הנוסחה הכימית של וודקה

מהי הנוסחה עבור וודקה? מה זה באמת? הבה הראשונה לבחון את Regia אקווה. תרכובת נוזלית זה רווי חנקתית חומצות מלח. HNO3 חנקתית הידרוכלורית HCl נלקחים פי 1: 3 לפי נפח. הנה מסת האנלוגיה במונחים של החומר הטהור היא 1: 2.

סיפור

Regia אקווה ראשית תיאר Pseudo-גבר. הוא היה אלכימאי ידוע. חיבוריו להתפשט באירופה במאה הארבע עשרה. הרבה לפני הגילוי של חומצה הידרוכלורית בלטינית עובד נוסחא כימית תוארה על ידי Regia אקווה. נוזל זה הוכן על ידי סובלימציה של התערובת היבשה של אלום, ניטראט, נחושת גופרתית אמוניה בתוך כלי זכוכית מרוחה. קיבוליות היו מצוידת עם כוס כובע או כיסוי.

אלברט Veliky בכתביו בשם אקווה Regia אקווה סקונדה. פירוש השם "וודקה משנית." פרימה אקווה מתורגמת כמו "וודקה עיקרית" זה אומר חומצה חנקתית. בשנת אלכימאים אחרים נוסחא וודקה נקראת Regia אקווה.

בונאוונטורה 1270 לפרסם בשיטתה של קבלת נוזל נס: זה הופך לנוזל אמוניה ב "וודקה חזקה" (פורטיס תקווה, חומצה חנקתית). Bonaventure היה מסוגל לקבוע חומצה חנקתית יכול לפזר כסף, ניתוק ממנה זהב. הוא קבע כי "Regia אקווה" מסוגל לפרק את "המלך של מתכות" - זהב. אבל כמה זה היה האמין כי הסוכן לא יכול להיות נתון לשינוי.

לפיכך, חלה Regia אקווה שם. Regia אקווה פלדה מסומנת סמל אלכימי המורכב "R" סימן ומכתבי מים.

Regia אקווה ו אלכימיה

באלכימיה 1597 אנדראס Libavius עבור האל תואר ייצור ראשון על ידי ערבוב Regia אקווה רווי חומצות מלח ו חנקתית. Alkahest הוא ממס אוניוורסלי. הכנתה נתפסה רמז אחת המשימות החשובות ביותר של אלכימיה.

Regia אקווה בפועל של האלכימיה המשמש לעתים קרובות מספיק. זה הוביל לעלייה משמעותית ידע של תגובות וחומרים כימיים. בנוסף, ניסויים דומים תרמו להיווצרות של assay וניתוח כימיה הטכניים.

בעבודותיהם של הנוסחה וודקה לבואזיה, "רויאל" שנקרא חומצה nitromurievoy. מדענים סבורים כי בולט במצב הגזים מהווה תחמוצת של אלמנט כלורו Muria dephlogisticated או חומצה הידרוכלורית.

ברוסיה, היו לה שמות רבים. בעבודותיהם של MV יש באוניברסיטת 1742 זה השם "מלך וודקה." M. Parpua ב 1796 קראו לזה "Regia אקווה". VV פטרוב ב 1801 נתן לה את השם של חומצה חנקה-הידרוכלורית, ו GI הס ב 1831 קורא לזה חומצת azotnovodohlornoy. שמות נפוצים אחרים של נוזל זה.

ברוסית, את המילה "וודקה" הופיע במאה הארבע עשרה. זהו קיצור של המילה "מים" ולקח ערך זה עד אמצע המאה התשע עשרה. בהמשך, עברה השמועה "לשתות", בהתחלה זה היה ניב. זה היה רק וודקת המאה עשרים הפכה רוחות ממוצעות.

המאפיינים

Regia אקווה יש צבע צהוב-כתום עם ריח חזק של חנקן דו-חמצני וכלור. שזה עתה הוכן נוזל חסר צבע, אבל מהר הופך כתום.

