מה הוא קרצינוגן? גלו מה מסרטן גרימה

סרטן - מחלה נוראה כי ניתן לרפא רק בשלבים הראשוניים. מאיפה הוא בא? מדענים גילו עשרות סיבות, ומאות נוספות טרם נקבעו. מ ידוע בוודאות המסוכנת ביותר "האשם" היא מחלה של קרינה מייננת. צילומי רנטגן, קרינה, כוויות שמש מופרזת - זה מקורות ביתיים נפוצים. אבל גם אלה שגרים רחוק מן תחנות כוח גרעיניות, לא אוהבת להשתזף ועושה צילומי רנטגן, אינם חסינים מפני סרטן. זה עלול לגרום הרבה מזונות וחומרים המכילים כשלעצמו קרצינוגן בפרט. קח למשל את המסוכן ביותר.

קרצינוגנים מוטאגנים

אנשים מודרניים, בעיקר אלה המתגוררים במרכזי תעשייה גדולים, הם חיים בסביבה קשה, האווירה, המים והאדמה המכילים הרבה כימיקלים. רבים מהם הם קטלניים, כגון חומרים מסרטנים. זה כזה קבוצה של יסודות כימיים, אשר מעורר את הצמיחה של תאים סרטניים. קבוצה נוספת של חומרים המסוגלים לגרום לשינויים ברמת ה- DNA שמוביל מוטציות שונות איברים של יצורים חיים. סתיו ב קרצינוגנים מוטציות בינוניים כזה עם גזי הפליטה של כלי רכב, מחברות צינור גז לטמיון, עם העשן שעלה מן לשריפת פסולת במזבלות. הנה הם במזונות פריטים יומיומיים. בעידן הטכנולוגי שלנו לבודד את עצמך לגמרי מכל החומרים המזיקים סביר להצליח, אבל אתה יכול לנסות למזער את הקשר איתם.

חנקות, ניטריטים, ניטרואמינים

"הנוראה," את המילה "חנקות" מוכרת כמעט כולם כמסרטן עצמה. עם זאת, הם חיוניים בחקלאות כמו צמחים דשנים דרושים, במיוחד עבור ירקות חממה. ישנם במיוחד הרבה מהם. ניטרטים עצמם הם לא כל כך מסוכנים. פגיעה מהם היא כי, לאחר שרשם אותנו לתוך הגוף, הם מומרים ניטריטים ו ניטרואמינים. כבר מאוד אלה רעילים. ניטריטים יכולים גם להיות עצמאי במוצרים טבעיים, והוסיף לתעשייה, כגון נקניק, לתת להם את "הבשר" של צבע. הם מיועדים E250. ניטריט מאוד להשפיע המוגלובין, ופוגע ביכולתה לספק חמצן ולהסיר מהם תאים דו תחמוצת הפחמן, ולכן מפרים תהליכי נשימה. Nitrosamines לגרום לצמיחה של תאים סרטניים. כדי להפחית את תוכן ניטראט יכול להיות כדלקמן:

- לעמוד הירקות במים כמה שעות;

- כדי לנקות את הקליפה;

- חולטים במים חמים;

- המלחה, כבישה.

תוספי תזונה ומוצרים מסוכנים אחרים

רכישת מזון, אתה תמיד צריך לחקור את הרכבם. לדוגמה, E123 כתוסף, או אמרנט, בארצות הברית מוכרת כמסרטן ונאסר בתעשיית המזון. Amaranth הוא צבע, והוא משמש לא רק מזון אלא גם עור, תעשיות טקסטיל ונייר. במדינות מסוימות, כגון אנגליה, היא אינה אסורה.

