היפופיטמינוזיס מה זה? היפופיטמינוזיס: גורם, תסמינים, מניעה וטיפול

בכל המדיה יש פרסום מתמיד של ויטמינים ותוספי מזון, בעולם התרבותי כולו יש כמעט שום בעיה של גישה למוצרים. איך עדיין יכול להיות מחסור? ולמה אנחנו צריכים את החומרים האלה?

תפקידו של

לפני זמן רב, כשהרפואה היתה הרבה פחות מפותחת, אנשים שמו לב כי, בתנאים קשים, למשל, בשחייה ארוכה, בצפון, או לא כולל מזונות מסוימים מן התזונה שלהם, אדם נראה לחלות על כלום. שיטות טיפול מסורתיות לא עזרו, ובהדרגה התברר כי העניין הוא בתזונה. ולא כל מזון היה טוב כדי למנוע את המחלה או לטפל בה, כך אנשים הגיעו למסקנה כי סוגים שונים של מוצרים מכילים חומרים מסוימים. ההבנה האינטואיטיבית התחזקה מאוחר יותר על ידי מחקרים של מדענים שהצליחו לזהות ואז לסנתז אלמנטים אלה. אבל עוד על זה מאוחר יותר.

כל אדם שמתאים באופן סביר לתזונה שלו יודע שזה חייב להיות מאוזן. וזה לא רק על חלבונים, שומנים ופחמימות, אלא גם על הויטמינים הדרושים יסודות קורט. כמובן, אתה יכול לקבל אותם על ידי נטילת תרופות מיוחדות, אבל זה יהיה הרבה יותר שימושי לגוף להטמיע אותם באופן טבעי - מן המזון. אבל בשביל מה הם?

מותנה, כל אחד של ויטמינים משחק תפקיד מיוחד. אבל למעשה הם נועדו עבור זרימה רגילה של מספר עצום של תהליכים. לדוגמה, ויטמין C יש יותר מ 300 פונקציות ביולוגיות. אגב, זה לא יכול להיות מסונתז על ידי גוף האדם.

היסטוריה של גילוי של ויטמינים

במשך זמן רב, ההבנה האינטואיטיבית כי דיאטה צריכה להיות מגוונת לא נתמך על ידי מחקר. המדען הרוסי הידוע NI Lunin היה אחד הראשונים להתחיל להתנסות בתחום זה בסוף המאה ה -19. הוא הזין חלקית את כל המרכיבים הידועים של חלב הפרה, כלומר, שומנים, פחמימות, חלבונים, מלחים, סוכר, אבל החיות נספו. ואז הוא הגיע למסקנה על הצורך בחומרים מסוימים שעדיין לא התגלו, אבל הם הכרחיים מאוד עבור החיים של האורגניזם.

בשנת 1906 מסקנה זו נעשתה על ידי הביוכימאי האנגלי פ 'הופקינס, קורא אלה רכיבים "גורמים מזון אביזר". אבל השלב האחרון בבידוד של חומרים אלה בוצע על ידי פולני Kazimir פאנק, שקיבלו גבישים לרפא את הסימנים של hypovitaminosis B, אז הוא נקרא beriberi. הוא כינה את התרופה "Vitaymain" (מתוך המילה הלטינית "ויטה" - "חיים" ואמין אנגלית - "אמין", תרכובת המכילה חנקן). הוא גם הציע כי חומרים דומים יכולים לרפא מחלות כגון עיוורון לילה, צפדינה, pagagra ו רככת. והוא לא טעה.

הכרה

במחצית הראשונה של המאה העשרים, כמעט כל הוויטמינים הבסיסיים הושגו, ומאוחר יותר פענו את המבנה הכימי שלהם. נמצאו חומרים נוספים שפעלו לפי אותם עקרונות. עם ניסוח "לגילוי של ויטמינים" בשנת 1929, הופקינס ו Eikman, שלמד hypovitaminosis של בעלי חיים על הדוגמה של תרנגולות, קיבל את פרס נובל. היתרונות של לונין ופונק נשכחו שנים רבות.

עם זאת, מחקרים נוספים אפשרו לזהות חומרים חדשים הקשורים כיום לויטמינים, וגם להבין את תפקידיהם.

קפה

כיום, הרבה ויטמינים ידועים, והם מחולקים לקבוצות. בעבר, הם היו גם מכובד עבור מסיסות שומן ומים, אבל המראה של מספר רב של אנלוגים deactuated זה סיווג.

• ת: קבוצה זו של חומרים כוללת רטינואידים, שהם חלק מהפיגמנט החזותי העיקרי. זה גם מגרה צמיחה ופיתוח, מספק נוגדי חמצון והגנה החיסונית של הגוף. מוכלים גזר, דלעת, שמן דגים.
• ש: קבוצה זו כוללת מספר רב מאוד של חומרים אשר אחראים באופן מיידי על פונקציות רבות. בכמויות גדולות קיים קמח של שחיקה טחינה, שעועית.

