הסושי הטוב ביותר במוסקבה: דירוג, סקירה של מסעדות וביקורות

המטבח היפני זכה מזה זמן רב לליבם של עמנו. סושי, לחמניות, סשימי, סלטים עם פירות ים - כל זה חדל להיות אקזוטי עבור הרוסים. אבל אנחנו חייבים להודות כי לא כל המסעדות היפניות המפורסמות ביותר יכול להתפאר מגוון של מאכלים ואיכות הביצועים שלהם.

על המטבח היפני

אם אתה חושב כי הכנת יצירות מופת יפנית אינה דורשת הכשרה מיוחדת ומיומנויות מסוימות, אתה טועה בדיוק. ההוכחה היא כי אותה מנה, מבושל במסעדות שונות, יכול להיות שונה באופן משמעותי בטעם. יתר על כן, הולך למסעדה יפנית, אתה צריך להיות זהיר מאוד וקשוב: לא לשכוח כי אתה צריך לאכול דגים גולמיים. כפי שאתה יודע, זה צריך טיפול מיוחד, זה חייב להיות טרי. אז, על מנת שלא תיתקל אכזבה ולא סובלים מבטן נסערת לאחר מטבח אקזוטי, החלטנו לספר לך על המקום שבו את הסושי הטוב ביותר מבושל במוסקבה. משוב ממבקרים אמיתיים הפך לבסיס מידע טוב עבור עריכת הדירוג שלנו.

קריטריונים להערכה

אז איפה הסושי הטוב ביותר במוסקבה? הדירוג מבוסס על הקריטריונים הבאים: מטבח, שירות ומחיר. אין זה סוד כי המנות הפופולריות ביותר של מסעדות יפניות הן סושי ולחמניות, כך שהם יהיו המוקד העיקרי של הסקירה שלנו. כמובן, הטעם הוא קריטריון סובייקטיבי, אבל הערכה מסיבית תסייע להשיג תוצאה אובייקטיבית.

יקיטוריה

במשך תקופה מרשימה של זמן, מסעדה רשת "יאקיטוריה" היה קשה לקרוא את הטוב ביותר. אבל לאחרונה, הבעלים שלה עבדו היטב על איכות המוסד, שילם עקב תשומת לב למוצרים, עבד עם צוות. כיום זוהי מסעדה מצוינת, שבה מוצעת המסירה הטובה ביותר של סושי במוסקבה. לכן "Yakitoria" לוקח את השורה הראשונה של הדירוג שלנו.

הרשת כוללת יותר מ -100 מסעדות בערים שונות במדינה. פנים הממסד מורכב בסגנון יפני מסורתי: שפע של גוון אדום בעיצוב האולם הראשי, איורים מוארים, איורים בהירים. האורחים יכולים לשבת ליד שולחנות נעימים קטנים או לשאול ספות רכות גדולות, אם הם מגיעים למסעדה חברה גדולה וידידותית.

כאן הם מכינים את הסושי הטוב ביותר במוסקבה. הביקורות של המבקרים האמיתיים מדגישים את הטעם ללא דופי של כל הכלים שבהם מוצג התפריט. מוצרים טריים, שמירה על כללי האחסון שלהם, דבקות במסורות של בישול מאכלים יפניים - זה סוד ההצלחה של המסעדה. התפריט מיוצג על ידי לחמניות קרות וחמות (יותר מ 40 פריטים), סלטים, מנות חמות וקינוחים. אתם תהיו מרוצים מאוסף התה המעולה וממבחר טוב של משקאות קלים ואלכוהוליים. המחירים מקובלים למדי: ממוצע של 320 רובל למנה של לחמניות. המסעדה עובדת.

"Niyama"

את מיטב סושי ברים במוסקבה לא יכול לעשות בלי עוד מוסד רשת - "Niyama". יותר מ -20 מסעדות במוסקבה ובערים אחרות של המדינה. מחברי הפרויקט חשבו על כך לפרט הקטן ביותר. ביפן הקטנה באמצע מוסקבה הרועשת, אורחי המוסד יורדים מהרחוב. מן המדרכה מאוד, גימור מדרגה ראשונה מתחיל, לחלוטין תואם את הרעיון של המסעדה.

