זנים וסוגים של שעועית. תמונה ותיאור

תרבות בקתות הרוסיות כזו ידועה כמו שעועית, אחד מהעשרה המזונות הנצרכים ביותר בעולם. יומרני תשואה של יבולים זו ניתן לגדל כמעט בכל אקלים וקרקעות של כל רכב. הזנים ואת צורותיה בשפע. בהמשך המאמר, ולשקול מה הם סוגי השעועית (עם תמונות). אולי זה יעזור למישהו נהגי משאיות לבחור זנים ספציפיים של התרבות הנפלאה הזו.

הסיווג העיקרי

נכון להיום, ביולוגים יותר מ 250 זנים של שעועית, שנתיים ו צמחים רב שנתיים. מיין אותן בעיקר לשתי קבוצות גדולות:

• L Phaseolus (ארה"ב).
• Vigna Savi (אסיה).

המגוון השני של תרמילי שעועית שונים מאוד ארוכים זרעים קטנים. טפח את התרבות הזו היא בעצם רק באסיה. במדינות אירופה, רוסיה, דרום וצפון אמריקה, השעועית הרחבה ביותר Phaseolus ל ההיכר העיקרי שלה הוא תרמילים קצרים ושעועית גדולה למדי עם "מקור" מאפיין.

מגוון בוש הטופס

נכון לעכשיו, הזנים ניתן לגדל בעולם של פולי:

• חוט;
• מתולתל;
• שיחים.

כל הסוגים האלה של פולי די פופולריים עם גננים מקומיים. ציונים קולעים גזע ראשיים יכולים להגיע לאורך של חמישה מטרים. שעועית קרלי קצת קצרה יותר. הריסים שלה לגדול בעונה לא יותר מ 2 מטר. זני שיחים הם צמחים קומפקטיים למדי. הגובה שלהם בדרך כלל לא יעלה על 30-60 ס"מ. זה מינים, בתורו, יכול להיות חזק או slabokustistoy.

סוגי תכונות השימוש

נהגי המשאיות הרוסיות הגינות לעתים קרובות ניתן לראות את שעועית הפגזות כרגיל. הוא גדל באופן בלעדי על שעועית. לאחרונה, עם זאת, במדינה שלנו הופך זנים פופולריים יותר של יבול זה, טפחו במשך להבי עסיסי ירוקים. להלן סוגי שעועית בקבוצה זו:

• אספרגוס (פולי) סוכר;
• polusaharnaya.

ב זני שעועית התרמיל הראשונים מבפנים היא שכבה עבה מיצוק נעדרה לחלוטין של קלף. כלומר, אין להם רקמה סיבית קשה, בנוכחות אופיינית כל זני החיתוך. סכינים כזו יכולה לטגן בישול או תבשיל. אכילה אותם בצורתם גולמית או סלטי הקיץ.

טעם קליל של אספרגוס - הוא פולי קפה שונים משהו. טפסים של זה, בדיוק כמו וניפוי, מגוונים (מתולתל, עבה, טיפוס). אבל כולם בזכות טעם יוצא דופן זה נקרא אספרגוס.

שעועית Polusaharnaya דומה מאוד ממשפחת הקטניות. בתחילת הצמיחה של הלהבים שלה הוא גם נטול לחלוטין של שכבת קלף סיבית קשה, ולכן יכול לשמש כמזון. ההבדל בין מגוון זה של סוכר הוא רק בעובדה שככל הבשל של שכבת קלף הלהבים שלה עדיין מופיעה. לכן להדק עם הקציר של פולים כזה לא יכול. תרמילי Hardened polusaharnyh זנים עשויים, עם זאת, רק לשמור על Plet עד שהשעועית הבוגרת.

טופס דקורטיביים

סוגים שונים של שעועית להבי חיתוך אספרגוס לתת מאוד טעים ושעועית. עם זאת, הגנים הרוסים נהגי המשאיות קרובות גדלו עוד צורה מאוד מעניינת של תרבות זו - דקורטיבית. זני פריחה של שעועית משמשים בעיקר לקישוט של סוגים שונים של משטחים אנכיים בחצרות וגינות. מינים נוי נטע נלקח ליד גדרות, פרגולות, מרפסות, קרוב מזרקות, וכו 'ישנם שני סוגים עיקריים של שעועית זה ..:

• רב בדוגמת פרחים;
• גינה.

