זה עוגת אוכמניות מדהים. המתכון של אוכמניות לחורף

מעט פירות berries יש גם טעם מעולה תכונות שימושיות. אוכמניות הם סתם יוצא מן הכלל.

"עלית" יער יער, טעים להפליא, ובו זמנית מסוגל לשחזר את הפונקציות של אורגניזם עייף. במיוחד טוב הוא אוכמניות עבור מערכת העיכול. והוא משמש במגוון של צורות: לחיות (בצורת גלם), הקרקע, בצורה של compotes ו kissels, ריבות ואפילו מלית עבור פשטידות. על צמח זה, אתה יכול גם לומר כי זה כמעט לא פסולת: העלים של אוכמניות משמשים למטרות רפואיות.

אבל בואי לא נדבר על דברים עצובים, ונראה לרגע שספל תה מעשן על השולחן, ממתקים קורצים באגרטל, וניחוח עדין של עוגת אוכמניות פולט לאחר מכן. מתכון העוגה אינו מסובך כלל, והתוצאה תענג גם גורמה בררן. אז, קודם כל, הפאי יכול להיות פתוח או סגור, ואת הבצק נבחר לטעם של הטבח. אתה יכול לעשות עוגה חול. לשם כך מכינים את הבצק הפשוט ביותר (חמאה או מרגרינה, ביצים, קמח, סוכר, קמצוץ מלח ומים), מערבבים אותו ומכניסים אותו למחבת, לא שוכחים לעשות את החצאיות. ב"מישור "של הבצק, אנו פורחים אוכמניות: גרגרים שלמים, מפזרים סוכר, או משפשפים את הגרגרים עם הסוכר ושולחים כבר בצורת פירה. איך לקשט עוגה - מחליטה בישול. המוצר המוגמר יכול להיות מעוטר עם כל שמנת, ואתה יכול לשרת אותו נכון. עוגה סגורה עם מתכון אוכמניות מציעה לעשות את הפעולות הבאות: המאפה הקצר מתגלגל לא דק מדי, אז לא עם שכבה עבה, מונח על גיליון אפייה (משומן), אוכמניות (כולו או הקרקע) נשפך על הבצק, ועוד שכבה של בצק הוא הניח על העליונה, אבל הרבה יותר רזה. בשולי הבצק, עליך לקרוע כדי למנוע את המיץ מ "בורח", וכן לחדור את השכבה העליונה של הבצק עם מזלג בכמה מקומות - זה ימנע קריעה פיצוח של העוגה בעת אפיית. הכנת העוגה (סגורה ופתוחה) לזמן קצר, 20-30 דקות. וריאציה עם המבחן הרבה: אתה יכול לעשות עוגה עלים עם אוכמניות - זה יתברר להיות אוורירי וטעים להפליא; בצק שמרים ניתן להשתמש. מן הבצק שמרים, אגב, אתה יכול לעשות פשטידות מיניאטורות עם אוכמניות, אשר יהפוך חטיף נפלא.

מתכונים להכנת אוכמניות הם שונים עבור כולם. האם אתה רוצה לפנק את קרוביך עם ויטמינים בחורף? זה קל מאוד לעשות - זה רק עניין של שפשוף אוכמניות (אתה יכול עם סוכר), bagging ו מקפיא. העיקר לא להפשיר בעזרת מים רותחים, אחרת לא יהיו ויטמינים - עדיף להשאיר אותו פשוט מפשיר בחום, לאט. אתה יכול גם לשמור אוכמניות: לשפשף עם סוכר, ללא להתגרות, להתגלגל; בעזרת שקיעות כאלה, תוכל להכין עוגת אוכמניות נפלא בחורף, המתכון אשר מצוין לעיל. ניתן גם לשמור את אוכמניות בצורת יבשים. כדי לעשות זאת, נקניקים יבשים נקיים ממוקמים בתנור עבור אש איטית (אם יש אפשרות להתייבש על התנור - בדרך כלל טוב) במשך מספר שעות. מאוחסנים פירות יער יבשים מאוד, והכי חשוב, להגן עליו מפני חרקים מזיקים. מ אוכמניות מיובשות בחורף יהיה תה ריחני נפלא.

אם אתה מבשל פאי אוכמניות , המתכון מאפשר לך לשלב את פירות יער, למשל, עם תפוח. במקרה זה, הטעם והארומה של העוגה ישמרו על תפוחים ותפוחים. זה יכול להיעשות אם אין לך מספיק אוכמניות לעשות עוגה גדולה. לאחר מכן, שילוב של תפוחים פרוסות אוכמניות, ומפזרים אותם עם סוכר, להשתמש כמילוי עוגה.

מתכוננים לחורף מיובשים או אוכמניות, אתה יכול בכל עת להיות מסוגל לבשל ממנו ריבה, compote, להוסיף יוגורט, לבשל ג 'לי, להכין קינוח עם שמנת, אופים עוגה או פאי אוכמניות. המתכון של billet של ברי ייחודי שונה עבור כולם, אבל את הערך של אוכמניות ואת טעם מעודן להישאר ללא שינוי תמיד.