הנדיבות של גפן, או דומדמניות - מה זה?

בימי קדם גפן לוותר גנני עושרם שטפחו אותו באהבה וביראה. ענבים - צמח כי הוא רגיש טיפול ותשומת לב של גבר. במשך זמן, הודות למאמציו של כורמים, תרבות חום אהבה זה התפשטה ברחבי העולם. עם זאת, למרות הפופולריות שלו, הענבים הם עדיין מוצר יקר, לא זמין בכמות הרצויה של רוב האוכלוסייה.

לגדל ענבים - זה לא קל, אבל עבודה שהושקעה היא התוצאה. כזו שימוש נרחב הוא כבר לא כל עץ פרי אחד. ענבים המשמשים טופס טרי, זה משומר, כבושים, מבושל ממנו מיץ, יין, לעשות צימוקים.

דומדמניות - מה זה?

רבים נפגשים בשם מתכוני האפייה, אבל לא יודע מה זה "חיה". דומדמנית שחורה נקראת צימוקים ללא גרעינים שחורים קטנים. מטרתו העיקרית - תבלין או כמרכיב אפייה. דומדמנית שחורה, כמו כל מיובשים, יש הרבה תכונות שימושיות, ואת כמות הקלוריות שלה היא 224 קלוריות לכל 100 גרם.

לעתים מבלבלים עם דומדמניות irgu, למרות שאין להם שום דבר במשותף. צימוקים דומדמניות המתקבלים ללא גרעינים מיוחדים ענבים. למרות הזרעים הוא עדיין שם, אבל הם מאוד רכים וכמעט שאינם מורגשים, וזה ידוע דומדמניות. מה זה, מצאנו, ועכשיו יודעים איך להשיג את הצימוקים.

כיצד להפוך צימוקי ענבים?

לייצור צימוקים ללא גרעינים המשמשים וענבים מאוד מתוקים. רמת התוכן סוכר זה מגדיל את הדיירים עצמם. 20 ימים לפני צמחי להשקות קציר עצרו. במקביל, חלק לעלה מוסר ובצע את הטביעה של הגבעולים. בתום 20 יום, בתנאי שמזג האוויר יבש, והטל בבוקר התייבש, להתחיל קציר. ואז אשכול תלה מיובש לתת את הצימוקים.

בואו נדבר על ענבים דומדמניות רוסית

יש לנו את המילה "דומדמניות" שנקרא צימוקים שחורים קטנים ענבים דומדמניות רוסית, כמו גם דומדמניות שחורות. בנוסף, כאמור לעיל, זה נקרא לעתים קרובות irgoy, טעות זו התפשטה בקרב שליש מהאוכלוסייה של ברית המועצות לשעבר.

דומדמניות ענבים הרוסים הושקו בעזרת זנים מעבר שחר השחור סולטנה. התוצאה הושגה על ידי צמח נמרץ שמייצר תשואות טובות. וראייטי מתייחס מוקדם, כפי היבול הראשון שנקטף בסוף יולי. ייחורי שורש ענבים היטב.

תכונות זנים של דומדמניות רוסית

זהו זני חורף-הארדי. יש דומדמניות רוסית ניצני פירות שאינם להקפיא אפילו -28 ° C. באזורים מסוימים, משאירים הענבים לבלות את החורף תחת שלג.

העלים של ענבים גדולים, גזור, לאורך הוורידים הם מחדלים. זרי לגדול בגודל קטן, במשקל של לא יותר מ 200 גרם ויש לו צורת קונוס. פירות יער הם קטנים - במשקל 1-2 גרם, צבע זהוב. ילדים אוהבים מאוד זן ענבים זה על חוסר זרעים טעם מתוק מאוד. כדי להגדיל את גודל פירות יער וענבים, המשמש gibberelin.

על מנת להגן על הגידולים מפני מזיקים, בוש מכוסה רשת בסדר לפני תחילת הקציר. כבר אשכולות הבשילו הם תלו על שיח עד הסתיו, בעת ובעונה אחת, מבלי לאבד את המאפיינים טעם.

איך אני יכול להשתמש ענבים זה?

יש טעות לגבי דומדמניות רוסית כיתה - זהו יער שרק עושים צימוקים. עם זאת, הרבה יותר אפשרויות. הוא משמש לעתים קרובות בצורה טרייה, מכיוון שהיא מכילה הרבה חומרים שימושיים מן הענבים הזה הוא לעתים קרובות לבשל קומפוט טעים ולעשות יין, למרות המשקה הזה נותן מתוק מאוד. בנוסף, צימוקים וכתוצאה משמשים באופן פעיל אפייה לדגנים.

כמו ענבים מיובשים?

ישנן דרכים רבות של ייבוש הענבים, אבל לא כולם יכולים לשמש בבית. כדי להפעיל את התותים העסיסיים של צימוקים, עדיף להשתמש ייבוש סולארית-אוויר. ענבים מסודרים ופרשו על מגשי עץ או פלסטיק, מכוסה בנייר, ולהשאיר במקום מאוורר בשמש. משמש בעיקר מרפסת או מרפסת למטרות אלה. במהלך הייבוש יש לסובב אשכול מעת לעת ייבוש טוב יותר. אז אתם לא נותנים תסיסה וריקבון. אשכולות צריכים לפנות לפחות פעם בשלושה ימים. כאשר מזג האוויר הוא טכניקה טובה ונכונה בחודש תקבל צימוקים מוכנים לאכילה. שמור את זה צריך להיות במקום חשוך וקריר, עטוף בנייר.

שיטה נוספת כרוכה בשימוש ייבוש. זה יכול לשמש כדי להאיץ באופן משמעותי את התהליך. זה חשוב אם אתה מחליט להכין הרבה צימוקים, ומזג האוויר אינו מאפשר זאת. שיטה זו מניחה את הזרימה ואת התפלגות אחידה של אוויר חם לייבוש. מהירויות נהלים תלויות ביכולת של ציוד והמפרטים שלה. בממוצע, ב טמפרטורת הייבוש בשלב הראשון של 60-70 מעלות זה מספיק, ואת האחרון - 40-50 מעלות. לפיכך, אצווה אחת של צימוקים יהיה מוכן בעוד 1-2 ימים.

ישן טעות שגויה על זני ענבים דומדמניות רוסית - צמח שזה קפריזי, קשה לגדול. יישום הידע הזה בפועל, תראה את האבסורד של הצהרה זו.