גרגרי יער: תכונות שימושיות, תמונה

כל פירות יער שימושיים. ומה אתה יודע על דובדבן ציפורים? פירותיה הם אקזוטיים מעט עבור רבים, למרות העובדה כי שיח גדול זה נפוץ למדי של המדינה שלנו. ואת פירות משותף (שחור) או אדום ציפור דובדבנים שימושיים עבור מחלות רבות, וזה רק מרכיב מצוין עבור מתכונים שונים. אנו מזמינים אתכם להכיר את גרגירי הדובדבן: איך הם נראים, מה הם לטעום, על מה הם מיושמים.

פרי של ציפור הדובדבן

גרגרי דובדבן כהים קטנים (התמונה ממוקמת למטה) להבשיל בתחילת אוגוסט. לאסוף אותם בקלות מספיק ביד. מומלץ לבחור במזג אוויר יבש זה או בערב או בשעות הבוקר.

גרגרים שנאספו צריך להיות מעובד בתוך ארבע שעות לאחר איסוף. אחסן אותם במקום קריר ויבש. ניתן להקפיא במקפיא, במיכל מיוחד. חיי המדף של פירות יער הוא בין שלוש לחמש שנים.

גרגרי יער (תמונות להראות להם בבירור) הם די מתוקים. אמנם עדיין לא הבשילו לגמרי פירות יהיה קצת טארט. לכן מומלץ לאכול פירות יער בשלים לחלוטין.

לאיזה שימוש?

דובדבן ציפורים ברי לעתים רחוקות בשימוש בצורת גלם לא מעובד. הם נתונים לטיפולים שונים, וכתוצאה מכך:

• ריבת דובדבן ציפור, אשר ניתן להשתמש בחטיף עם תה;
• גרגרים יבשים, המשמשים לאחר מכן לבישול קומפוט;
• מרתח או compote;
• קמח גרגרים יבשים, אשר לאחר מכן ניתן להוסיף את הבצק או אפילו לעשות מילוי עבור עוגות, עוגיות, עוגות וכן הלאה;
• חליטות רפואיות המשמשות למטרות רפואיות.

מה הכלול פירות יער?

דובדבן ציפורים (פירות יער) הוא מוצר ייחודי. בטבלה מפורטים רשימת האלמנטים והחומרים הכלולים בפרי הדובדבן.

גם בפירות של עץ הדובדבן ציפור הם:

• חומצת לימון;
• חומצה מאלית ;
• שמן שקדים;
• גליקוזידים;
• פרוביטמין A;
• טאנינים (עד 15%).

הערך האנרגטי של מאה גרמים של גרגרי יער בר הוא 100 קלוריות.

גרגרי יער: תכונות שימושיות

פירות דובדבן ציפורים, בזכות תכונות מרפא שלהם, נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית. אפקט מרפא הוא קליפה, פרחים ופירות של דובדבן. הפרחים נקצרים בחודש מאי ומיובשים. פירות מיובשים גם. זה עוזר להשתמש בתכונות הריפוי שלהם במשך תקופה ארוכה.

מרתח של פירות יער של דובדבן ציפור מסייע:

• עבור בעיות במערכת העיכול (כאבי בטן, שלשולים);
• כדי להגביר את העוצמה של גברים;
• עם כאבי שיניים.

דובדבן ציפור גם עוזר לנרמל את חילוף החומרים. למטרות אלה, עדיף לא לקחת פירות יער, אבל פרחים, מבושלים עם מים רותחים. פרופורציות: 1 עד 1. זה לוקח שלושים דקות להתעקש.

ברי דובדבנים משמשים גם לטיפול במחלות אחרות:

• שיגרון;
• הצטננות;
• חום;
• גאוט;
• דלקת הלחמית (העיניים נשטפות בעירוי);
• Stomatitis ו דלקת חניכיים (עירוי לשטוף את הפה);
• אנגינה (עירוי מלטף את הגרון);
• במחלות catarrhal שונים פירות יער של דובדבן אדום משמשים לעתים קרובות יותר;
• כיבים, פצעים, אשר suppurated ו מודלק (להחיל מיץ של פירות יער).

