מה להתעקש וודקה: מתכוני חליטות הבית

האדם המודרני הוא ייחודי משום שהוא תמיד מוכן כוח עליון. הוא יודע היכן לקנות את המוצרים אשר מושב בקולנוע המעטה רבה, ומה שדרוש סליק ליום סגריר. בפרט, יש תמיד בהישג יד של האדם המודרני? כמות מסוימת של כסף, חפיסת התה מרגיע, גרבי חילוף וכמה בקבוקי אלכוהול בבר הביתי שלך. רק סוג של אלכוהול זה תלוי בהעדפות האישיות של כל אדם. אבל דבר אחד שרוב האנשים להתכנס: אלכוהול רכישה לא תמיד לקלקל את האיכות, אבל לייקר תוצרת הבית תמיד טעים ושימושי (לפחות לא מזיק). אז נשאלת השאלה: "מה להתעקש וודקה כדי להשיג תוצאה טובה?"

בר הבית

הזדמנות לאסוף לאוכל טוב הם לעתים קרובות, וכל יהיה טוב אם זה לא היה הכרחי במוצרי zatarivatsya מראש לבחור אלכוהול, כלומר לבזבז הרבה כסף. לכן, הבר הביתי תמיד עוזר. ראשית, אפשר לחסוך כסף על מרכיבים. שנית, אפשר לגוון את מגוון משקאות. שלישית, אתה יכול להיות בטוח באיכות של זה האחרון. כמה שיטות להכנת חליטות הביתה להציע ניסוח מעניין, ואת הטעם הולך להיות הרבה יותר אינטנסיבי מאשר עמיתו החנות. הבסיס פשוט יותר רציונלים לקחת את הוודקה, אבל כשלעצמו זה לא פונה לכל, ללא יוצא מן הכלל. אז השאלה היא, על מה להתעקש וודקה. יש כל כך הרבה מתכונים, ועם הדמיון יכול להשיג טעם מעניין מבצר אופטימלי. לא לחינם כי כל הקוקטיילים נמצאים בלב שבריר מסוים של לבן קטן. אגב, עבור מבצר תמיסת הביתיים הוודקה הקטנה מדי - רק 40%. אז, יש צורך להגדיל את המידה (לפחות 45). אם אתה מתנהג על הבסיס צמחי בית, אתה יכול לקנות זוג בועת אתנול. זוהי דרך מהירה, אבל אם יש לך את התותים, סוכר או כל ליקר אחר, אפשר לעשות בלי מרקחת תוספים.

קצת תיאוריה

לפני ביתו של וודקה האמיתי, לדעת היטב כי מדובר במוצר טבעי. כאשר מעורבב עם וודקה אתנול שהושג פתרון hydroalcoholic עם כוח מעל 50%. אבל גם זה לא מספיק, כמו בדרך כלל יש חליטות מצודה כדי 60%. לכן זה מתקבל כתוצאה הפתרון עירוי על פירות יער, פירות ועשבי תיבול. כמו כן, הפתרון ניתן להוסיף סירופ סוכר או סוכר ומרכיבים אחרים. כמובן, התהליך אינו מוגבל רק על ידי ערבוב המרכיבים. התהליך לוקח בממוצע שלושה עד שבעה שבועות. יצוין כי ליקרים שונים תמיסת קיצוני מהסיבה הפשוטה כי זה האחרון נמצא בתהליך של תסיסה, או הוספת אלכוהול המורס. אבל חליטות חומרים ריחניים ושמנים אתריים לעבור ישירות לתוך אלכוהול. לעריכתם, אתה יכול להשתמש אלכוהול חזק, למשל, ג'ין, רום, וויסקי או וויסקי. אבל עם אלכוהול טהור הוא קל יותר לעבוד, כי הם לא צריכים לנקות את הטעם המקורי של המשקה.

כמה ניואנסים וטיפים

אם היא נכונה להתעקש על וודקה, עשבי תיבול, שורשים, זרעים, פירות יער או, אתה מקבל תמיסת מריר. אז הוא ההשפעה של שימוש כמו קרום בסיס או עלים.

