נוזל ניוטוני ו antipode שלה - מה זה?

ניוטון נוזלים שאינם הניוטונית בשנים האחרונות לגרום עניין פעיל לא רק לחוקרים אלא גם אנשים רגילים. זאת בשל העובדה כי זורם לא-ניוטוני נעשה בקלות במו ידיהם והוא מתאים רץ הביתה. ראשית נבין, שזה בדרך כלל חומרים כאלה. נוזל ניוטוני מציית חיכוך צמיג של ניוטון, ולכן קיבלה את שמה. על פי חוק זה, מאמץ הגזירה של המטוסים של שכבות המגע הוא ביחס ישר הנגזר של נוזל מן מהירות הזרימה שלו בכיוון הנורמלי מטוסים אלה.

נשמע די מסובך, אבל הקורא שיהיה יותר מובן, אם אנחנו אומרים כי נוזל ניוטוני - מים, הנפט ביותר המוכר לנו בשימוש יומי של נוזלים, כלומר אלה לשמר המצב הפיזי שלהם, כי מה שאתה עושה איתם ( למעט במקרה של אידוי או הקפאה, כמובן). אבל אם הקשר מתואר ההגדרה הנ"ל עומד ביחס הפוך, אנחנו יכולים לדבר על נוזלים שאינם הניוטונית.

כזה נוזלי הוא תמיד הומוגנית, יש מולקולות גדולות תותכנה חסימה, כך הצמיג תלוי את קצב הזרימה של המתחם. ככל שהמהירות, ככל הצמיגות. חלקית עבור סוג זה של תרכובות כוללים נוזל thixotropic, כלומר, אלה שמשנים צמיגים לאורך זמן, למשל, מילוי או שוקולד. כמו כן, כמה מדענים נוטים להאמין בדם של חומר לא לפעול על פי החוקים של החיכוך הצמיג של ניוטון, כי זה לא אחיד נוזלי, הוא השעיה של פלזמה ועוד מגוון של תאי דם. כל רופא יאשר כי הצמיגות של הדם עשוי להשתנות בחלקים שונים של מערכת הדם, כשלרוב מדובר בפתולוגיה. עם זאת, לא כל חומר הוא מסוגל עקרונית מטמורפוזה כזו.

נוזל Non- הניוטונית ניתן להכין בבית בקלות רבה. אנחנו צריכים לקחת 1.5 חלקים של עמילן (רצוי תירס, תפוחי אדמה, אלא גם יעשו) ומי חלק אחד. המרכיבים צריכים להיות מעורבים לאט כדי להימנע גושים. באופן אידיאלי, זה צריך להפיץ שכבה די דקה על תבנית אפייה, אבל, כמובן, אתה יכול לחוות שום אינטראקציה. נסה במהירות "לגרוף" אצבעות מים, וזה יהיה להיראות ולהרגיש כמו גוש קפוא של פלסטיק. תירגע אצבעות - ואת הנוזל מנוקז. נוזל ניוטוני, טריקים כאלה אינם מסוגלים! אתה יכול לחייג חומר ב קומץ של הפופ ולהתחיל אותו. בקרוב מאוד, זה יהפוך דביק פלסטיק, ולכן אם zaplyashet בידיים שלך - זה מחזה מאוד מעניין! מרדדים את הנוזלים לכדור, הוא אלסטי ונעים, ויש הצורך להרפות את היד - ייפרס. מעניין להוסיף אותו צבענים לשחק עם הילדים. שבכלל מגזימים ולנסות אפילו לרוץ על נוזל שאינו הניוטוני, רול על זה וחפצים אחרים, אבל ניסויים כאלה הם, כמובן, צריך הרבה יותר חומר מאשר רץ הביתה. אתה יכול למצוא שפע של דיווחי וידאו וממשיך לחקור את העולם המרתק של פיסיקה.