• C: יש רק חומר אחד - חומצה אסקורבית. צריכתו לתוך הגוף אפשרי רק מבחוץ, עם מזון, בעוד הויטמינים הנותרים ניתן מסונתז במידה מסוימת. זה בעזרתו כי היווצרות של קולגן, סרוטונין, טריפטופן, קורטיקוסטרואידים. הוא מעורב בעיכול מזון, אימונומודולציה, נטרול חומרים מסוימים. זהו אחד החומרים החשובים ביותר בגוף, ולמרבה המזל הוא נמצא בהרבה ירקות ופירות.
• D: קבוצה של חומרים הנוצרים בעור תחת השפעת אולטרה סגול. מספק ספיגה של סידן וזרחן, מגרה את הסינתזה של מספר ההורמונים, מסדיר את חלוקת התא, תהליכים מטבוליים.
• E: ויטמינים התומכים בתפקוד הרבייה. בנוסף, הם פועלים כמו נוגדי חמצון ומשפיעים על התפתחות השרירים. הם יעילים immunomodulators. מוכלים בשמנים צמחיים.
• K: מלכתחילה אחראים קרישת הדם. בנוסף, הם משתתפים בעבודת הכליות, חילוף החומרים בעצמות וברקמות החיבור, מסנתזים מבני חלבון המשמשים את הלב, הריאות ואיברים אחרים. מוכלים תרד, כרובית, ברוקולי, אבוקדו, קיווי, בננות.
• P: שגרתי, אשר אחראי על הפחתת שבירות וחדירות של הקירות של נימים. מגביר את הגמישות של תאי הדם האדומים ויש לו תכונות נוגדות חמצון. מוכלים בהדרים, תה ירוק, חומץ.

לפעמים, ויטמינים כוללים חומרים דומים להם, עובד על אותם עקרונות בעל חשיבות רבה אותו עבור הגוף. אחרי הכל, הגירעון שלהם מתרגם בדיוק לאותו מצב מאוד לא נעים. ואם זה לא משתנה, התוצאה יכולה להיות אפילו תוצאה קטלנית.

היפו, היפר ו- beriberi

כל תזונאי מוסמך או סתם אדם שפוי יודע כי לאכול טוב יותר 5-6 פעמים ביום, אבל במנות קטנות, מאשר לאכול את אותה כמות של מזון בישיבה אחת. אותו הדבר עם ויטמינים - צריכת שלהם צריך להיות אחיד כמו הקצוות מאיימים עם המראה של בעיות.

קידומת היפו, היפר ו- a מתכוון, בהתאמה, חוסר, עודף והיעדר מוחלט של משהו. זה נכון גם לגבי התנאים הקשורים לבעיות צריכת ויטמינים. ואף על פי שאף אחת מהמחלות הללו מתפתחת ביום אחד, הטיפול יכול להיות ארוך ומורכב.

לפעמים בחיי היומיום, avitaminosis ו hypovitaminosis מתכוון לגבי אותו דבר - מחסור של ויטמינים. זה נאמר לעתים קרובות באביב, כאשר במשך זמן רב אתה צריך לצרוך מזון משומר, העניים הם חומרים שימושיים.

סיבות

הם יכולים להיות חיצוניים ופנימיים. הראשון הוא צריכת מספקת של ויטמינים מן המזון. וגם השני - מכלול שלם של בעיות.

ראשית, זה יכול להיות צורך מוגבר ויטמינים. זה קורה במהלך ההריון, עם מאמץ גופני גבוה, נוכחות של מחלות.

שנית, עיכולם או מנגנונים למסירתם ליעד עלולים להיפגע. ייתכן גם שיש בעיות עם המעבר של ויטמינים לתוך טופס פעיל. אז אפילו מספיק של קליטה מספקת שלהם היא לא מניעת hypovitaminosis. האורגניזם פשוט לא יכול לעכל או להשתמש בחומרים הדרושים לו.

בתורו, הגורמים הפנימיים של hypovitaminosis יכול להיות גם מולד ונרכש בשל מחלות אחרות. בכל מקרה, כמעט תמיד יש את האפשרות, אם לא לרפא לחלוטין, ואז לפצות על hypovitaminosis ככל האפשר.

הסימפטומים של הסוגים העיקריים

כמובן, זה לא לחינם כי שורש הלטיני "החיים" הוא שם של חומרים אלה, אבל חוסר שלהם לא אומר מוות באופן אוטומטי, הכל מתחיל די תמים. עם זאת, hypovitaminosis הוא רציני אם זה לא מטופל.

