תשואות דגי קוויאר קטה רק פעם בחיים

לאוכל לדגים - זה דג נודד של מש' הסלמון. ברוסיה, מבחינת תופס רק נחות מעט סלמון ורוד. בשנת 2009, בשיטה המתועשת היחידה של דגים שנתפסו מעל 90 000 טון. הוא חי במימי הצפוני של האוקיינוס השקט 3 - 5 שנים, nagulivaya בשר ושומן, ולאחר מכן נכנס הנהר עולה למקום הלידה, שבירת עד 2000 ק"מ, אפילו המפלים קפיצות ונפילות כמה מטרים גבוה. כמו הדג הזה הוא מקום הולדתו - מדענים עדיין לא הבינו. יש הסבורים כי היא זוכרת "את הריח של הבית." אחרים חושבים כי הוא זוכר את הטעם של זרם המים, אשר בקע מן הביצה. אחרים עדיין מראים כי מכוון את השדה המגנטי.

דגי צ'אם הולך להשריץ בסוף הסתיו וזה קורה מטיל ביצים מתחת לקרח קפיאת נהר. במים מתוקים, לא אוכל כלום, ואת צורכת נפט בתחילת סנפיר השומן - מלאת הצטברות שומן ליד הזנב של העור, ולאחר מכן אל מחוץ לגוף. לפני ההשרצה, הוא כל כך רזה, זה מתאים רק ארוחת דגים או משומר. אם בכניסה לנהר תכולת השומן שלה הוא מ- 9 ל- 11%, לאחר ההשרצה - פחות מ -0.2 - 0.5%. יתר על כן, בשרים בצעד חיוני זה חָבֵר הופך רפוי. לכן, זה טעים, כאשר נתפסו בים או החוף החלק של הנהר בתחילת הקורס.

רבים מבני משפחת סלמון שתי צורות הקיום: המחסום ולמגורים. לדוגמא, sockeye דגים בצורות וצורה ישרה, ולמגורים. נוצר מגורים באגמים מבודדים וקרא Kokanee. יש Steelhead מחסום, וצורות חיים, כמו גם טרוטה ואגם.

דגים צ'אם עובר, כי היא מבלה את כל החיים בים בגיל העמידה "עובר" לתוך נהרות כדי להשריץ. היא שייכת למין סלמון פסיפיק למות לאחר ההשרצה. למה למות? ישנן מספר גרסאות. ראשית. איך הוא, שחי בים ניזונים מפלנקטון, סרטנים ודגים בים קטנים, כדי להאכיל את עצמם תולעי נהר, חלזונות, סרטנים, ומטגני מים מתוקים? שנית. דג ים, עובר דרך ארוכה ללא מזון, שרץ, אין כוח יותר. לכן, מתן הצאצא משלים קיום ארצי. ישנן גירסאות אחרות, אך הן אינן מוכחות עד עצם היום הזה.

על המאפיינים המיוחדים של קוויאר אדום, אשר נותן את סלמון דגי חָבֵר ו סלמון אחר, ידוע בשני חופי האוקיינוס השקטים של שני בני האדם ובעלי החיים, דובים כוללים: הדובים החומים שלנו גריזלי הענק אלסקה קודיאק השחור, ויפנית - .. שחור וחום. השרצת סלמון ללכת בסתיו, כאשר הדובים בחורף לעשות עתודות השומן שלהם. היא מתאימה ביותר עבור דג אדום זה. לכן נושא על הנהרות לצייר את רגליה, ריצה במספרים גדולים.

עם שפע של דגים, כמו בשלנים אמיתיים, הם אוכלים את הביצים ואת הראש, והשאר נזרק על החוף. בשנות דגים דוב נטוש במאה ה -20 נמלט מן V.K.Arsenev באזור Ussuri חוקר מפורסם רעב ואין שלו מפורסם פחות מנצח Dersu Uzala. כך מדווח בדרכים שונות באינטרנט. אך V.K.Arsenev כתב כי הם אכלו לא "לשאת שאריות", ומלא של פגרים.

דובים הם לא רק מעדיפים להשריץ. הם מרגישים את האינסטינקט החייתי שהוא מכיל עד 20% של חלבונים כמעט ללא פחמימות. ויטמינים, קשה לספור. מדענים גילו כי ביצים חָבֵר בשר מכיל רטינול, חומצה פולית אסקורבית, תיאמין, ריבופלבין, calciferol, כמו גם המקרו ויסודות קורט אשלגן, מגנזיום, זרחן, סידן, וכו 'מעניין, תיאמין - מגן נגד רעילים. השפעות של אלכוהול וטבק. אם הדג הזה נמצא בתפריט הרגיל שלך, ויטמינים יקרים אין צורך. בשנת ההרכב השלם ביותר של החומרים, אשר נחוצים לתפקוד תקין של אורגניזמים חיים. וגם העגל יותר מהם.

הנה מה לאוכל לדגים!

דמיינו לעצמכם איש עם מלכוד: סלמון צ'אם נתפס באלסקה במהלך ההשרצה ושוקל 15 ק"ג.

אשת חָבֵר צילום התכשיט (במדי חיל הים קטה), נתפסה באותו המקום, באזור החוף, שוקלת 13.5 קילו.

כל סוג של סלמון תפס בידיים שלהם בנהר קמצ'טקה, צ'וקוטקה, את חצי האי קולה, ב לדוגה ואגם אונגה, הוא לא יסולא בפז באמת. ובכן, לקנות דגים, מקורר או קפוא, אתה יכול בסופרמרקט. מחיר סלמון צ'אם נע בין 50 כדי 75 - 80 רובל / ק"ג.