ספונינים - מה זה? מאפיינים, תיאור

ספונינים כימיקלים (גם גליקוזידים saponizidy או geterozidy) - הם נגזרים של triterpenoids וסטרואידים. יש להם פעילות שטחית המוליטית, כמו גם רעיל לבעלי חיים בעלי דם קר. ספונינים מחולקים triterpenoid ו סטרואידים. הם נמצאים גבעולים, עלים, פרחים, שורשים ופירות של צמחים. חומרים אלו כוללים פחמימות ו aglycon.

תיאור ומאפיינים

כל saponin יש שתכונותיו מספר תכונות, נהנה השפעה בולטת על אורגניזמים ביולוגיים. חומר זה גורם כולסטרול המוליזה וצורות (בגלל פגז זה מאבד אריתרוציטים semipermeable שלה). ספונינים פעולה מובילים החדיר ההמוגלובין בדם. בשל האפקט הזה בחי מחוסר-רגש שבש זימים.

אורגניזמים רבים נהרגים על ידי הרעל, אשר מבודד ספונינים. מה זה? תרכובות אלו הם אמורפי או חומר צהבהב גבישי היגרוסקופי (או צבע). עבור saponin מאופיין היתוך ואת פירוק תרמי גבוה. הם מסוגלים להקטין את מתח הפנים, עקב אשר ידי ניעור בתמיסות מימיות שלהם יוצרים קצף יציב בשפע. כלורופורם, בנזן אתר diethyl siponiny מסיס. המצב הוא שונה עם מים, אתנול, מתנול. ממיסים הידרופילי אלה ספונינים מסיסים במקרה של monosoharidov תכולה גבוהה מולקולות שלהם.

דוגמאות saponin בטבע

Far מאותה משפחה של צמחים המכילים ספונינים. מדענים סה"כ יש כ 40 קבוצות מינים אלה. התאים של צמחים כאלה מהווים ספונינים מומסים. מה זה? לרוב, בחלק זה של ההרכב הכימי של צמחי מחתרת. ספונינים triterpene האופייניים Caryophyllaceae, Araliaceae, קטניות, polemoniaceae, polygalaceae, hippocastanoideae, ורדיים ו- T. ד זה מופץ באופן נרחב צמחים כגון ליקריץ, או ג'ינסנג, לדוגמה, Aralia.

ספונינים סטרואידים הם חלק מן הצמחים השייכים למשפחת שושן, לוענית, אגבה, dioscoreaceae וכך. ביום. קבוצה זו כוללת sarsaparil, אצבעונית ו Dioscorea.

מעניין, נציגי הצומח המבודדים ספונינים כדי להגן על עצמם מפני פתוגנים. לפיכך, גליקוזידים לעורר קצב הגידול שלהם, התנגדות מתח ולשפר הנביטה. saponin ידי שינוי הרכב פיגמנטים קרוטנואידים המעורבים בתהליך הפוטוסינתזה. החומר יכול להיות מיוצר העלים, שם הוא מועבר על ידי שאר הצמח. מתחם שימושי נצבר בתאים מיוחדים גזע אפידרמיס. בסופו של דבר, זה הולך לתוך קנה השורש, הוא אחראי על ריבוי וגטטיבי. ספונינים מיוצרים בקצב מוגבר במקרה של נזק לרקמות הצמח.

הידרוליזה ואת התוכן של מונוסכרידים

ספונינים ביולוגיים בצמחים, הידרוליזה חומצית. הם יכולים ליצור מתחמים מולקולריים עם שומנים, סטרולים, חלבונים ותרכובות פנוליות. ספונינים (ליתר דיוק, חלק הפחמימות שלהם) להכיל מ 1 כדי 11 מונוסכרידים. בהתאם לכמות של חומר מתייחס לסוג מסוים: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

ברוב המקרים הם מכילים חומרים כגון D-קסילוז, D-גלוקוז, D-גלקטוז, L-arabinose, L-rhamnose ו- T. אלמנטים אלה ד וכוללים ספונינים. מה זה? Monosaccharides - תרכובת אורגנית להרכיב את השרשראות הפחמן אשר עשוי להיות מסועף או ליניארי. סוגים ספונינים סטרואידים מורכבים 1-5 אלמנטים כגון, בעוד triterpene שלה יכול להיות 10 או אפילו יותר.

הפקת ספונינים

הכנת saponin מחומרי הגלם הטבעיים המקוריים מתבצעת בכמה שלבים. ראשית מגיע החילוץ (רכיבי העברה מן מוצק לנוזל עם ממס). ואז, החומר המתקבל הוא מזוכך ומופרד.

לצורך מיצוי בממסים קוטביים בשימוש - אתנול, מתנול עם ריכוזים שונים. משמש גם פתרון נתרן כלורי. בחלק מהמקרים, מיצוי של חומרי גלם אתר מעובד פחמן. ללא הליך זה מתחמי slozhnorastvorimyh הרס בלתי אפשרי כולל ספונינים, חלבונים, סטרולים ותרכובות פנוליות.

ניקוי

שיטה לטיהור ספונינים המתקבל תלויה במבנה שלהם. לדוגמא, מיני קוטב הם גרוע מסיסים מתנול ואתנול, ותחת קירור או תוספת של אתנול ליצירת משקע מאפיין. המצב הוא שונה עם גליקוזידים. הם זרזו לאחר דילול עם מים, תמציות אלכוהול, ו אינו נמסים במים. כדי לנקות את ספונינים triterpene צורך אלקלי. כמו כן פועל להשגתו, אצטון, אתר diethyl, אתיל אצטט, isoamyl ו בוטיל אלכוהול.