כאמור, קבוצה א 'משתתפת במנגנוני התפיסה של מידע חזותי. מחסור זה משפיע גם על החסינות ואת מצב העור. למרבה המזל, אחד הסימנים הראשונים המעידים על מחסור בוויטמין A הם סדקים בזוויות השפתיים - ריפוי מכאיב וארוך. בשלב זה, עדיין לא ניתן לדבר על סכנה לבריאות, אבל הסימפטום ברור. אם אתה לא לפצות על מצב כואב, hypovitaminosis של ויטמין A יכול להוביל ראייה ירודה, במיוחד בחושך - מה שנקרא עיוורון העוף.

קבוצה ב 'מעורבת במספר עצום של תהליכי חיים. החסר שלהם יכול להוביל לדיכאון, נגעים בעור, פגמים בגדילה תוך רחמית, כאבי פרקים, הפרעות עיכול, נשירת שיער, פגיעה בזיכרון וזיכרון, אנמיה ובעיות חמורות אחרות.

חוסר חומצה אסקורבית בהתחלה נראה כמו ירידה בחסינות, ARI תכופים. עייפות חולשה יכול להיות מורגש. בעתיד, זה יכול להוביל לדימום באף ואת המראה של כיבים בחלל הפה - צפדינה.

רככת - מחסור בוויטמין D - מתבטא בעיקר בזיעה, דילול השיער וריכוך העצמות עקב הידרדרות בקליטת הסידן. במיוחד זה מסוכן בגיל צעיר, כמו השלד יכול להיות מעוות.

Hypovitaminosis היא לא בדיחה. אז במהלך מחלות עונתיות, אם אין לך גישה ירקות ופירות טריים, עם מאמץ פיזי מוגבר, אתה צריך לחשוב על הבריאות שלך. מניעת hypovitaminosis היא פשוטה. זה לא דורש הרבה זמן ומאמץ, אבל זה יכול להציל אותך ממספר עצום של בעיות.

מניעה וטיפול

גם אם הגורמים hypovitaminosis אינם ידועים, הטקטיקה של להיפטר ממנו היא תמיד זהה - מילוי המחסור. מניעה, בהתאם, מופנית לעובדה כי היא לא קמה.

כמובן, קודם כל זה מושגת על ידי בדיקת דיאטה של המטופל. במידת הצורך, כמות החומרים הנצרכים מדי יום עולה. אם אין גישה למוצרים טבעיים המתאימים, הם יכולים להיות מוחלפים על ידי מסונתז, כלומר, תרופות. עם זאת, עודף יכול גם להוביל לבעיות, אז זה יותר מדי להיות קנאי. הכל צריך להיות במתינות - זה היה ידוע גם בימי קדם. אם יש hypovitaminosis, הסימפטומים של אשר כבר התעלמו במשך זמן רב, הטיפול המורכב הוא להתבצע, אשר יכוונו הן על מנת לבטל את מחסור של החומרים הדרושים, וכן להיפטר הסימפטומים.

ההשלכות

Hypovitaminosis היא מחלה רצינית, לא משנה איזה סוג של דיבור זה עשוי להיות. תפקוד תקין של הגוף הוא שיבשו, אשר החמיר אם המצב נשאר ללא שינוי. כמובן, כל זה מתפתח כל היום, אבל במקרים חמורים התוצאה היא אחת - מוות. ואם הסיבה שלה היא לא הגירעון של ויטמינים מסוימים ישירות, אז את המחלות הנגרמות על ידי המחסור שלהם, בוודאות. זה יותר נורא להבין כי ברוב המקרים כדי למנוע את הגורמים hypovitaminosis, ולכן התוצאה הזו היא קלה מאוד. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לאכול הרבה. ואם זה בלתי אפשרי, לקחת מולטי ויטמין ההכנות בזמן.

על hypervitaminosis

ככלל, זה די קשה להגיע למצב זה. אם hypovitaminosis הוא מצב שכיח פחות או יותר, אז עודף הוא נדיר. העובדה היא כי בדרך כלל הגוף פשוט מציג אותם חומרים שאינם נדרשים. אבל לא תמיד. על מנת לקבל עודף של ויטמינים, אתה צריך לאכול מזונות עשירים, תוך לקיחת וסמים במינונים גדולים. הנפוצים ביותר הם עודף A ו- D. ב hypervitaminosis סוג, גירוד ו flaking של העור, כאבי ראש, בחילה והקאות מורגשים. באופן כללי, זה כמו הרעלה. Hypervitaminosis D הוא אוסטאופורוזיס ותצהיר סידן בלב, כליות, קירות כלי. בשלב הראשוני, הוא מאופיין על ידי אובדן תיאבון, כאבי ראש, הפרעות עיכול.