השימוש של דובדבן ציפור ומוצרים ממנו (לדוגמה, ריבה) יעזור לך לחזק את הקירות של כלי הדם, להיפטר מתח עצבי, להרגיע את מערכת העצבים.

ונשים יכולות לעשות מסכות פנים מקמח דובדבן ציפור. הם עוזרים לגוון את העור ולרענן אותו.

מרפא מתכונים קולינריים של פירות יער של דובדבן ציפור

תמיסה בדיזנטריה:

• כף אחת של פירות יער מיובשים נשפך לתוך כוס אחת של מים רותחים;
• הכל עולה באש במשך חמש עד עשר דקות;
• התערובת מוקפאת במקום חשוך במשך שעתיים.

אכול חצי כוס במשך שלושים דקות לפני הארוחה.

לצבוע הפרעות של מערכת העיכול ולשחזר את העוצמה:

• דובדבן ציפורים (1 ק"ג) - קילוגרם וחצי;
• מים רותחים - כוס אחת.

מערבבים הכל ומכניסים מקום חשוך במשך עשרים דקות, כך המרק הוא חדור. לאחר עירוי זה, אתה יכול לשתות שתי כפות שלוש עד ארבע פעמים ביום.

Kissel מ דובדבן ציפור: להרתיח כוס אחת של פירות יער בארבע כוסות מים, יחד עם שתי כפות של סוכר ועמילן אחד.

שימורי שרי:

• המתכון הראשון: גרגרי יער מלאים בסוכר, מהפרופורציות 1 עד 1, ומניחים בצד במשך 12 שעות, ולאחר מכן מיץ מתמזג, רותח, שופך בחזרה לתוך פירות יער, אשר מבושלים מכן למצב של מוכנות מלאה;
• המתכון השני: סירופ סוכר (חצי קילוגרם סוכר וחצי כוסות מים), ואז הם מלאים בגרגרי דובדבנים (קילוגרם אחד), התערובת מבושלת עד שהם מוכנים.

עוגת צ'רפס:

• כדי לטחון את פירות דובדבן ציפור (כוס מלאה של קמח דובדבן ציפור יש צורך);
• הקמח שנוצר הוא bred כוס אחת של חלב חם;
• התערובת מיועדת לשלוש עד ארבע שעות;
• ביצה אחת משוחכת בכוס סוכר אחת, ומוסיפים כפית סודה ותערובת של חלב וקמח דובדבן.
• ללוש את הבצק ואופים בתנור במשך שלושים דקות;
• על הנכונות להוציא עוגה מתוך תנור; את העוגה מקורר ניתן לחתוך ומרווח עם שמנת חמוצה, שמן או שמנת אחרת.

התוויות נגד

עם כל תכונות שימושיות שלה רשימה רחבה למדי של מחלות לטיפול ומניעה שבו משמשים פירות, דובדבן ציפור הוא התווית בנשים לשאת או הנקה ילד, וגם יש בעיות עם התפיסה.

כמו כן, צריכה מוגזמת של פירות יער ומוצרים מהם עלולה לגרום להרעלה חזקה של הגוף. כדי לגרום נזק לבריאות יכול גם חליטות decoctions של פירות יער, אשר מאוחסנים במשך זמן רב. כדי להפחית את כמות הצריכה דובדבן ציפור למינימום מומלץ לאנשים נוטה לתגובות אלרגיות.

אמצעי זהירות אלה קשורים לעובדה כי עצמות דובדבן ברי מכיל חומצה ציאניד מזיקה לגוף האדם (תוצאה של הפירוק של החומר הנקרא אמיגדלין). לכן, לא להתעלל פירות של דובדבן ציפור ומוצריה.

אנו מאחלים לך בריאות טובה!