קליי במים מסיס או לא. המסיסות של חומרים שונים

מים - הממס האוניברסלי. בגלל זה, זה לא ברור. זה תמיד מכיל כמה חומרים. רכוש של מים זה משמש איש להכנת מגוון רחב של פתרונות. הם משמשים בכל הענפים, ברפואה ואפילו בחיי היומיום. אבל לא כל החומרים הם פחות מסיסים במים. אנשים רבים יודעים זאת על ידי ניסיון, מישהו - מהספרות או מחברים. לעתים קרובות שואלים את השאלה הזאת: "החימר הוא מומס במים או לא?" חומר זה הוא גם נפוץ מאוד בטבע. קליי משמש לעתים קרובות על ידי גבר. תכונות רבות של עניין גם המסת עמילן, סוכר, מלח וסודה. זה הוא נפוץ ביותר על ידי אנשים של חומר.

מהי המסיסות

תהליך המסת חומרים שונים הוא ערבוב מכאני של חלקיקים עם מולקולות מים. זו אינה רק תופעה פיזית, אלא גם כימית. כאשר ערבוב חומרים מסוימים עשויים להיות תגובות כימיות. ברוב המקרים, יכולתם להתמוסס משפר עם הגדלת הטמפרטורה. נכס של מים ליצירת תערובות שונות עם נוזלים אחרים, גזים ומוצקים שאדם משתמש בה למטרותיו. ברוב המקרים, פתרונות משמשים בבישול: מלח מסיס וסוכר כדי לשפר את הטעם של מוצרים, עמילן ג'לטין - כדי להקנות עקביות מסוימת, גז פחמן דו חמצני - כדי ליצור משקה. המסיסות של חומרים במים נמצאת בשימוש נרחב ברפואה. לדוגמא, עבור הכנת שוני תחליבי השעיות, פתרונות סמי השעיות של חומרים מסיסים עבור האפקט הטוב יותר שלהם על האורגניזם. זה עבור מטרות אלה, אנשים לעתים קרובות מחפשים את התשובה לשאלה האם החימר מומס במים, משום שהוא משמש למטרות רפואיות.

תכונות של פתרונות שונים

לפני שנענה על השאלה: "החימר הוא מומס במים או לא" - אתם צריכים להבין כי התוצאה צריכה להיות. הפתרון - חומר הומוגני שבו החלקיקים של המומס מעורבבים עם מולקולות מים. לפעמים הם הופכים בלתי נראים לחלוטין, אך לעתים קרובות ניתן לקבוע מה נמצא בתוך הנוזל. בהתאם הזה, כל פתרונות ניתן לחלק לכמה קבוצות.

1. למעשה פתרון אשר נשאר צלול כמו מים, אך יש לו טעם או ריח של המומס. לכן מעורבב עם מלח נוזלי, סוכר, גזים מסוימים חומר מינרלים. מאפיין זה משמש לעתים קרובות בבישול.

2. פתרונות לרכוש לא רק את הטעם ואת הריח של החומר, אלא גם צבע. לדוגמה, מים כהים עם permanganate אשלגן או יוד.

3. לפעמים מקבל פתרון מעונן, השעיות שנקראו. למד עליהם, אלה שמחפשים תשובה לשאלה, החימר הוא מומסים במים או לא. ניתן לחלק פתרונות כאלה לשתי קבוצות:

- השעיה, שבו החומר החלקיקי מפוזר באופן אחיד בין מולקולות מים, למשל: תערובת של חימר ומים;

- תחליב - פתרון זה הוא כל נוזל או שמן במים, למשל: בנזין.

החימר הוא מומס במים

ישנם חומרים מסיסים ובלתי מסיסים. אם אנו מפנים ניסיון, אנו יכולים לראות כי הערבוב של חול, טיט וחלקיקים אחרים מן הנוזל נוצר תרחיף עכור. אחרי כמה זמן, אפשר להיווכח כיצד המים בהדרגה הופך שקוף. זאת בשל העובדה כי חלקיקי חול או חימר ליישב לתחתית. עם זאת, פתרונות כאלה גם למצוא שימוש. לדוגמא, תערובת של חימר עם מים הרבה להיספג יותר טוב בגוף על ידי בליעה, או כאשר נעשה שימוש כדי להסוות ודוחס. חלקיקים של חימר, מעורבים עם נוזל, להיות יותר וגמישים יותר וטוב יותר לחדור את העור, מתן ההשפעה החיובית שלה. על האפשרויות של חימר לטיפול במחלות רבות זה כבר זמן רב ידוע. אבל זה יכול לשמש רק פתרון של משתנה ריכוז. למטרות אלה, אנשים לעיתים קרובות ביותר לחפש את התשובה לשאלה "חימר מומס במים או לא?".

התמוססות סודה, מלח וסוכר

1. סודה מסיסה במים גם בעיקר למטרות טיפוליות. תערובות כאלו הראו לשטוף את הפה או הגרון שלך, להפוך קרמים או רטיות. כדאי לעשות אמבטיה בתמיסת סודה. חלקיקים של חומר זה מעורבב לגמרי עם מולקולות מים, הפעלת השפעה טיפולית על הגוף.

2. תמיסת המלח במשך זמן רב אדם משתמש. הוא מסוגל להתמוסס במים לחלוטין. נכס זה נמצא בשימוש נרחב בבישול. במהלך פתרונות מלח רווי משמשים לשטיפת ודוחס ברפואה.

3. סוכר - חומר שהוא גם קל להתמוסס במים לחלוטין. תערובת זו שימשה בבישול והכנת מתוק של תרופות שונות.

עמילן מסיס אם

קליי, מי סודה מעט בשימוש בתדירות נמוכה יותר, בעיקר למטרות רפואיות. אבל העמילן - מאכל נפוץ למדי. אבל, שלא כמו סוכר ומלח, זה אינו מסיס במים. זה יוצר השעיה, כמעט כמו חימר. אבל חומרים אלה קיימים הבדלים מסוימים. מסיס עמילן מים וחמר שווה בטמפרטורת החדר. Slurry נוצר, שבו על עמידת החלקיקים המוצקים ליישב לתחתית. עם זאת, בטמפרטורות מים גבוהות עמילן מתנהג בצורה מיוחדת. הוא תופח ומהווה פתרון קולואידים - דבק. מאפיין זה משמש להכנת ריבה ועוד מגוון של מאכלים אחרים.

כמו רוב האנשים יודעים על המסיסות של החומרים

גם אצל ילדים בבית ספר יסודי נאמר על זה. לעתים קרובות זה מוצג דוגמאות להמחשה. ניסויים שנערכו בו הוא נתפסו כי המלח נמס לגמרי, ואת החול הוא מתמקם בהדרגה לחלק התחתון. היכולת של חומרים מסוימים לערבב עם נוזלים נבדקת מדי יום. לדוגמא, לאף אחד אין שאלה, אם שסוכר נמס או מלח. אבל החומרים המשמשים בתדירות נמוכה, עלולים לגרום לבלבול. לכן, אנשים מתעניינים, מומס חימר מים ועמילן, כיצד למוסס פרמנגנאט אשלגן, או כיצד להתכונן להשעיית דוחס.