התוסף השני - E121, או אדום הדר. אבקה צהובה-כתומה זה מוכר גם כמסרטן. ברוסיה, השימוש בו אסור. על ידי קרצינוגנים חל סוג מיוחד של תבניות, ייצור aflatoxins. הם מוכרים כמו "מנהיגים" של מסרטנות, נגרמים בעיקר על ידי הסרטן כבד. הם גרים מזון העבש, במיוחד על גרגרי בוטנים, גרעיני דלעת, תה מעופש. מצא אותם בחלב של חיות הניזונים מזון "חולה". ראוי לזכור כי הטיפול בחום שלא הורג פטריות אלה. כמה חומרים מסוכנים ואפילו שבה אנו נתקלים לעתים קרובות, - תחמוצות. הם נמצאים שומנים מעופשים (לדוגמא, חמאה) בתוך שמנים צמחי טיגון לשימוש חוזר.

benzopyrene

קרצינוגנים אלו גורמים סרטן בבעלי חיים ובבני אדם, וידועים גם בשם mutagen החזק. הם מסוכנים אפילו במנות קטנות. יש להם יכולת גרועה לצבור בגוף בתוך המים, דבר, ולעבור מאובייקט אחד למשנהו ללא כל נזק לעצמם. כתוצאה מכך, חפצים סביבתיים רבים שהיו "טהורים", הם גם מסוכנים. benzopyrene העיבוד בוצע יכול לנשום ומזון (הנורמה - ז 1 לכל ק"ג של המוצר למבוגרים ולילדים 0.2 .mu.g וסיעוד). המקורות שלו:

- עשן הסיגריות (כל חתיכה אחת - הוא 0.09 .mu.g / ק"ג);

- פליטת הרכב;

- עשן משריפת דלק;

- דגנים;

- שומנים;

- שמני מאכל;

- דגים מעושנים;

- שוקולד מריר (מ 0.08 כדי 0.6 גרם / ק"ג);

- קפה;

- בכבדות בשר מטוגן (בשרים על האש).

קרצינוגנים באטמוספירה

האוויר סביבנו מכיל חומרים רבים שיפגעו האדם. בנזן - אחד המפורסם ביותר. היא נוכחת ב בנזין, המשמשת לייצור פלסטיק, גומי, תרופות, צבעים. שאיפת האד שלו גורמת רעלת ויכולה להוביל לוקמיה. דיאוקסינים הם לא כמו גם ידוע, אבל גם מסוכן יותר. קרצינוגנים אלו לגרום להפרה של התפתחות עוברית, דיכוי מערכת חיסוני (איידס כימי), סרטן מוטציות גנטיות. יכול להזין את הגוף במזון, באוויר, דרך חלב העור, שד השליה. חלק מאוד חומרים מזיקים לאוויר בעת שריפה של פסולת, פחם, פסולת מזון, כאשר מעושן, עם גזי הפליטה. Benzatratsen - אחד מהם. מסרטן זוהי רב במיוחד בתחומי התעשייה, שבו ארובות עשן שעון. זה נכנס לגוף לא רק במהלך נשימה, אלא גם דרך העור ויכול לגרום כבד, ריאות, מערכת עיכול. המוצרים של עד חמצון כדי 100 פעמים של בנזן מסרטן.

חפצים מסוכנים של חיי היומיום

בחיי היומיום, אנו מוקפים גם על ידי חומרים מסרטנים מוטגנים. פורמלדהיד ידוע רב. יש לו תכונות חיטוי, ולכן משמש ברפואה (לדוגמא, את התכשיר "Formagel") ו מורכב מחלק הזעה קוסמטית היגיינה של חלל הפה. בתעשיית המזון פורמלדהיד להשתמש כדי להגדיל את חיי המדף של מוצרים וזה נקרא E240. (פתרון פורמלדהיד) פורמלין בכמויות גדולות יכול לגרום להרעלה, וכן מנה של 60 גרם נחשבת קטלני. המסרטנות שלה לבעלי חיים בהחלט הוכיחו. השפעה על אדם מסוים.

המסרטן נפוץ השני - ויניל כלוריד. הוא משמש לייצור ויניל נהג להכין את הטפט, לינולאום ויניל המפורסם, ועל חבורה של דברים שימושיים ונחוצים אחרים. פגיעה מהם לבריאות לא צוין עדיין, למרות שידוע כי טפטים ויניל לקדם היווצרות עובש על הקירות. אבל בעיקר חומרים מזיקים ויניל תחת חימום ושריפה, כי אז דיוקסינים מעל נפלטים לאוויר.

ולבסוף, אסבסט. סוג של chrysotile שלו משמש לייצור צינורות, צלחות, מבודד חום, גג, לוחות קיר, לבנים, רסק, ועוד. מסרטנת של אסבסט עבור בני אדם הוא הוכיח לחלוטין, כך אסור להשתמש במדינות רבות.