עבור הכנת חליטה משקה בטעם פיקנטי על תבלינים, ואחריו סינון או מנגנון זיקוק לחלוט.

אוהדים של משקאות ממותקים יחסית קטן הטירה (18 עד 25%) משמש פירות, פירות יער או שורשים עם סוכר או סירופ ביחס של 200 גרם סוכר לליטר. זכור שאם מספר מתוק יעלה 500 גרם לליטר, והתוצאה היא ליקר יותר וליקר.

עבור חליטות פרותי יער מתוקות צריכים הקפאה קטנה, להרוס את מבנה הסיבים ולהשיג יותר מיץ. עירוי זקוק לאפלה ואת טמפרטורת החדר. עם זאת, אתה יכול לעזוב את תמיסת השמש, אבל אז לשתות שמתבהר, ואת הטעם יהיה מעושן מעט. הטמפרטורה משפיעה ישירות על מהירות ההכנה. הנה הכללים הבסיסיים של פיזיקה וכימיה. כדי להפוך את הפרות בצל קרמל משקה המוגמרים לפני השימוש הצורך לטגן.

אגב, בזמן אינפוזיה אין צורך לפתוח את המכסה, כפי שניתן לחדור לתוך חיידקים וחמצן. אבל יש יוצאים מן הכלל, כאשר ליקרים, להיפך, הם זקוקים רוויון חמצן.

מתכון בסיסי

אז, להתעקש על מה וודקה? שאלה זו מודאגת במיוחד למי שלא עשה דבר כזה. זה צריך להתחיל עם מתכון בסיסי. האם להתעקש פירות יער או פירות חתוכים. מלאו את מיכל שני שלישים של פירות יער, ולמלא את החלל שנותר עם אלכוהול או וודקה על העטיפה ביותר. מאחר שאלכוהול הוא לא מחומצן. המכסה נסגר בחוזקה, או להשתמש במטלית כדי לכסות. כל שלושה או ארבעה ימים, יש צורך לנער את המשקה, ואז לסנן דרך משפך עם מסנן או גזה קונבנציונלית, צמר גפן. משקה מוכן צריך לשפוך לתוך בקבוק נקי ולשים בקור במשך כמה שבועות. על פי שיטה זו היא מוכן, למשל, מפצח אגוזים וברנדי.

לפעולה דומה לאלגוריתם חליטות מתכון בסיס פיקנטי, אבל בסוף רצוי לסנן את שיטת זיקוק משקה.

לבסוף, עבור משקה מתוק בתחילה הכנת ביטר, ואז לכך מתווסף כ 250 מ"ל של סירופ סוכר לליטר. אגב, אפשר להחליף את הסוכר עם דבש. ליקר מתוק ביותר פופולרי עם וודקה פלפל דבש הם, hrenovuha ו חמוציות.

מה בדרך כלל לבשל בבית

בהחלטה "על מה להתעקש וודקה" גורמים עיקריים יחזיקו טעם ואת התוצאה הרצויה, אבל עדיין יש כמה המשקאות הפופולריים ביותר, אשר לעתים קרובות ניתן למצוא בבר הביתה ההרוס רגיל. זה עליהם צריך להיות ממוקד. הם חסכוניים בבחירת חומרים, כך שהם יכולים להיות מוכנים כמעט בכל זמן נוח.

אז ליקר דובדבנים מרים. אידיאלי עבור עונת הפטל. חובה 1,5-2 ק"ג של דובדבנים, אשר צריך podvyalit מעט בתנור על חום נמוך. אתה יכול להוסיף מים במידת הצורך. אז אתה צריך לשפוך את הדובדבנים מתחת לצוואר של אלכוהול או וודקה. על תהליך החליטה ייקח כמעט שלושה חודשים, העירוי צריך להיות ומערבב מדי פעם.

זכור את החומצה פרוסית בבורות הדובדבן. זה הופך מזיק לאחר הזרמת שישה חודשים, כך שאתה לא יכול לקבל עם סינון עצם בזמן. הם גם לרומם את הטעם של ליקר. אם אתה שופך גרגרי אלכוהול, לאחר העירוי יצטרך לשתות יותר מים כדי לדלל את המבצר האופטימלי.