כל מיני שעועית דקורטיבית , יש תכונה מעניין מאוד: ניצני גוון של צמח זה הם תמיד זהים לצבע של הפרי.

סוגים שונים של שעועית המוח

זרעי שעועית יכולים להיות מאוד שונה צורה, גודל וצבע. מספר שעועית בתרמיל עלול גם להיות שונה - בין שלוש לשבע. בקווי הרוחב הממוזגים של אירופה ורוסיה קרובות גדל מגוון תובעני עם זרעי לבן. חקלאים בדרום אמריקה ובאסיה מעדיפים לטפח את השעועית השחורה.

עוצמת שעועית יבול זה ניתן לסווג לשלוש קבוצות עיקריות:

• melkosemennyh (. 1 אלף שעועית שוקלת לא יותר מ 200 גרם);
• srednesemennaya (200-400 גרם);
• krupnosemennaya (400 גרם).

סוגים שונים של שעועית יכולים להיות שעועית לבנה, שחור או אדום. ישנם גם זנים עם זרעים ססגוניים. הכמות והיחס של חומרי מינרלים אל האורגניזם שעועית בצבעים שונים עשויות להיות שונות.

שעועית לבנה

שעועית של צבע זה מאופיינת בעיקר בשל העובדה שהם מכילים חלבון יותר מדי (100 גרם - 7 גרם). לכן שעועית כזה חייבת לנסות לגדל אנשים הסובלים ממשקל עודף. כדאי לאכול שעועית לבנה ואזרחים ותיקים.

בנוסף, ב זרעים של שעועית מכיל הרבה ברזל. לכן, השימוש שלהם במזון עוזר לחזק את מערכת הלב וכלי הדם ואת השיפור הכללי של הגוף. בישול שעועית צבע זה הוא טוב ביותר בשילוב עם ירקות, המכיל כמות גדולה של ויטמין C.

סוגי שעועית לבנה, כמו כל האחרים, הם שונים. אם תרצה, תוכל לרכוש את הזרעים של בוש, מתפתל או קולעת צורות.

הזנים הטובים ביותר עם שעועית לבנה

כמעט כל הזנים של שעועית שגדלה על ידי אותה הטכנולוגיה. תשואות של גידולי ירקות תלויים לכל היותר רק בסוג הנבחר הסכום ששולם בעת הצמחים במהלך העונה החמה. שעועית לבנה מן הנהגים משאיות היא מאוד פופולרית. בהתאמה, הזנים שלה מוצגים הרבה. הפופולרי ביותר כוללים:

1. "עיניים שחורות". הפרות של שעועית זו יש גודל קטן מאוד. Called כיתה כך בגלל הזרעים הלבנים שלה הוא תמיד נקודה שחורה קטנה. פיל שעועית אלה הם דקים מאוד, ולכן הם מוכנים במהירות אפילו לא דורשים השריה.
2. "Chali". מגוון זה מייצר זרעים גדולים למדי, משמשים בעיקר רק להכנת מאכלים. עקביות שעועית "Chali" מאוד צפופה. ולכן הם יכולים להיות מבושלים ראשונים בבטחה ולאחר מכן מטוגן.
3. "שומה". שעועית אפונה זה מוערכת על משהו שמכיל כמויות גדולות של ברזל וסיבים ואפקטים מאוד חיוביים על גוף האדם.

שְׁעוּעִית אֲדוּמָה

מינים וזנים של היבול הזה, מדי, יש צורך לשקול. שעועית של צבע זה מן עקרות בית מקומיות הם לא פחות פופולריות מאשר לבנים. שעועית אדומה מכילים כמות גדולה למדי של חלבון - 8 גרם לכל 100 גרם

היתרון העיקרי של שעועית צבע זה הוא כי הם מכילים כמות עצומה של חומרים נוגדים חמצון. על פי מדד זה, שעועית אדומה הוא אפילו לפני דומדמניות. למעשה, חומרים נוגדי חמצון הנקראים חומרים מיוחדים שמגנים על הגוף האנושי רדיונוקלידים מזיקים ותהליכי הזדקנות עיכוב. זה בזכות זמינותם ונחשב לאחד השימושיים ביותר של כל הגידולים גדלו נופשים, שעועית אדומה. ישנם סוגים שונים של אותו. צבע זה יכול להיות גם שעועית קונבנציונלית ואסיאתיות. ישנם מגוון בוש וחבלים עם זרעים אדומים. אפשר לקבל את הצבע של זרעים טופס דקורטיבי של שעועית.

