טינקטורה של וודקה פטל: הכנת ויישום

פטל - שיח השייך למשפחת ורדיים. בשיאו הוא מגיע וחצי מטרים ופרותי פרות טעימים ובריאים. פטל לעמוד בקצב בזמנים שונים, בהתאם לתנאי מזג אוויר והמגוון שלה.

במדינה שלנו הוא גדל כמעט בכל מקום, למעט באזורים הצפוניים. גן הפטל הראשון ברוסייה לראשונה במאה ה XII, נוסד Yuriem Dolgorukim.

נכון להיום, על חלקות הגן צומח מספר עצום של זנים שונים של צמח זה. פרותי היער שלה הם גדולים יותר מאשר בטבע. למרות זאת הוא ניחוח פטל יער בולט, עם הסגולות הרפואיות שלה הבולטות ביותר.

סגולות מרפא

יש פטל מספר רב של חומרים מזינים שונים, כולל חנקן, חומרים pectic ו טאנין, שמנים אתריים, סיבים, ויטמינים A, C ו- B, ברזל, אשלגן, אבץ, נחושת, קובלט ומגנזיום. יש ברי רכוש protivoskleroticheskim ויכולת לחזק את הנימים.

הוא מכיל חומצה סליצילית, מנמיכים את חום התנור ולא כל תופעות לוואי. שימושי להשתמש במחלות של מערכת העיכול, כליות, ואנמיה.

מתכוני משקאות אלכוהוליים

מתוך זה אתה יכול לבשל מגוון רחב של משקאות אלכוהוליים, עם אינפוזיה הבית של פטל יהיה טעם נפלא יהיה לקשט את שולחן החג.

וודקה טינקטורה פטל

יהיה עליך:

• 0.5 ליטרים של וודקה באיכות טובה;
• פטל (צנצנת ליטר אחד);
• 100 מ"ל של מים מסוננים / מבושלים;
• כוס סוכר.

אופן הכנה:

1. על מנת להתחיל חליטות הבישול של פטל, פירות יער צריך לבדוק בקפידה, לבחור את המזיק ומריבות. יש לשטוף אותו במסננת עם מים, כדי לא לפגוע פירות. מניחים בצד למשך כמה דקות, כך שהמים זכוכית לחלוטין.
2. מניחים את התותים בצנצנת ליטר, מה שהופך אותו בזהירות רבה כדי לא לפגוע בהם.
3. יוצקים רפסודות וודקה כך שהוא מכסה אותם לגמרי. בנק לסגור מכסה הדוק.
4. הסר פטל zaspirtovannye במשך כמה חודשים במקרר.
5. לאחר הזמן המוגדר בבנק צריך לקבל וודקה שופכת לתוך מיכל אחר, ולאחר מכן להסיר אותו שוב בקור.
6. התותים הנותרים צריכים למלא עם סוכר, מכסים דהרו במרץ. לאחר מכן, הבנק מוסר גם מן התותים במקרר למשך מספר חודשים. לפעמים יש צורך לחלץ ולנער.
7. כאשר עירוי תושלם, אתה צריך לקבל צנצנת של פירות יער, לתת מיץ. התערובת הובאה בטמפרטורת חדר.
8. חצי כוס של מים אתה צריך להרתיח, ואז לשפוך גרגרי שלה. הנוזל המתקבל חייב לחלחל דרך גזה.
9. סירופ וכתוצאה עם הוודקה, אשר כבר זמן רב במקרר שלנו. כל התמיסה על וודקה עם פטל מוכן!

אינפוזיה של פטל

יהיה עליך להכין:

• 1.3 ק"ג של סוכר;
• פטל - 3.5 ק"ג.

זהו מתכון פשוט מאוד של תמיסת פטל. הפרי הבשל, נקי לשפוך צנצנת של חמישה ליטרים, מוסיפים את הסוכר, לכסות עם גזה נקי עבור 3 ימים. הבא, להסיר את הגזה להפוך את מלכודת המים. התערובת המתקבלת הייתה ולתת לעמוד במשך כמה שבועות עד שתפסיק את תהליך התסיסה. הבא, לסנן את הליקר דרך הנייר או בד עבה. בקבוק zakuporte אותם.

טינקטורה של פטל על אלכוהול

להכנתו תצטרך:

• 0.5 ליטר אלכוהול;
• 3 ק"ג של פירות יער;
• 7 ליטרים של מים.

