תכונות שימושיות דייקון מוכר לרבים

דייקון - צנון יפני הוא ללא מרירות, הכוללת מספר רב של ויטמינים, מינרלים, יסודות קורט וסיבים. במדינות מזרח אירופה זה נקרא גם צנון לבן או צנון מתוק. בהתאם לזן, יש לו צורת לפת צנון או גזר. הפקעות הבוגרות יש משקולת 400 1000 גרם.

יש דייקון אין טעם מר או חריף משום שהוא אינו מכיל שמני חרדל. הוא הירק הנפוץ ביותר ביפן. זה יכול להיות נצרך גלם, מבושל או מלוח. ירקות שורש מאוחסנים במשך זמן רב. צמרות צנון יפני גם יכול לשמש מזון, הוספתו לסלט, אבל זה לא יכול להיות מאוחסן, כי מהר מאוד להפוך צהוב לקמול.

תכונות שימושיות של דייקון ביפן כבר זמן רב ידוע. יש ירק זה תכונות אנטיספטיות phytoncides בשל בה. הם הורגים חיידקים חודרים לגוף. עם משקל קר או לאבד, הדיאטה בהחלט צריכה לכלול דייקון. תכונות שימושיות של שורש לשפר את התפקוד של מערכת העיכול, לעכב את הצמיחה של חיידקים המסייעים לעיכול מזונות עשירים בעמילן. יתר על כן, צנון יפני בשימוש ב מתמיד מאפשר לסלק רעלים, כדי לנטרל רדיקלים חופשיים.

תכונות שימושיות דייקון לאפשר את השימוש בו הדיאטה לאנשים עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם וטרשת עורקים. כאשר נעשה בו שימוש, מפחית את הסיכון לסוכרת, כמו גם שמירה על הגוף מתבצע לאחר החשיפה לקרינה.

בשנת צנון יפני מכיל יותר מ 40% של הדרישה האנושית היומית של ויטמין C, ויטמין B, E ו- A, וכן יסודות קורט כמו ברזל, אבץ, נחושת, יוד, סידן, אשלגן, מגנזיום, נתרן, גופרית. כל המרכיבים הללו וליצור גידולי שורש ערך.

מלבד שימוש ב מזון, מועילים מאפיינים של דייקון לאפשר ליישם אותו באופן מקומי. כדי לעשות זאת, היא הכנת התמיסה, אשר ממשמשת עבור שחיקה או רטיות. עבור אחסון לטווח ארוך בחורף, דייקון אפשר להשרות או חמוץ בחומץ, בזמן שהוא אינו מאבד את תכונותיו.

עכשיו צנון יפני הוא גדל לא רק ביפן אלא גם באמריקה, רוסיה, אסיה, ואירופה. על התכונות המועילות של דייקון (מניעה, חיטוי, אנטיבקטריאלי, ריפוי) שלם את התשומה באותן מדינות. למרות השימוש הנרחב, יש קטגוריה של אנשים הם דייקון הוא תווית. כמובן, הצנון היפני משפר את התפקוד של מערכת העיכול ומטהר איברי hematopoietic ומערכות הפרשה. אבל אלה הסובלים מכיב קיבה, דלקת קיבה, כבד וכליות, לפני upotreboeniem הירק הזה יצטרכו להתייעץ עם הרופא שלך.

בשנת דייקון יש עוד תכונה מיוחדת. הוא מסוגל להצטבר גידולי שורש חומרים מזיקים בטווח הנורמלי. משמעות הדבר היא שאם הוא גדל בארצות עם תכולה גבוהה של מלחי מתכות כבדות, שורשים כאלה הם יהיו 3-4 פעמים גדול יותר מזה של דייקון גדל במקומות עם תנאים סביבתיים טובים יותר.