ביקוש טוב הוא פיקנטי עם תמיסת קינמון - זה יחמם בלילות הקרים. אז, מה יכול להיות חדורי וודקה, כדי לקבל אנלוגי מלא יין חם? לליטר וודקה, לקחת כמה כפות אוכמניות מיובשות, קצת שקדים כתושים, כפית קינמון טחון קליפת לימון. כמו כן שן שימושי וכוכב אניס. תהליך עירוי לוקח שבועיים (מתכון בסיסי).

ליקר מתוק מועדף - קוהוש שחור - עשה עם דבש, קינמון, הל, מייס וציפורן. הוכן על פי תמיסת המתכון הבסיסית חייבים להציב את התנור במכל אטום בחוזקה וחזקה ב 50 מעלות במשך 5 שעות. ואז אתה צריך לשתות לטמיון ולשים במקום חשוך, כך שהוא יכול לחלוט.

אני חייב לומר כי, לאחר שלמד את העקרונות הבסיסיים להכנת חליטות, אתה יכול לבשל כמעט כל משקה, אבל עדיין צריך לבדוק את האלגוריתם של פעולות בניסוי. חלקו של פנטזיה לא בוטל, מאחר ואפילו ניסוח קפדני עלול לגרום מכך כישלון, ולקלקל דייסה עם שמן לא יכול להיות!

לדברי פירות יער!

הזמן הטוב ביותר ללכת הביתה בר מלאים - בסתיו הקרוב, כאשר פירות יער הקציר של עקרות בית רבות מבולבל. נראה כי טוב לעשות עם פשוט משום מקום. אחרי שתי צנצנות ריבה, קומפוט וריבות מסוג אחד של ברי הוא מספיק. אבל תמיסת ביתיות הינו שימושי לא רק לאכילה עם קרובי משפחה, אלא גם כדי לטפל האורחים. המשקה הוא חזק וטבעי, אבל עדיין בריא, אלא אם כן, כמובן, לדעת מתי להפסיק. אחרת, ממשל מניעתי יכול לפנות הנפקות לשתות מוגזם. למטרות טיפוליות, אתה יכול לקחת כף חליטות וודקה שתיים או שלוש פעמים ביום. מינון זה משפר את זרימת הדם, מנרמל את לחץ הדם ואת מקל על הלחץ.

רואן תמיסת יש צבע נחושת יפה, טעם עשיר בטעם פירות יער מתוק. 10 ליטרים של תמיסת תצטרך 6 ק"ג של פירות יער, חצי קילו סוכר, כמובן, וודקה. הר אפר לפני הבישול יש לשטוף, לנקות מן הזנבות להירדם לבנקים על ידי שני שלישים מכלל תושבי העיר. להשרות משקה חייב בטמפרטורת חדר, עדכון וודקה מדי פעם, כמו גרגרים לספוג נוזל בחום. ברנדי חדורי חודש. ואז הנוזל מנוקז מחדש מלאים וודקה פירות יער. העירוי החדש כדי לשרוד עוד חודש וחצי, ולאחר מכן לערבב את העירוי של הראשון והשני. המשקה חייב לנוח במשך שבוע, ואת כבר "לנוח", התוצאה טעימה יותר.

רצף דומה של פעולות הוא ציין, אם אתה רוצה חמוציות. אז, איך להשרות חמוציות וודקה? כאן אנו חייבים לזכור כי חמוציות - בר טעים, אבל חמוצה. כלומר, לא מרחם על סוכר, אשר צריך להיות מונחה על ידי נפח של פירות יער. לדוגמא, 2 כוסות חמוציות תצטרכנה כוס הסוכר, 0.5 ליטר של וודקה 0.5 כוסות מים. אגב, במקום ממתיק מן הנמנע להשתמש בדבש. איתו את התמיסה תהיה שימושית יותר ויותר ארומטי. בנוסף, מוצרים טבעיים יכולים לשמש לא רק בחג. חמוציות - היא משכרת, אבל רפואה קרה טעימה. אז, פירות יער צריך לשטוף ולייבש, ולאחר מכן לרכך או פירה potoloch. ממש מסה זו יוצקת את הוודקה. יוצקים לצנצנת, בחוזקה לסגור את המכסה ולהשאיר למשך שלושה ימים (אפשר למשך שבוע), ולאחר מכן את הנוזל המתקבל יש צורך לנקז. לשם כך, אנו לוקחים מסננים, לשים אותו מעל בסיר, כיסה גזה מקופלת. צופים מקרוב ששום גרגר אחד לא יחליק דרך הבד! בסוף אנחנו לסובב את הקצוות של אריג וסוחטים בידיים שלך. סוכר מומס במים ומוסיפים עירוי. הכל! אם תרצה המשקה ניתן שפכו דרך בקבוקי יפה לדחות את הגעתו של חברים יקרים. למה חברות? מכיוון שהמוצר מתקבל חלש - רק ^כ 15-20, ולכן יותר כמו נשים.