עיצוב המחבר הוא תכונה ייחודית של כל הסורגים סושי של הרשת. שפע של ירק, מפלים, שטח, ספות רכות ונוחות - משהו שיוצר אווירה נוחה ונוח לנוח. לוחות ממוקמים במרחק משמעותי אחד מהשני, כך ששום דבר לא יפריע לאחדות המבקרים.

מבחר מדהים של מנות היא הגאווה של המקום. אם אתם מחפשים את הסושי הטוב ביותר במוסקבה, את הטעם של המנות כאן להפתיע אותך. מרשים את המראה של כל יצירה קולינרית: לחמניות הם מסובכים בצורה מסודרת, פרוסים באופן שווה לחלוטין ושירת ללקוח. כל המרכיבים נבחרים בצורה כזו שכל אחד מגלה את טעמו של האחר. זה נחמד כי כאן הם משרתים מרוכז, לא רוטב סויה מדולל, מאשר מסעדות יפניות רבות במוסקבה אשמים.

המלצרים אדיבים וקשובים, מקבלים הזמנות במהירות מספקת, מביאים ארוחות בזמן. העלות הממוצעת של לחמניות הוא בסביבות 290 רובל. זה כנראה המחיר הנמוך ביותר בעיר. רוצה לטעום את הסושי הטוב ביותר במוסקבה? בואו למוסד זה, במיוחד במוסקבה, "Niyama" ממוקם כמעט בכל מחוז.

"Gin-no-Taki"

לפני זמן מה, "Gin- לא טאקי" לקח את הקו העליון של הדירוג "הסושי הטוב ביותר במוסקבה". ביקורות המבקרים בשנים האחרונות מלמדות כי בר הסושי העתיק ביותר במוסקבה מאבד את מעמדו המוביל. עבור היום, יש עדיין מטבח נהדר, אבל כאן את רמת השירות משאיר הרבה כדי להיות הרצוי. אם הנהלת המוסד לא תעשה כל מאמץ בעתיד הקרוב, היא תאבד את כל מעריציה ולקוחותיה.

התפריט המאויר הוא חלק מהפרויקט, אך הוא לא הסתיים: תמונות רבות אינן נכונות. אבל בעצם כל לחמניות הם באמת יפנית, טעים מאוד. השף בוחר בקפידה את החומרים עבור יצירות מופת שלו, משתמשת רק תוצרת טרייה איכותית. מצגת ממותגת של כל מנה, עיצוב מדהים של סטים מאפשרים לך לקבל הנאה אסתטית.

אם אתה לא יודע איפה עדיף להזמין סושי במוסקבה, לשים לב למוסד זה. ניתן לבצע הזמנה בטלפון או באמצעות האתר באינטרנט. המחיר הממוצע של לחמניות הוא 340 רובל.

"טנוקי"

מאשרת כי המסעדה היפנית "Tanuki" מכין את הסושי הטוב ביותר במוסקבה, הדירוג. משלוח לכל אזורי העיר, מבחר מדהים של מנות, שירות טוב ואיכויות טעם מעולה - זה ציין על ידי אורחים רבים של מסעדה זו.

כ -60 מפעלים בכל רחבי מוסקווה, פנים נעימה המיוצגת על ידי ספות רכות וספסלי עץ עם גלימות רכות, מחיצות דקורטיביות לפרטיות - כל אלה מסעדות של רשת Tanuki. הטעם של המנות הוא ראוי, אבל נטול מצוינות, הכל מסורתי. כל לחמניות מעוותים בצורה מסודרת, המגרש הוא מצוין - מה עוד צריך לעשות היפנים המטבח. כל האורחים של המסעדה ייהנו מתנה מהמסעדה - כוס של קרקדה תה עשיר עשיר - קצת, אבל מה נעים.

