שחור חזרזר: זנים פופולריים והשימוש

מספר לא מבוטל של פירות יער גדל במרכז רוסיה. ביניהם הוא בעיקר שחור דומדמניות נפוצה, אשר עבור פרי טעים וריחני שנקרא ענבים בצפון.

סוגים פופולריים

משטח קרסנודר ו למזרח הרחוק גדל זנים רבים של מולטי זה בוש ברי. נבדלות זו מזו בגובה, מספר קוצים, הגודל והצורה של פירות יער, הם מאוד עמידים בפני בליה בבטחה לשאת הן חום קיצוני הכפור ממושכת. הפופולריים ביותר בקרב גננים הם "נגסו שחורים", "ארלקינו", "שיתוף מפעיל" "שינון", "טיפה שחורה", "מגן". ברי בָּכִּיר שונים, "גוזל נשר".

צמרמורת "נגוס שחור"

זהו אחד הפופולריים ביותר ברוסיה. נגזר על ידי חציית דומדמניות אירופה וצפון אמריקה, הפך זנים עמידים בפני טחב אבקתי.

זהו שיח גבוה, מספיק חזק להגיע לגובה של עד שני מטרים. היורה העבה והחזק שלו מכוסה קוצים חדים. הם ארוכים מאוד, יכולים להיות כפולים או משולשים. זהו קוצני, אולי החיסרון היחיד של "נגוס שחור", משום זה קציר מאוד קשה.

פירות יער, בצורת אגס ומכוסים מבריק סגול כהה, כמעט שחור עור עם ציפוי שעווה, מה שהופך אותן לאטרקטיביות במיוחד כאשר יש תקופה של הפרי. הם לא מאוד גדולים - לא יותר מ 2.5 סנטימטר, ארוך שמור על העץ, תוך שמירה על הנוף היפה שלה בכל מזג אוויר. טעמים חמוצים המתוקים שלהם כמו ענבים "איזבלה".

צמרמורת "נגוס שחור" משמח תשואות גבוהות באופן עקבי משנה לשנה, כפי יש התנגדות פרוסט גבוהה.

במהלך השנה, זה נותן צמיחה טובה מאוד של יורה, ולכן מומלץ לבצע שיחי גיזום רגילים כדי למנוע ההיווצרות של סבך בלתי עביר וקוצני.

כיתה "טיפה שחורה"

שיח מתפשט זה עם יורה חום, קוצים שהם רק בתחתית. העלים הם בצבע ירוק כהים בצבע, חשופים, מבריקים, הם בקצוות של השיניים הארוכות הבוטות.

התותים של זן זה הם גדול, בצבע אדום כהה, לפעמים די חשוכים. העובי הממוצע של קליפת חלקה ללא בגירה. "דיו אגל" הוא מסוגל להעביר לקרה מינוס 40⁰S ועמיד בפני מחלות כגון נקודת septoria ו טחב אבקתי.

כיתה "ג'וסט"

כמעט שלושה עשורים של מערב אירופה, גננים רבים גדלים היברידיים, אשר נוצר על ידי מגדלים חצו עם דומדמניות דומדמניות שחורות. היא נקראה "ג'וסט". יש לנו מעין זה רק מתחילה לצבור פופולריות.

היתרון של שיח רב-שנתי הוא עמידותם החורף שלה מעולה, תשואה גבוהה ועמידות בפני מחלות רבות, כולל טחב אבקתי. כמעט אף שריצה "ג'וסט" ומזיקים, השוללת עיבוד כימי. יתר על כן, בשל הרכבו, הוא מספק תכונות מרפאות מעולות. דומדמניות זה, פירות יער שחורים שצורתו דומה דומדמניות מכיל כמות גדולה מספיק של ויטמין C (1000 מ"ג לכל 100 גרם פרי). רכב ביוכימיים עשיר, התכולה הגבוהה של פקטין עושה את פרותי הפטל "ג'וסט" הכרחי עבור האדם כסוכן טיפולי מניעתי. הם מאומן ושימורי טעם מדהימים, ריבות ומיצים, אשר מחזיקים המאפיין אותה ואת המרפא.

דומדמניות שחורה ו דומדמניות ניתן ליצור כלאיים, תוך שמירה על כל התכונות המועילות של פרותי יער אלה, כמעט ללא חסרונות.

תכונות טיפוח של דומדמניות

תרבות זו, בהשוואה שיחי פירות יער אחרים, יכול להיקרא קבועה לטווח ארוך, משום חזרזר במקום אחד יכול לגדול עד 20 שנים או יותר. עם עובדה זו כרוכה בכמה במיוחד אכפת לו. מאחר שרוב ענפי פרי שונים כי הם 2 עד 7 שנים, יש צורך להשקיע זמן במטרת התחדשות גיזום היורה, להסיר את הקשיש שבהם. זה יעודד צמיחה חדשה.

עבור סוגים שונים של תובעני אדמה דומדמניות שחורות, והכי חשוב, כי הם לא חומצי ספוג מים. לפני שיחים שותלים חור השתילה נעשה בתוספת כוסות חומוס של אפר עץ דשני מינרליים מורכבים בסך של דישון עלוותי 150 גרם נעשה פעם בחודש במהלך עונת הגידול, למעט הפרי המבשיל.

למרות התנגדות שיחי פטל בצורת להשקות מעת לעת ממליצה - 1 זמן 2 שבועות. צמח למבוגר דורש עד 30 ליטרים של מים.

בתחילת יוני, את האדמה סביב חיפוי דומדמניות הכרחי עם חומוס, כבול או קש. זה יקטין את ההתפשטות של עשבים ולעזור לשמור על לחות בימים החמים.

דומדמנית בבישול

התותים של צמח זה כבר זמן רב המשמשים לייצור ריבות ומשקאות שונים. הבדלים ספציפיים ב כיצד להשתמש השחור הזה דומדמניות מתכונים אין. התותים של זנים אלה מתאימים בצורה אידיאלית עבור הכנת ריבה, ריבה, מיץ או משקה פרות.

על מנת לבשל את הריבה של דומדמניות שחורות, צריך 1 ק"ג סוכר 1 ק"ג של פירות יער, אשר אמור להשתחרר וחציבות מראש, עלי הגביע פירס כל אחד עם קיסם. פירות יער מוכן למלא עם סוכר ולחכות פירוק מוחלט שלה. אם המיץ לא מספיק, אתה יכול להוסיף מעט מים. ואז לשים על פירות יער אש קטנה ולהביא לרתיחה ומבשלים 5 דקות נוספות. כאשר הריבה נערכת לחורף, הרול שלו בצנצנות מעוקרות.