למשל, sbiten. זה משקה טעים עם דבש ו 33 עשבי תיבול חוזר על הטעם של sbinth כי פיטר הגדול עצמו שתה.

וכאן אתה יכול לנסות:

• ציפורן סרטן עסיסי;
• קבב שיש מסוגים שונים של בשר;
• מרק עשיר ממקורות שונים;
• פנקייקים מעוררי תיאבון עם קוויאר;
• בשר פרוס ברוטב חרדל.

המסעדה מגישה גם מאכלים מהמטבח האירופי. זה כל מיני וריאציות עם פירות ים ודגים אדומים. ו מסורתי חתיכות pike לא לעזוב אדישים אפילו תיירים זרים.

תשומת לב מיוחדת משולם להכנת kvass. זה משקה ללא ספק נותן חיוניות חדשה ומרים את מצב הרוח. על פי מידע מסוים, ראש המסעדה עצמו יוצר בתחילה את המרכיבים. זה נעשה על מנת להגן על הסוד של המתכון kvass מהמתחרים.

עדויות לקוחות

האורחים המפורסמים באים להירגע ולאכול אורחים מפורסמים. ראשי ארגונים גדולים של העיר והאזור לעתים קרובות משא ומתן כאן. כוכבי פופ ושחקנים רבים ביקרו "Serfdom" לנוח ולאכול בצורה טעימה.

יש להדגיש כי כל הלקוחות מציינים את האווירה הנעימה ואת הסביבה ההיסטורית הכללית של הממסד. רבים בשמחה ללכת עמוק לתוך ההיסטוריה וללמוד משהו חדש על המסורות של אבותיהם.

כמעט 100% מהאורחים לחגוג בטעם חיובי את הטעם של sbit, אשר מאלצת אותם לחזור לכאן שוב לא פעם אחת.

עם זאת, חלק מהמבקרים עדיין מתלוננים על תחזוקה איטית טיפול לא מנומס על ידי הצוות. למרות ביקורות כאלה, ככלל, הם בודדים, אלא, הם חריגים לכללים שבו עובד ידידותי של "קיר המבצר" עובד.

כמה אורחים מתלוננים על עבודתו של הדיילת. לדעתם, היא מדברת בגסות עם לקוחות ואינה מגיבה כראוי למשחקי הילדים של האורחים.

מנות וטעם של מנות של האורחים של המסעדה, מרוצים בעיקר. ורבים באים לכאן כבר עם חברים לחלוק איתם את ההנאה של מקום נהדר להירגע.