הזנים הטובים ביותר של שעועית אדומה

מגוון קטניות וזרעים כגון באזורי פריפרית נהגי משאיות רוסיות גם יכולים לראות לעתים קרובות למדי. הפגזת זנים אדומים טובים במדינה שלנו הם:

1. "Skorospelka". שעועית שעועית זה להבשיל בתוך 55-60 ימים לאחר השתילה. התכונות העיקריות שלהם הן: אורך צורה יפה ומסודרת וצבע ורוד-אדום נעים.
2. "עגבניות". מגוון זה של שעועית אדומה מצוין לשימורים ובישול המנות הגרוזיניות המסורתיות. הפרות של החום שלו, מאורך פחוס במקצת.
3. "טשקנט". זהו מספיק מגוון thermophilic הוא גדל בעיקר באזורים הדרומיים של רוסיה. עם זאת, כאשר בשיטה יכולה לקבל מושתלי תשואות שלו טובות באזור האמצעי של הארץ. שעועית בכיתה זו היא גדולה למדי.

שעועית שחורה

מגוון זה הוא גם גדל נופשים מקומיים, אבל הרבה פחות לבן ואדום. עם זאת, אין זה אומר כי שעועית שחורה הוא פחות שימושי. חלבון בה, למשל, מכילה יותר מאשר לבן ואדום (9 גרם). וכך, אם יהיה צורך, הוא אפילו יכול להיות תחליף מצוין לבשר. במיוחד כי חלבוני שעועית שחורה בתכונותיהם קרובות זה אל החלבון מן החי.

היתרונות של זרעי צבע זה, בין היתר, כוללים את העובדה כי השימוש במזון מקדם את הנורמליזציה של איזון כימי בבטן.

הזנים הטובים ביותר של שעועית שחורה

מאז מין זה הוא טפח ידי גננים רוסים אינם להוטים מדי, והציונים שלה, אין יותר מדי. Best Available הם:

1. "כליות". שעועית של שעועית בצורת כליה שונה ושחור צבע (מעט אדמדם). לאחר הבישול, לקלף את הזרעים של זן זה הופך להיות מאוד רזה. זה משנה את הצבע של השעועית עצמו. זרעים מבושלים להיות גוון ורוד רך.
2. "פרט". הזרעים של זן זה יש צבע שחור עמוק צלקת לבנה. שעועית קרם בפנים. היכר העיקרי של שעועית זה בטעם פירות יער, אור. טעמו של השעועית, "פרט" כמו המקור - מתוקה עם מריירות. מרתיחים את השעועית צריך להיות ארוך, לפחות 90 דק '., עם השריה מראש.

סוגים שונים של שעועית שחורה כמו לבן או אדומים, יכולים להיות גליים, קולע, ספריי. השתמש שעועית אלה כמזון הוא בדרך כלל בצורה של תוספות. אבל הם גם מתווספים לעתים קרובות המנות הראשונות החמות. מרק בורשט טעם שחור שעועית מסוגל לעשות הרבה יותר מהנה ואינטנסיבי.

מה הם זנים וסוגים של שעועית ירוקה

צורה זו, כפי שכבר הוזכר, הוא עדיין לא מאוד פופולרי בקרב גננים מקומיים. עם זאת, השעועית הירוקה בגנים של הרוסים בשנים האחרונות ניתן לראות יותר ויותר קרובות. זנים של מין זה ויש הרבה. הגננים במרכז רוסיה, צפויה להשתלב:

1. "מלך הנפט". שקיקים בבית המוקדם הזה הזנים המניבים יש צבע דבש-צהוב לחלוטין נטול סיבים. טעם, אם לשפוט לפי הביקורות של תושבי הקיץ, הם פשוט מרהיבים.
2. "סאקס". מגוון בוש בִּחוּל זה גם נהנה גננים לפופולריות רבה. התרמילים הירוקים שלו, מעוגלים מעט. גובה גבעול השעועית "סכסון" אינו עולה על 40 סנטימטר.