מה מכין Regia אקווה? פורמולה זה די מעניין. בשנת התגובה של HNO3 ו HCI, תערובת מורכבת של מוצרים עם פעילות גבוהה, בין שהן כלולות רדיקלים חופשיים. נוזל זה הוא אחד מהחמצנים החזקים ביותר. התערובת מוכנה ישירות לפני שימוש, כמו בעת אחסון זה שובר ומאבד איכויות חמצונים:

3HCl + HNO3 = 2Cl + NOCl + 2H2O

NOCl = NO + Cl

2NO + O2 = 2No2

היעילות של Regia אקווה כמו החמצון היא מודאגת יותר עם הפחתת האפשרות של חמצון של מתכות. זאת בשל היווצרות של תרכובות מורכבות כלוריד. Complexation במדיום חומצה חזקה חמצון גורם אפשרי דילול של מתכות כגון עם פעילות נמוכה כגון פלטינה, זהב ופלדיום, אפילו בטמפרטורת החדר.

יישום

נוזל זה משמש ריאגנט במעבדות כימיות. זה הזכוכית היה מטוהרים מן העקבות של חומר אורגני. Regia אקווה משמש מנסה לאמוד מתכות רמות מעלה וסגסוגות שלהם, בעת שיפור של פלטינה וזהב בהכנת כלורידים מתכת וכן הלאה.

וודקה

וודקה Called, משקה אלכוהולי חסר צבע. נוזל מים-אלכוהול זה בלי ריח וטעם לכאורה. כוח של וודקה יכול להיות שונה לחלוטין: על פי סטנדרטים רוסים - 40-45% ו 50-56% לפי נפח, על חוקת האיחוד האירופית - לא פחות מ 37.5%.

נוסחא וודקה קלסית מעניינת למדי - C2H5OH 40% + H2O 60%. תהליך הייצור של התכשיר הנוזלי מורכב המים תוקנו ומיזוג ספירט אתיל מופק חומר גלם למזון, עם המים המופחתים. תערובת מים-אלכוהול או עמילן מעובד מעובד עם פחם פעיל. ואז הוא מסונן, מה שהופך מרכיבים מעורבבים על ידי סינון חוזר לוותר לתוך אריזת צרכן. מקשטים את המוצר המוגמר, בהתאמה.

לא פחות מעניין הוא הנוסחה הכימית של כוח וודקה 40.0 - 45.0% עם ארומה וטעם מיוחדים. נוזל זה נקרא מיוחד. שלה לייצר ידי החדרת מגוון מרכיבים, תבלין ותוספים ארומטיים.

כאשר יתר ושימוש סדיר של וודקה היא תלות באלכוהול והתמכרות.

מנדלייב

אגדות רבות ברוסיה על "המר". אחד המיתוסים מצביע על קשר עם הופעתו של פעילות DI וודקה מנדלייב. זה שימש כבסיס של עבודת הדוקטורט שלו, אשר נקרא "על הקשר של אלכוהול עם מים."

אה, וודקה מנדלייב הנוסחה הזאת! מה זה באמת? המיתוס אומר מהפעולות הבאות:

• לתפוס תזה, מדענים גילו מאפייני יוצאי הדופן של נוזל מים-אלכוהול. התערובת היה ריכוז של אתנול 43% על ידי נפח מוזר השפיעו על אורגניזם חי.
• עם ריכוז כזה של נוזל מים-אלכוהול ניתן להשיג רק על ידי ערבוב חלקים לפי משקל של אלכוהול ומים.
• בהתבסס על עובדות אלה, מנדלייב הצליח לפתח נוסחה הנקראת "במוסקבה מיוחד". בלעדי זה ב 1894, נרשם כפטנט על ידי הממשלה הרוסית בתור וודקה רוסית לאומית.

כמובן, DI מנדלייב לא לקח חלק ביצירה או המודרניזציה של וודקה. רק כמה מעבודותיו ובהמשך שימשו לייצור הנוזל.