שיטות טיהור אחרות מבוססות על המאפיינים של ספונינים החדש, יחד עם תצטט להוביל או הידרוקסיד בריום מלח מסיס. עם קבלת מתחמים כאלה מפורקות. שיטות כגון אלה נחוצות על מנת ליצור את ספונינים הטהור ביותר. מה זה? זהה את האיכות הגבוהה ביותר ונטול רכיבי זיהומים עם רכב אחיד.

הפרדת כרומטוגפיות

כל חומר צמחי (לדוגמא, פלבנואידים, ספונינים ו t. ד) דרושים טיפול זהיר. נקה אותם, בנוסף השיטות שתוארו כבר עכשיו בשימוש הפרדת כרומטוגפיות נפוצה. במקרה זה, השתמשו בחומרים ממיסים כגון חומצה אצטית, n-butanol, כלורופורם, אמוניה מימית, n-propyl אלכוהול, מתנול, ו t. ד

בעקבות עיבוד ההפרדה chromatographic ראשוני מתחיל ריאגנטים חומצי - .. חומצה Phosphomolybdic, pentachloride אנטימון, וכו 'כתוצאה מכך, טופס ספונינים polyenes - תרכובת בלתי רוויות מצומדות. הם יכולים להיות צבועים באדום וסגול או ורוד (תלוי במבנה של החומר).

יישום

ספונינים משמשים עם מטרות שונות. לדוגמה, הם מתווספים לתוך סוכן קצף ב מטפים (בשל העובדה כי חומרים אלה יוצרים קצף בשפע). ספונינים כוללים גם השעיות תחליבים של הרכב, ובכך ייצוב אלה תפוצות. חומרים בקבוצה זו הם מאפיינים מתחלב שונים, ההופכים אותם רכיב שימושי של סבון.

ספונינים משמשים להכנת משקאות (לדוגמה, בירה), כמו גם קונדיטוריה (חלבה). הם מיוצרים כמו תוספי תזונה ותוספי תזונה. הם משמשים גם במתקנים רפואיים (תרופות הרגעה, טוניק, expectorants, חיסונים וכן הלאה. ד). למרות היתרונות הטיפוליים, ספונינים בגלל רעילותו, זהירות נדרשת בעת השימוש.

שימוש פרמקולוגיה

ספונינים, ליקריץ כבר זמן רב ידוע בשל פעולתה אנטי אלרגית ואנטי-דלקתית. מבוסס על נוסחאות אלה עשויים להיות אבקת, בסירופ או תמצית. שוש - הבסיס הגלול. זה מתווסף לשפר את הטעם של תרופות וסמים. שוש משמש במקרה של זיהומים ויראליים של העור ואת אברי המין, כמו גם שלבקת חוגרת.

השימושי ביותר מנקודת מבט של פרמקולוגיה נחשב לחלק את חומצת glycyrrhizin glycyrrhetinic ספונינים. בהתבסס על אותם מבוצעים הכנות כדי לסייע במאבק נגד אסטמה. מרכיב נוסף שימושי - פלבנואידים. תרכובות אלו הן חלק flakarbina ו likiritona בעל antiulcer, antisecretory, אנטי דלקתי אפקט spasmolytic. תרופות אלה משמשות כיב קיבה תריסריון או גסטריטיס.

ההשפעה החיובית של ג'ינסנג ידוע במזרח במשך אלף שנים, שבו צמח זה הפך תרופה פופולרית נקרא באופן סמלי את "שורש החיים". בסין ובקוריאה, הוא משמש לבישול. ג'ינסנג שורשים יש טוניק השפעה מעוררת, הם משמשים בתור adaptogen. קרנות על בסיס של חומרים כימיים אלה משמשים לטיפול בבלוטת יותרת הכליה. הריכוז של ספונינים ב ג'ינסנג הוא מגיע לשיא בהגיעם לגיל שישה צמח.

ההשפעה על הגוף האנושי

כמו אלקלואידים, יש ספונינים השפעה על בריאות האדם. כאשר מוחדר לחלל הפה או ריריות גירוי האף ועין שהן גורמות. הפרשה מוגברת של בלוטות, אשר מסייעת להיפטר ריר ומסייע הסמפונות. עם זאת, ריכוז saponin לגוף האנושי עלול להיות מוגזם. במקרה זה, יש גירוי של המעיים והקיבה. ההשפעות הרעילות של חומרים אלה גורמות הקאות, בחילות, סחרחורות ושלשולים.

ספונינים שימושיים כמו סוכנים שבאמצעותו תרופות אחרות נספג במהירות לתוך הגוף האנושי. השפעתי תלוי הצמח המבוקש. מלבד ההשפעות שכבר הוזכרו, שעלול להיות להן-כיב אנטי, משלשל עדין, אדפטוני, kortikotropny ואת אפקט משתן.

חומרי גלם

אחד המקורות הנפוצים ביותר של חומר גלם עבור הבידוד של ספונינים הוא Aralia ממנצ'וריה. זהו גובה עץ קטן בצמיחה מהירה מ -3 עד 6 מטרים. הוא מאופיין על ידי מערכת שורשים שטחית דומה באופן שטחי לעץ דקל. המפעל הוא נפוץ במזרח הרחוק של רוסיה, כולל חברובסק, הטריטוריה Primorsky ואת אזור עמור.

ספונינים נמצאים השורשים של Aralia. כאשר הם משמשים צמחי קציר בגילאי 5 עד 15 שנים. שורשים שנקטפו בסתיו או באביב לפני פורח עלים. הם חפרו עם ברזלים ואתים. ואז, הייבוש נדרש, בדרך כלל הוא מתבצע מייבשים מיוחדים, שבו הטמפרטורה מגיעה 60 ° C. חיי המדף של חומרי גלם כגון הם שלוש שנים.