הנבטת חיטה - דרך בטוחה לקבל מזון בעל ערך

גם באותם פעמים מוקדם, זה היה שם לב כי נביטת החיטה מאפשרת לקבל מוצר ספציפי, אשר השימוש בו הוא לא רק מזין את האדם, אבל יש גם סגולות רפואיות. כיום, כל "האינסטינקטיביים" אלה מניחים אבותינו אושרו במלואם על ידי מחקר מדעי. חיטה מונבטת היא די קלה וזולה. הערך התזונתי שלה הוא אפוא כפול. נביטה של חיטה עצמית מניחה את קיומו של ציוד כזה: צנצנות זכוכית, מגשים, מגבות נייר, רקמה רזה וגמישה.

זרעים של נבט חיטה ב בטמפרטורת החדר. לרוב, דגנים מונבטים במטבח. חיטה להנבטה של כל זנים מתאימים, הוא רכים וקשים. חיידקים מתאימים רק בוגרת, שלמה דגן שלם. הזרעים הראשונים נשטפים ביסודיות תחת מים זורמים. עבור הליך זה, אתה צריך להשתמש מסננת. נביטה של זרעים חיטה להתחיל עם השריה במים (25 מעלות צלזיוס) למשך הלילה. נפח המים יעלה היקף התבואה ארבע פעמים. השלב הבא הוא לנקז את המים ולשטוף את הזרעים. זרעי Prepared ממוקמים מגשימים או בצנצנות זכוכית. זרעים מונבטים משמשים בתעשיית המזון מגיע באורך של יורה 1-1.5 ס"מ. שתילים אלו נותנים טעם טרי וצפיפות מכל סלטים, תבשילים ומרקים. הם יכולים לשים את ומטגנים בשמן צמחי.

הנבטת חיטה במגשים:

1. זרעים הוכנו מפוזרים על מגבת נייר לחה, מקופלים בכמה שכבות על תחתית המחבת ומכסה בנייר לח על גבי, ושלבו בכמה שכבות. המגש המלא מושם בארון חשוך וחם, מאוורר.

2. מגבת נייר רטובה מעת לעת על מנת למנוע ייבוש של זרעים.

3. לאחר מגבת נייר הנביטה העליונה מוסרת, וחלק התחתון נשמר כל זמן במצב רטוב עד הניבטים באורך רצויים. עבור ניבטי נטיעה קלים מגשים לשים על אדן החלון במשך כמה ימים.

שיטה זו אינה מתאימה מאוד חיטה, כך עדיף נובטים בדרך אחרת, להלן.

הנבטה חיטה בצנצנות זכוכית:

1. זרעים ספוגים שפכו לתוך צנצנת ומכסי צווארה מטלית דקה. המרקם מחובר לבנק בעזרת מסטיק.

2. הבנק מונח על צידו, והתחתון שלה עולה מעט. מנות מצב זה מקל ניקוז. בנק להציב ארון מאוורר או מקום חשוך אחר עם אוורור טוב.

3. לפחות פעם ביום את הזרעים הם טבולים במים שאליו רקמה יוסרה ושפכו לתוך צנצנת של 250 מיליליטר מים. עדיף להנביט חיטה ב 2-3 פעמים את הרטובות יום.

4. הצמדת הבד של הצוואר, צנצנת מים והזרעים מנערים בקלילות, ואת המים מנוקזים דרך הבד.

5. למנה ניבטת נטיעה קלה איתם לשים על אחד או ימים על אדן החלון.

6. צמיחה של חיידקים יכולים להיעצר על ידי הצבת בצנצנת במקרר.

טמפרטורות מועדפות עבור נביטה של זרעים - 22-24 מעלות צלסיוס מגודל (2-3 ס"מ) וירוק נבטים במזון אינם בשימוש. במקרר של נבטי חיטה אינם מאוחסנים במשך יותר מיומיים. נבט חיטה משמש מזון לאחר שטיפה (לפחות שלוש פעמים) תחת מים זורמים וייבוש. השטיפה מבוצעת עבור הסרת הריחות הספציפיים של זרעים מונבטים.

וזה לא מקובל כאשר הנביטה של זרעים :

1. מי מחזור המשמשים לשטיפה.

2. השתמשו כלי בישול מאלומיניום עבור הנביטה של זרעים ובישול מהם.

3. במטחנת קפה לטחון את הזרעים.

4. לאכול נבט חיטה החשוך.

5. מביאים מים וחלב רותחים, משמשים לבישול של נבט חיטה.