קוויאר מעגבנייה ירוקה: מתכון ואת הדרכים הטובות ביותר של בישול

אדם לא יודע יהיה מוצא את זה מוזר להשתמש עגבניות ירוקות לאוכל, ולמעשה אניני טעם אמיתיים של חטיפים רוסיים מוכנים אפילו לחורף ליהנות זה טעם חמוץ פיקנטי בלתי נשכח בכל עת של השנה. בנוסף, הוא עגבניות ירוקות כי ריכוזים הגדולים ביותר של חומרים שימושיים רבים יסודות קורט נאספים, אשר כל כך הכרחי לבריאות האדם.

קוויאר מעגבניות ירוקות, המתכון של אשר תינתן תשומת הלב שלך עכשיו, יהיה מוערך על ידי גורמה אמיתי שמבינים את איכות המזון תוצרת בית.

אז, לבישול, לקחת עגבניות unripened, אשר אמור להיות חלק אחד של המסה הכוללת של רכיבים עבור קוויאר. החלק השני צריך להיות תפוחים ירוקים לא ממותקים, גזרים, בצל וקישואים, נלקח בממדים שווים. נקו ושטפו את כל החומרים, מעבירים אותם במטחנת בשר ומבשלים כשעתיים. במהלך ההכנה, להוסיף תבלינים, 2 כפות של חומץ 9% ומלח לפי הטעם. מכינים את צלחת סיים בצנצנות מעוקרים מגלגלים אותם לחורף.

קוויאר מעגבניות ירוקות, שהמתכון שלהן קצת יותר מסובך מקודמו, יש טעם שונה לחלוטין עם הערות פיקנטיות מיוחדות. קח 3 ק"ג עגבניות ירוקות, לשטוף אותם היטב לעבור אותם. מניחים אותם על מגש אפיה ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ -15 דקות ואז מגניבים. הבא, עגבניות צריך להיות מעוות במטחנת בשר, ויחד איתם, לעבור גזר ניקה שטף (6 חתיכות) ו 4 פלפלים, כמו גם 3 בצל גדול. הקוויאר המתקבל מבושל בסיר גדול, מוסיף תבלינים וכמה כפות של חומץ. זמן הבישול הוא כ -15 דקות, לאחר מכן, פקק בצנצנות מבושלות מוכן לשלוח אותם לאחסן עד החורף במזווה או במרתף.

קוויאר מעגבניות ירוקות, המתכון שעליו תקראו עכשיו, הוא גם פיקנטי, אבל הצל שונה לחלוטין בגלל תוספת של תבלינים מיוחדים. קח קילוגרם אחד של עגבניות ירוקות, 500 גרם של גזר, 500 גרם של פלפל ירוק, שמן צמחי ומלח לפי הטעם, זוג גרגרי פלפל ריחניים ושלושה גבעולי סלרי. לשטוף עגבניות לשפוך מים רותחים במשך כמה דקות, ולאחר מכן להסיר את העור סדוק. כל הירקות מנוקים, שטופים ומעוותים יחד עם העגבניות במטחנת הבשר. קויאר צלוי במחבת במשך כחצי שעה, מבלי לשכוח לערבב מעת לעת את זה.

כדי לנהל בהצלחה את הקוויאר מעגבניות ירוקות, המתכון לבישול זה והתבוננות בטמפרטורת האחסון הם הנקודות העיקריות להשגת מוצר איכותי. החשוב מכל, אלה החסר מאוחסנים מרתפים מגניב, אשר מונע מהם התקלקלות תחת תנאים חמים מדי.

בכל פעם שהמוצר מעגבניות ירוקות מופיע על השולחן בחורף, הבית שלך יגיד תודה לך, כי המוצר מבושל בהתאם למתכון תמיד מתברר להיות טעים ומהר הופך מועדף. Billets מעגבניות ירוקות מוכנים במובנים רבים, ולא בהכרח זה צריך להיות קוויאר. במיוחד רטבים הביקוש מבוסס על אותם סלטים עם ירקות אחרים. התיאבון!