הציונים לעיל הוא עבים. אבל יש גם סוגים פופולריים מאוד של שעועית ירוקה מתפתלת. אלה כוללים:

1. "זהב יקטר". להבים של הזנים הראשונים להבשיל ביום ה -70 לאחר השתילה. צבע הם צהובים. אחד תרמיל יכול להיות עד 25 סנטימטר. המסה של השעועית היא גדולה למדי. לכן, הם ממליצים משהו כדי לתמוך.
2. "סגול מלכה". זה מאוד מגוון ומעניין, תרמילים אשר הם בצבע סגול עשיר. היתרון העיקרי של "סגולה מלכה" הוא תשואה גבוהה וטעם טוב של הלהבים.
3. "Winner". השעועית בתקופת הפריחה ולפעמים אפילו מבולבל עם דקורטיביים. שקיקי זן "זוכה" שטוח וארוך מאוד (30 סנטימטרים). מאחר ומדובר גחמת פולי קפה שונה, לגדל אותו חווה רק גננים.

אספרגוס מתורבת (פולי) שעועית, מינים וזנים אשר מגוונת למדי, בערך הטכנולוגיה זהה ההפגזה הרגילה. ה- S להבים בשלב הצמיחה רק דורש השקיה יסודית יותר.

זני אסיה של שעועית

זה בתכונותיהם הביולוגיות הדומות שעועית קונבנציונלית גדלה בארצות הברית, אירופה ורוסיה. ההבדל היחיד הוא כי התרמילים שלה יותר וארוכים יותר ועסיסיים. הפופולריות ביותר הן אלו סוגים של שעועית אסייתית, כגון:

1. "Mash." מגוון זה הוא טיפח מסורתי פקיסטן והודו. אחד מהסימנייה המובהקת היא העובדה השעועית שלה דומה מאוד אפונה ירוקה.
2. "Azuki". מקום הולדתו של השעועית הפורה הוא הרי ההימלאיה. Grow "adzuki" ברחבי דרום-מזרח אסיה ויפן. השעועית של זן זה של גוון אדום כהה יפה שונה.
3. "Urd". שעועית שעועית כי הם קצת דומים הזרעים של "ערבב", אבל הם שחורים. המין הוא מאוד עתיק. היא גדלה לפני 4000 שנים. נכון לעכשיו, שעועית זה הוא טפחה הודו, סין, יפן ומדינות רבות אחרות באסיה.
4. "אפונה סרפנטיין." זה מאוד פופולרי מגוון אסיה, אשר נותנת תרמילים ארוכים מאוד.

הזנים הטובים ביותר של שעועית אסייתית

כמובן, cowpea כסוג פופולרי מאוד של מגדלים עם תשומת הלב שלהם גם לא חסך. הזנים הטובים ביותר של שעועית כאלה הם:

1. "Makaretti". מגוון זה יש שוט חזק מאוד. אורכו של תרמיל שלו ובמקרים מסוימים עד 35 ס"מ. היתרונות של סוגים, בין היתר, כוללים פשטות. להבשיל להב "makaretti" לאחר כ 63-65 ימים לאחר השתילה.
2. "ליאנה". נבטי שעועית ירוקה זו מייצרת עד 3 מ ', ועל כן זקוקים לתמיכה. הלהבים שלה ניתן לאכול כמו גלם או חום שטופל.

מלבד שני הזנים הללו, די פופולריים הם מיני סיני שעועית ירוקה "קון Sijil 28/2 kontou" ו "groik". כלאיים שני אלה מייצרים נבטים לא יותר מ 1.5 מ ', ולכן לא צריך את התמיכה. כמו כן מעוגן היטב גנני שוק הזנים עבים של שעועית אסייתית ""וגאסון" ו "יש-צ'ה-kontou". גובה כלאיים אלה לא יחרגו מ 0.7-0.8 ו תרמילי שכבת קלף. לכן, הם גדלים באופן בלעדי על שעועית.