הסעה בתנור - בשביל מה ולמה זה?

עד כה, רוב התנורים המודרניים מצוידים עם מגוון רחב של פונקציות נוספות, כי לפעמים אתה הולך לאיבוד בעת בחירת. ואחרי הכל, כל פונקציה משחקת את תפקידה במחיר, וזה חסר טעם לשלם יותר ממה שאתה לא תשתמש בכלל. זה נכון עבור רוב הפונקציות, אבל במצב הסעה צריך להיות בכל תנור, במיוחד אם המארחת מכורה עוגות תוצרת בית.

הסעה בתנור - מה זה?

מילה זו מציינת דרך מיוחדת לחימום התנור, המשתמש במאוורר מובנה מיוחד. זה מבטיח תנועה חופשית של אוויר חם בכל האזור של המכשיר. כתוצאה מפעולתו, הטמפרטורה בקירות הרחוקים והדלת מייצבת לאותם ערכים. אם יש לך תנור שולחן עם הסעה, אתה כבר לא לדאוג כי פתאום האפייה שלך יהיה לשרוף או לא מטוגן לגמרי. הודות למעריץ מיוחד, הבצק מעובד באותה מידה מסביב למתחם. לפיכך, מצב הסעה בתנור (הכינוי "=" על הרגולטור) אינו כולל אפשרות לשרוף אפייה מלמטה ולחות שלה מלמעלה. עקרות בית רבות לציין את התועלת של פונקציה זו לייעץ לרכוש מכשירים עם אפשרות כזו של קלייה.

האם הסעה בתנור היא חובה?

איזה משטר כבר פירקנו, ועכשיו אם כדאי לשלם יותר מדי על נוכחותו במתקן. כמובן, תפקוד זה משפיע באופן חיובי על איכות האפייה של הבצק ואין חסרונות (כמובן, מלבד המחיר המוגבר), אבל אם אתה משתמש רק בתנור פעם או פעמיים בשנה, אז זה מצב לא נחוץ לך. אבל איך אפשר לעשות בלעדיו? זה די מציאותי, אבל תצטרך לסבול קצת. על מנת להפוך את האפייה לא גלם ולא נשרף, במהלך הצלייה אתה צריך כל הזמן לשנות את המיקום של המחבת כך הבצק מעובד בחדר באופן שווה. עם זאת, כאן יש בעיה לא רק בזמן שליטה. אין זה סביר שלכל אחד בבית יש 4 מגשי אפייה לתנור, אז אתה רק צריך להשתמש בשני מכשירים, כל הזמן לשנות את המקומות שלהם. וזה, בתורו, מאט באופן משמעותי את ההכנה של הבדיקה (לפחות פעמיים).

עבור אלה שאוהבים להתנסות וכל סוף שבוע מקלקל שבעה מתכונים חדשים עבור עוגות, eclairs וממתקים אחרים, הסעה בתנור הוא הכרחי. איזה סוג של אפייה זה, אם הקצוות שלה נשרפים והראש לח? בגלל זה את זרימת האוויר בתנור החדר הוא פשוט הכרחי להכנת מאכלים כאלה. בנוסף, העוגות שלך יהיה קרום פריך נחמד, אשר יכול להיות גם זרועים אבקת סוכר או שפכו עם ריבה מתוקה.

מחיר:

באופן אירוני, תנור גז עם מצב הסעה זה עולה הרבה יותר מאשר תנור חשמלי עם אותה פונקציה. ההבדל בקטגוריה מחיר ניכר: 25,000 רובל עבור גז לעומת 15,000 רובל עבור חשמל.

לכן, כאשר קונים, לשים לב מיוחד כמה יקר צלחת עלויות הסעה בתנור. איזה סוג של משטר זה ואיך זה עובד, כבר גילינו, זה עדיין רוצה לאחל לך רכישה מוצלחת ואפיית טעים!