כל המרכיבים ומערבבים desyatilitrovoy בקבוק. רופף לכסות עם מכסה וגרור את הבד, ולאחר מכן לשים על שבועות ליד החלון. כל יום, לנער את הבקבוק, אשר מכין התמיסה שלנו של פטל לאלכוהול. לאחר 14 ימים, פירות יער שלנו מתחילים "לשחק": להעביר לבנק מלמעלה למטה ו מלמטה למעלה. משמעות הדבר היא כי ליקר פטל מוכן. זה חייב לנקז דרך גזה לעזוב כדי להשרות במשך כמה ימים. ואז לשפוך אותו לתוך בקבוקים.

יצוין כי את הבקבוק שבו ליקר הפטל שלנו יישמר על הוודקה, עדיף לקחת את השמפניה, על מנת למנוע קרע לחץ פנימי. עד הצוואר של מלוי אין צורך. השאירו 3 ס"מ באוויר. במקרה זה, אתה צריך לקשור חוט תקע או חבל, כמו שמפניה. חליטה זו של וודקה פטל לשמור במקום קריר, מאוורר הפוך. שישה שבועות לאחר מכן זה מבשיל במלואו, אז אתה כבר יכול להשתמש. אל תתייאשו אם חלק פרץ בקבוק, משום לייקר נותרים כבר בשל. היא מתאימה לחג המולד או שולחן ראש השנה. חנות יכולה להיות לא יותר משישה חודשים.

עירוי של דובדבנים ופטל

להכנה תצטרך:

• 200 גליונות דובדבן;
• פטל - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• מים - 1.5 ליטר;
• וודקה - 1 L;
• חומצת לימון - 3 ליטר.

שרי משאיר ופירות יער, להרתיח 5 דקות על אש נמוכה. בתחתית המסננת נוספת לפרוס את גזה עליה לקפל את העלים ופירות יער ולחץ. שלח בסיר גדול, להוסיף את חומצת לימון וסוכר, לשפוך את הוודקה. אחרי זה, להרתיח, ורק אז לשפוך לתוך בקבוקים שהוכנו מראש.

קוניאק

אז עכשיו אנחנו מסתכלים איך לעשות תמיסת ברנדי פטל. טעמו הולך טוב עם פירות יער. המשקה מומלץ לעשות בלי סוכר על מנת לשמר את הטעם הטבעי.

אתה צריך:

• 1 ליטר ברנדי טוב זה;
• 750 גרם של פטל.

אופן הכנה:

1. פטל שטף וניקה, שלאחריו הוא מוסר בתוך צנצנת.
2. מאחוריה מלאי ברנדי כך שהוא משתרע על פני שכבה של פטל.
3. בנק אטום וניקה במשך חודשים בחום.
4. טינקטורה מסוננת ושפכה לתוך בקבוקי אחסון נוחים.

עם ריבה

אתה צריך:

• 0.5 L של וודקה;
• 500 גרם של ריבת פטל.

אופן הכנה:

1. ריבה מלאה וודקה, ואז מכסה הולם בחוזקה.
2. בנק הוסר במקום חמים במשך 4 ימים, בעוד יש צורך לנער מדי יום.
3. מתי יהיה מצוין זמן, אתה צריך לנקז את הסירופ, הפיץ אותו עם מים נקיים.

משקאות

אתה צריך:

• 500 גרם של סוכר;
• 2 כוסות פטל;
• 2 ליטר של חומצה ציטרית;
• 0.5 L של וודקה;
• 40 גליונות של דובדבנים.

אופן הכנה:

1. העלים ופירות יער מולא ליטר מים טהורים, ולאחר מכן מבושלים 5 דקות.
2. טינקטורה מסונן ומקורר, אז להוסיף סוכר, חומצת לימון, ומחומם שוב.
3. לאחר שהתערובת מתקררת למטה, זה הולך וודקה. המשקה המתקבל הוא שפך לתוך בקבוקים נוחים והוסר עבור עירוי למשך חודש.

יישום

כמובן, כל משקאות אלה יכולים לשמש במהלך החגים קפוא כדי לחמם בחורף וקריר בסתיו. וודקה טינקטורה פטל משמש לרוב בתוך למטרות בידור, אם כי זה לא אומר שזה לא צריך תכונות שימושיות. לדוגמא, התמודדות עם שיעול, כאב גרון, משפרת את המערכת החיסונית מחממת.

התוויות נגד

בשל העובדה שכל דבר חליטות המאמר מכיל בעצם אלכוהול, זה אינו מומלץ לשימוש במהלך הריון והנקה. חליטות אלה לא צריכים להינתן לילדים. למרות מבוגרים לא להתעלל בהם טוב יותר, טעים ונעים סנטימנטלי הם עשויים להפתיע אתכם עם אפקט אלכוהולי שלו.