אגוזים למשתה שלך

עכשיו לא כל אחד יכול להרשות לעצמו לקבל אספקה הביתה של אגוזים - זה היה מוצר יקר מדי. אבל כאן בנוכחות אגוזי הלוז שלו, אתה יכול להתעקש על הוודקה, ולהשיג תוצאה טובה מאוד מעניינת. לדוגמא, תמיסת צנוברים בכלל היא תרופה למחלות רבות. אבל זה אינו רצוי להסתבך. כדי להכין את הצנוברים מטופל זכוכית התרופה הצורך, על 150 גרם של סוכר וחצי ליטר של וודקה. פירות לשפוך וודקה, בזק סוכר. כדי להחדיר את המשקה צריך להיות בחושך החם במשך כשבועיים. כל יום, לנער את המיכל כדי לפזר סוכר לחלוטין. לאחר ההתעקשות לא לזרוק אגוזים להוסיף מחדש את הוודקה. העירוי השני והראשון יש צורך לערבב ולאפשר להירגע קצת.

תהליך הבישול, כפי שאתה יכול לראות, זה פשוט, העיקר - לשמור על פרופורציות ואת מהירות התריס. בכמויות מתונות ניתן להשתמש תמיסת בשביל הכיף וכדי לשפר את חסינות, כמו גם למניעת מחלות קיבה. מאז מתעקש וודקה על הצנוברים כמו במדינות שונות, המשקה זכה לכינוי "מפצח האגוזים".

אוהדים מתובלים אגוזי המוצר לייעץ אורן כזה מבושל פעמים במשך חמש דקות, המים חייבים לנקז ולהוסיף חדש לאחר הרתיחה הראשונה. למה לעשות את זה? כן, רק מסירה רותחת שרף צנוברים ובכך הופכת תמיסה טעימה. בוטנים מבושלים צריכים להשליך במסננת ולאחר מכן למלא את הצנצנת. להשרות מפצח האגוזים צריכים כמעט חודש בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן מסונן דרך שכבת גזה או צמר. סוכר או דבש נוסף כדי לטעום - ואת ההגדרה היא מוכנה. בתוך קופסה סגורה, ובקור, ניתן לאחסן עד שלוש שנים.

כמו כן משקה טעים מאוד מתקבל אם להתעקש וודקה על אגוזי מלך. זה דורש אגוזים ב-פגז, וודקה, כמובן, סוכר. אגב, המחיצה לא יכולה להיות מושלכת אבל הפועל בשיתוף עם הגרעיני. אז, תצטרך 400 גרם של אגוזים, 0.5 ליטר של וודקה, סוכר (דבש) לפי הטעם. התהליך הוא לא מורכב שונה. אגוזים יש לפצל בקפידה, צרבו עם מים רותחים ושופכים את הוודקה. להתעקש 3-4 ימים, רועד מדי פעם. הסוכר מתווסף בסוף, ואת התמיסה היא מעורבת עד שהוא נמס לגמרי. חליטות צבע תלוי בזמן של אינפוזיה, ומספר מחיצות, כך שאם אתה רוצה להשיג את הצבע קוניאק, יצטרכו להתאזר בסבלנות ולחכות חודש.