עלות לחמניות משתנה בממוצע מ 300 ל 350 רובל למנה. המחירים די דמוקרטים. באופן כללי, מקום נהדר עם אוכל יפני. זה נטול מעדנים, אבל איכות יציבה של מאכלים הוא משהו מבקרים רבים לסמוך.

"שני מקלות"

אבל, אולי, המוסד הפרובוקטיבי ביותר במוסקבה. אבל מבקרים רבים אומרים כי הם מכינים את הסושי הטוב ביותר במוסקבה. בואו להבין איך הדברים באמת.

אז, הפנים של המוסד הוא מודרני, להורג בסגנון עירוני. אבל השבב של הפרויקט ונושא הדיונים הפעילים הוא האסלה, שם, לפי הרעיון של המעצבים, מותקנים שני תאי שירותים בכל תא. למה זה נחוץ? מה הרעיון של מחברים הוא תעלומה לכל המבקרים. אבל בואו נמשיך לקריטריונים אחרים להערכה. אם לפני כמה זמן תכונה ייחודית של מסעדות הרשת היתה רמה אחרת של שירות, לאחרונה זה הפך רע באותה מידה. המלצרים הם איטיים, רבים לא זוכרים את הסדר בכלל ולשכוח את הלקוחות שלהם. האתר הוא קטסטרופה אמיתית. יש תחושה שלמה כי המחברים עשו כל מאמץ כדי להפוך את חייהם של הלקוחות שלהם קשה ככל האפשר.

מטבח - מה מאפשר לך לקרוא למוסד זה אחד הסאבים הטובים ביותר סושי במוסקבה. אחרי הכל, בתוצאה הסופית, אנחנו מוכנים להתגבר על מרחק משמעותי, להשלים עם האיטיות של המלצרים למען טעם מדהים ובלתי נשכח של מנות. בתחילה, התפריט היה מיוצג באופן בלעדי על ידי המטבח היפני, אבל עכשיו יש לו מנות של מאכלים אירופאים, איטלקיים ואמריקאים, כך שכל לקוח ימצא משהו מיוחד עבור עצמו.

אנחנו חייבים להודות כי המחירים עבור לחמניות כאן הם בין הגבוהים ביותר בעיר - בממוצע 350-370 רובל. יתר על כן, על התפריט של המסירה המסעדה עושה סימן- up בסכום של 20-40 רובל עבור כל מנה, אשר גורם אי שביעות רצון הלקוחות. בעוד המוסד נמצא בדירוג של מיטב סושי ברים במוסקבה, אבל במצב זה, זה עלול בקרוב לעזוב את זה.

"Ichiban Boshi"

והנה מוסד אחר בבירה, אשר חייב להיות נוכח בדירוג. הם גם מכינים סושי מעולה. אם עדיין לא היית במוסד, הקפד לבקר בו: אפשרות מצוינת לפגישה עם חברים, ארוחות ערב משפחתיות וארוחות ערב.

הפנים של המסעדה הוא לקוני, כל חפץ אלמנט של עיצוב מזכיר את התרבות היפנית: מחיצות במבוק בין שולחנות, שולחנות עץ גדולים וכיסאות, לוחות עם סאקורה על הקירות, מנורות עשויות בד.

מגוון רחב של מאכלים יפניים, משרת של המחבר וטעם מעולה הם מה מושך האורחים. עד כה, המוסד לא הצליח להיות אחד הפופולריים ביותר שלהם, אבל בקרוב עם התפתחות זו של אירועים עליו ללמוד רבים. המחירים מקובלים: חלק ממוצע של לחמניות קרות יעלה 320-350 רובל.

לסיכום

הצגנו בפניכם את המוסדות שבהם הם מכינים את הסושי הטוב ביותר במוסקבה. ביסודו של דבר, אלה מסעדות רשת, המיוצגים כמעט בכל עיר בארצנו. אל תשלול את עצמך את ההנאה ולבקר לפחות אחד מהם.