תזונה נכונה: שטופל ביוד מלח מוביל סרטן בלוטת התריס?

מומחים במשך שנים טענו כי מלח המכיל יוד הוא מפצה באופן יעיל עבור חוסר יוד בגוף. לאחרונה, עם זאת, זה לקח הצהרות רבות בתמיכה של התיאוריה שזה צריכת מלח המכיל יוד הוא אחד הגורמים העיקריים של סרטן בלוטת התריס. מגמה זו נתפסת מיטב בסין.

האשמה כולה - מלח המכיל יוד?

הסברים של אוהדים של מוצר זה נעוץ בעובדה כי הגורם לסרטן של צמיחת בלוטת תריס בסין היא אורח חיים בריא וטכנולוגיות מיושנות לאבחון מוקדם של בעיה זו.

מלח המכיל יוד נעשה שימוש נרחב כתחליף הטבעי בסין בשנת 1995, אז התחיל וגדילת חולי סרטן בלוטת התריס. עובדה זו היא מדאיגה.

המתנגדים מלח שטופל מאמינים כי זה גורם נזק בלתי נמנעת, ועל ההפקה שלה חייב להיפסק. הם גם טוענים שזה הרבה יותר שימושי להשתמש במלח שולחן בלי יוד. הסטטיסטיקה אחרונה מדווחת כי אחוז החולים בסרטן בלוטת התריס גדל, מה שהופך אותו בהתפתחות סוג גבוה של הסרטן בבייג'ינג. במהלך 10 השנים האחרונות, הצמיחה הממוצעת של אבחנות אלה גדלה בכ 225%.

חוות דעת מומחה

סרטן בלוטת תריס - המתבגרים פתולוגיה הסרטן השכיחים ביותר (עד 10% שכיחים באוכלוסייה). היא שכיחה יותר אצל בנות. כאשר סרטן מדולרי של בלוטת התריס העשרה היו 5.1%.

עם זאת, מומחים לא ויתרו על הרעיון כי אין קשר אמיתי בין מחלת בלוטת התריס ומלח המכיל יוד. הם חושבים שזה בטוח ויעיל למניעת מחסור ביוד.

מחקרים מצביעים בבירור כי אין עדות ישירה כי צריכת מלח המכיל יוד מובילים סרטן בלוטת התריס. המועצה הבינלאומית גם פרסמה הצהרה כי שימוש מלח המכיל יוד אין כל קשר עם סרטן בלוטת התריס.

ההתפתחות של הסרטן נובעת מסיבות רבות, כולל גורמים סביבתיים, קרינה, וכן נטייה גנטית. גו יוני, תזונאי החולים בייג'ינג, טוען להיות משולל מלח המכיל יוד כדי להפחית את הסיכון לפתח סרטן בלוטת התריס. עם זאת, זה יכול לגרום לבעיות בריאות חמורות אחרות, כגון חירשות ואף נזק מוחי אצל ילדים.

צריכת יוד

בסין, תוכן יוד של המלח הוא 30 מ"ג לקילו. התושב הממוצע של צריך היומי של סין של פחות מ 10 גרם.

ארה"ב מומלצת מינון מקסימאלי הוא 300 מיקרוגרם של יוד, ו 1100 בהתאם ארגון הבריאות העולמי. משמעות הדבר היא כי הצריכה של לא יותר מ 300 מיקרוגרם של יוד ליום היא בטוחה לחלוטין לכל הסטנדרטים הרפואיים.

מהו מלח המכיל יוד

כל אחד יכול לקבוע את הנוכחות של יוד המלח שנרכש. לשם כך יש צורך לפתרון עמילן מלח גורם בינוני חומצי. בהתאם לעוצמת מראה צבע כחול יכול להישפט על הנוכחות של יוד המלח. זה מחושב על ידי הנוסחה sdela:

5 KIO3 + KI + 3H2SO4 = 3I2 + K2SO4 + 3H2O 3.

מסקנה

מלח הוא החשוב ביותר של אלמנטים חיוניים לפעילות חיים אופטימלי של הגוף האנושי. הוא מעורב להובלת חמצן וחומרים מזינים, כמו גם תנועת שרירים (העברת דחפים עצביים). מאחר שהגוף אינו יכול כשלעצמו לפתח עתודות נתרן של החומר חייב להתחדש ללא הרף.