ילידים ועשבי תיבול

אם אתה מתעקש על וודקה, ג'ינג'ר שורש, אתם מקבלים משקה מעניין מאוד - זה לא מרגיש את האלכוהול, טעם לוואי מבוטא והארומה של תבלינים. קלאסית תמיסת ג'ינג'ר מוכנה מ ליטר וודקה (40-45%), 50 גרם של ג'ינג'ר טרי 100 גרם של דבש. אחרון מרכך את הטעם הצורב של ביטר, הסוכר הוא לא אפקטיבי. לפיכך, השורש יש לשטוף, לנקות, לגרר, מקופל בתוך צנצנת עבור עירוי. הוספת וודקה דבש, מערבבים, מכסים במכסה לשאת את המיכל במקום חשוך במשך 2 שבועות. לנער מדי פעם. סיים עירוי דרך מקופל בכמה שכבות של אריג, ואם אתה רוצה לשתות הפך שקוף יותר, לסנן אותו דרך צמר גפן ועוד. כל. נותר רק בקבוק, פקק בחוזקה ונשלח אחסון (חיי מדף - עד שנתיים). באופן כללי, וודקה - זוהי המסגרת היעילה ביותר עבור צמחים מרפאים כמו גם אלכוהול שואב לכל היותר חומר גלם שימושי מצמחי מרפא. לדוגמה, אניס לענה. בישול? צריך וודקה (3 L), אניס (100 גרם) ו לענה (50 גר '). התעקשות מגיעה בשני שלבים. ראשית, כמה שבועות יש צורך להתעקש אניס (בשבילו להשתמש 2 ליטרים של אלכוהול), ולאחר מכן כמה ימים עדיין - ארטמיסיה (למלא את הליטר הנותר). כתוצאה מכך, שני עירוי מעורבב, ואת התערובת היא בבקבוקים.

סכנה מקורית

שם רע-פטריות פטריות, אבל אסור לשכוח שזה באמת הוא רעל קטלני. במקרה זה, על בסיס מתנת היער הזה אתה יכול להכין תמיסה - ב למטרות רפואיות, כמובן. רק שאלה: "כמו פטרייה נכונה על וודקה?"

פטרייה זו נמצאת על שטחה של רוסיה. הוא מזוהה עם כישוף וטכסים נסתרים. היום, את האפקט הטיפולי של הפטרייה אשר מדעי, והיא בשימוש נרחב ברפואה.

פטריות טריות יש לנקות פסולת, לשטוף ביסודיות תחת מים זורמים וקוצצים. התפשטות חומר גלם על אריג ובזהירות לסחוט את המיץ. הנוזל המתקבל נמזג לתוך צנצנת ולהוסיף אותה כמות של וודקה (1: 1). מתעקש במקום חשוך וקריר. לשתות כפיות אמצעים כאלה במקום משקפיים!

לדעת איך להתעקש על פטריות וודקה יכול לשמש לאחר מכן לחלוט, ודייסה. בפרט, התרחיף הולך לטיפול כאבים במפרקים, והוא יעיל גם חבורות ופציעות. אתה צריך לעשות קומפרסים לפחות פעם ביום.

למניעה

בסוף צריך גם לספר איך פרופוליס מתעקשים על וודקה. משקה זה הוא טוב מאוד לבריאות. הרכב שלה הוא ייחודי באמת:

• נוגדי חמצון - תרכובות שיש פעולה אנטיביוטי, אך הוא עדין וכמעט בלתי מזיק;
• חומצה;
• מזינים;
• ויטמינים.

תכונה מעניינת היא פרופוליס הנכס הוא לא לאבד את היעילות לאורך זמן.

לדעת אנשים רבים, זוהי תרופת פלא אמיתי למחלות רבות, בעיות בתפקוד כרונית של הגוף. כדי להכין את התמיסה יצטרך פרופוליס אמיתי (70-80 גרם), אשר יש צורך להקפיא ואז לקצוץ. אבקת פרופוליס שפך וודקה (0.5 ליטר) והניח בחושך במשך כמה שבועות. במהלך תקופה זו של החומרים המזינים יועבר פתרון, וזה יכול להיות בשימוש עבור מניעה וטיפול.