מלון מודרני: גיוס עבור המלון

בעלים של מלונות מודרניים מנסים לעמוד בסטנדרטים אירופיים, משחק תפקיד משמעותי את התמונה של צוות המלון. ליתר דיוק, הצוות היא הפנים של המלון. בנוסף הסביבה, מבקר במלון לשים לב צוות, וצוות יוצרי חוויית לקוח נוסף למלון. צוות טוב יכול לארגן בקלות עבור המבקר עצמו, ייתן תנופה גישה נוספת למלון ובכך למשוך לקוחות חדשים (כאן כבר מעד המלצות). עובדים ממורמרים יכולים לקלקל את המוניטין של המלון בקלות, ובכך דוחף מבקרים בהווה ובעתיד. בהתאם לכך, כגון שאלה כמו אנשי המלון יש לטפל בזהירות ובשיטתיות.

בכל מלון יש משרתות, שוער, מאבטחים, מלצרים, טבחים ומנהלי מלון. עמדות שונות לגמרי, אבל כל העובדים בשיתוף פעולה הדוקים לתקשר עם לקוחות, אשר מטיל אחריות מסוימת על כל האדם. במלונות גדולים, בנוסף לעובדים אלה יש לעתים קרובות עמדות כגון רופאים, סוחר אנימטורים. בכל מקרה, אם גייס צוות עבור המלון החדש, או לדרוש החלפה של אנשים, גיוס יהיה הליך חשוב למדי.

קודם כל, אנחנו צריכים לשים לב הכישורים המקצועיים של המועמדים. חינוך הולם, ניסיון עבודה של צוות במלון הרציני הוא חובה פשוט. אין צורך לקחת שומר או שרת שומר מפעל לשעבר, את הדרך שבה האנשים מתקשרים ושיטת עבודה תהיה ביסודו מסוכסכים עם הציפיות שלך. כמו כן על עצמו את התפקיד של מלצרית לא להתקרב אישה שעבדה במשך שנים רבות בחדר האוכל הציבור.

בעת בחירת צוות, לא לשכוח מלא פנים. זכרו כי כמעט כל העובדים שלך יהיו בדרגות שונות, כדי לתקשר עם מבקרים במלון, כך שהעובדים תמיד צריך להסתכל כראוי. זה לא אומר שאתה צריך רק לבחור את הדגמים, אבל דיילות המראה הגונה ומסודרת תהיה נעימה כל לקוח.

כולנו יודעים כי קיים סיווג של פסיכו האנושי. אנשים שונים זה מזה, ובחירת אדם מסוים לתפקיד כלשהו, אתה תמיד צריך לשים לב לסוג הפסיכולוגי שלו. האדיש הוא מושלם לתפקיד של מאבטח, אלא, למשל, הטבח חייב להיות מהיר וזריז. כמובן, שאיפות ואנשים לא מאוזן "תמהוני" בשום מקרה לא צריך ליפול לתוך הרשימה של צוות המלון.

בשנים האחרונות, חברות רבות החלו לבצע בדיקות על היכולת להתמודד עם לחץ. הליך זה אינו הכרחי, אך במקרים מסוימים זה עוזר לעשות את הבחירה הנכונה. ועל הצ'לנג'ר otnesshiysya עם נאמנות מוח אימות כזה שוב לשכנע את נהגת הבחירה הנכונה. חדרניות, מלצריות ומאבטחי מגירה קרובה מספיק, כך להרים את העובדים במקומות אלה צריכים כמה שיותר כדי ללמוד על הלחץ שלהם.

אז, להרים את הצוות של המלון בדרך כלל מוקצה עובדי אגף כוח אדם, אך לא בכל מלון יש מחלקה כזו. אם אין לך את הקאדרים, אפשר להחיל על החברות מעורבות בבחירת כוח אדם. חברות כאלה מוסמכות לבצע את הבחירה של מועמדים לכל תפקיד. ישנם גם סוכנויות המתמחות בעסקי האירוח, הם יוכלו יותר בתבונה לך למצוא את העובדים הנכונים.