ארוחת צהריים צרפתי מפורסם. מרק בישול עם גבינה מותכת עוף

בתקופה הסובייטית, המארחים לפעמים צריך ללכת טריק כדי מבחר העניים של מוצרים לבשל משהו טעים לכל המשפחה. כמובן, בימים ההם הלכו ארוכים, אבל במתכונים כמו "דייסת גרזן" עדיין חיים ספרי הבישול שלנו. לדוגמא, מרק עם גבינת עוף מומסת. נסו צהריים מוגשים המנה הזאת, זה יהיה חלופה מצוינת המרק בורשט וכרוב כרגיל, הם בטוחים נהנים הילדים. כל בישול תוכל לקחת לכל היותר חצי שעה, שבה הוא אידיאלי עבור אמהות עובדות.

איך לבשל מרק טעים עם גבינה מותכת ועוף

על מחבת בגודל בינוני תצטרך:

• 1-2 חזה עוף ללא עור;
• 3 תפוחי אדמה;
• עבור מחצית גזר ובצל;
• 2 חתיכות גבינה מותכת כגון "ידידות" - זה די אפשרות תקציב, אתה יכול לקחת גם 6-8 פרוסות של גבינה "Hochland" unscented וכן הלאה;
• כל זוג כפות שמן צמחי;
• אחד עלה דפנה, עשבי תיבול קצוצים, מלח וכל האחרים של התבלינים האהובים עליכם.

בסיר ומוסיפים את העוף קצוץ לחתיכות קטנות, מוסיפים מלח, מוסיפים את עלה הדפנה, העליון למלא עם מים ומבשלים עד למקסימום של 15 דקות. לאחר שים תפוחי אדמה קצוצים לקוביות. מתוך גזר מגורר גדול בצל קצוץ דק מטוגן לעשות: על מחבת עם שמן צמחי שים את הירקות ומבשלים אותם עד שהם רכים. הצעד הבא קדימה את התערובת לתוך המחבת. מרק עם גבינת עוף מומסות כדאי לבשל כ 15 דקות, ואת הראשי המרכיב הטעים ביותר - טריזים "ידידות" או "Hochland" - נוסף ברגע האחרון. הם צריכים להיות טבולים במרק ומערבב היטב - גבינה צריכה להתמוסס לחלוטין. Done. מקשטים עם עשבי תיבול, ירקות טריים כגון גזר מגורד, ומגישים.

מרק עם גבינה עוף מומסת בצרפתית

כאן אנו מציעים מתכון מעודן יותר, המנה סיימה להביאן עד לקבלת קרם בבלנדר ומגישים עם קרוטונים, או כמו שאומרים בצרפת, עם קרוטונים. לארוחת צהריים בדיוק כמו בפריז, לקחת:

• קילו עוף ללא העור;
• המדפים תפוחי אדמה;
• 200 גרם של גבינה מותכת;
• 2 גזרים קטנים;
• בצל גדול;
• חמאה (חמאה), תבלינים של קרוטונים בחירה ושום.

הכן את המרק עם גבינה מותכת פשוט, ובחיקוי בסיר שלושה ליטר קצוץ לחתיכות קטנות של עוף, להוסיף תבלינים. מבשלים את העוף לא צריך יותר מ 20 דקות אחרי הזמן הנקוב יהיה מוכן. לאחר במחבת, מקום קצוץ לקוביות קטנות של תפוחי אדמה מטוגנים וקצוצים בצל וגזר מגורד מבושל בחמאה. לאחר 15 דקות, מקום הגבינה מעובד בשלבים סופיים, זה חייב להיות נמס לגמרי בתוך המרק. Done. המנה הזאת דומה המרשם הקודם, אבל יש הבדלים. באופן מסורתי זה pyuriruyut בבלנדר, והאכילה עם מטוגנים קרוטונים ירקות שמן בנדיבות ופיזר הירוקים. כאן במקרה הזה, מרק טעים עם גבינה מותכת לוקח על גוון של טעם צרפתי באמת.