רוזמרי הוא בבית: טיפוח וטיפול. איך לגדל רוזמרין בבית?

על החוף של מדינות הים התיכון כגון צרפת, איטליה, פורטוגל וספרד, לעתים קרובות אתה יכול לפגוש רוזמרין פראי, אבל זה סוג של נפל ב מגדלי פרחים בגינה אהבה גננים במדינות רבות באירופה ולא רק. מטל או Rosmarinum שם, הים שלו, צמח זה קבל משום שלפי היוונים והרומאים הקדמונים, פרחים התכולים שלו כמו חלליות ספריי קצף ים פעם לבקר שיחים גדלו בחוף. עכשיו הרבה אנשים נלהבים בישול ים תיכוני. קנה עשב זה בצורת אבקה או תיבול, אבל שום דבר לא יכול להשוות את הארומה והטעם של עלה ירוק שקטפתי טרי! היום, כל אחד מאיתנו, תושבי הדירות מודרניות, הוא עשוי היטב לגדול רוזמרין בבית. איך עושים את זה ומה נדרש, להסביר ביתר פירוט.

מה זה

רוזמרי (Rosmarinus), כמו גם מרווה, Monarda, לבנדר coleus, מתייחס למשפחה שפתניים (שפתניים). באקלים חם הוא שיח ירוק שצומח בגינה או ברחוב, הגובה אשר יכול להגיע לשני מטרים. היה קורה חומים-אפורים, ומכוסה סניפים מרובעים כמו מחטים, עטופים מסביב לקצוות, מבריקים על גבי ורכים, עלים תחתונים רכים. צמח זה - צמח דבש טוב, פורח בחודשי מרץ עד מאי, פרחים תכולים קטנים, אשר נאספים בראש הענפים. מערכת השורש מפותחת היטב והוא יכול ללכת עד לעומק של 3-4 מטרים, אשר יש לשקול להשתלה.

קצת היסטוריה

כבר בתקופות קדומות, היוונים והרומאים ידעו על תכונות שימושיות של רוזמרין ולהחיל אותו ושמן ממנו בבישול ובשמים. בשנות ה XIII המאה, צמח זה שימש מרכיב של תרופות, למשל, "מים של מלכת» הונגרית - מלכת הונגריה מים. על פי הראיות הנותרות, קורולבה אליזבטה של הונגריה, שלקח כלי ב- 72 הצליח ללכוד את המלך של פולין, אשר הציע את היד והלב שלה. תושבי אירופה בימי הביניים ידעו איך לגדל רוזמרין, ושתל אותו שדות מרעה וכרי דשא, וטיפח אותו בבתיהם הקשור בה מגוון רחב של אסימונים ומנהגים. ענפים של צמח זה שזורים זרי תסרוקות כלות המשמשות בטקסים מאגיים, ועל אהבה להגנה על בתים מסיוטים. סניפי רוזמרי הושלכו לבור למנוח לזכר אותו. שימור העדויות כי הסניפים של הצמח הזה חיטוי בתים במהלך המגיפות של מאה XIV-XV מגיפה.

כמו רוזמרין תבלין שימש במאה ה XVI והוסיף אליו, לא רק בהכנת מנות בשר המשחק, אלא גם ביין.

איפה הוא משמש

היום, רוזמרין בשימוש נרחב בבישול, רפואה וכן בייצור של מוצרי קוסמטיקה ובשמים. מארחת אירופאית רבה לא רק לדעת איך לגדל רוזמרין בבית, אלא גם כדי למנוע מהכלים איתו במטבח שלו. תבלין זה נעשה שימוש נרחב באנגלית, צרפתית, איטלקי, הודי והאוכל סיני. בתור רוזמרין תיבול עצמאי משמש לעתים רחוקות, בדרך כלל הוא נכלל עם מלחים שונים בטעמים ותבלינים, תערובות תבלינים. מי לגדול רוזמרין בבית, זה מתווסף בהכנת מגוון של מרקי ירקות ובשר, סלטים, מתובל אותם דגים, בשר, עופות ובשר ציד, טיגון או אפייה. בתעשיית המזון Rosmarinum המשמשים לייצור בשר חצי גמר או דגים, פסטות, מגוון של חומרים משמרים מרינדות. בנוסף, תבלין זה רגיל בשתיית משקאות אלכוהוליים ובירה טעם.

רוזמרי זמן רב בשימוש ברפואה עממית לטיפול במחלות של מערכת העיכול, לב וכלי דם שתן מערכות, מפרקים ראומטיים. מחקרים של מדענים מודרניים אישרו המיוחסות ביותר תכונות שימושיות הצמח הזה. היום, רוזמרין הוא חלק הרפואה, שמטרתה נורמליזציה של מערכת העיכול, פירושו להגדיל את לחץ הדם ולשפר את זרימת הדם.

איך לגדל רוזמרין

צמח זה הגיע אלינו מארצות הים התיכונות החמות, זה תנאי העברה קשה של החורפים הצפויים שלנו. אם אתה טיפה אותו בגינה לא הסתיר לפני הצמד קר, הוא ימות. גננים מנוסים ממליצים טיפוח רוזמרין בבית בחורף, בקיץ, ואם אפשר, להשתיל אותה תקופה חמה בגן הגן או במטבח, ועם תחילתה של מזג אוויר קר לחזור לחדר חם.

זה צמח תבלין הוא די תובעני ומורכב בדרך כלל משויכת הנביטה של זרעים אותו. לגדילה והתפתחות נורמלית של שיח הרוזמרין צריך זִבּוּרִית חדיר לחות השמש. צמח הבצורת הזו סובל די בתקיפות.

כדי לגדול רוזמרין בבית, אתה יכול להשתמש באחת מהדרכים הבאות:

• קנו בחנויות מיוחדות או מרכזי גן נטוע צמחים צעירים;
• זרעי סבלנות מניות;
• בקור של הצמחים הצעירים לקחת את זני אוויר השתרשות;
• לקחת בין כמה גזרי צמח חזקים.

אנחנו מנסים לגדל מזרע

ממליץ זרעים שנזרעו רוזמרין בסוף פברואר - תחילת מרץ, רק פרושים על פני השטח של הקרקע הוא לחלח היטב ולחץ בכף מעט באדמה. ואז יש צורך לכסות את הכוס שתילה במיכל או הסרט צפופה, והן כשבועיים-שלושה במקרר, או כדי להסיר כל חדר עם טמפרטורה קבועה של 5 ⁰ ג 7 ⁰ C ולאחר מכן הועבר לחדר חם. אודות שניים - שלושה שבועות עד להופעת יורה, ואם אחרי חודש כי קרה, עדיף לחזור זריעה. חשוב לא pereuvlazhnyat הקרקע ולנסות לשמור על טמפרטורת חדר של כ 10 ⁰ C 12 ⁰ C.

מופץ על ידי ייחורים

מישהו מנסה לגדל רוזמרין בבית של הזרעים, אך השיטה הנפוצה ביותר של רבייה היא הצמח באמצעות ייחורים. לשם כך, בסוף הסתיו לחתוך את הענפים הצעירים של אורך של כ 7-10 ס"מ מן ברוזמרין הישן. עלים תחתונים הוסרו הייחורים הם טבלו "רגל" באחת אבקה או פתרון הגירוי של השתרשות, ולאחר מכן הם יכולים לשים במכל זכוכית כהה מלא מים, ולחכות עד השורשים הצעירים נוצרים. לאחר מכן, השתילים נטועים בעציצים בודדים doraschivat על חלון שטוף שמש חמים. מגדלי חלק עברו צעד ליצירת שורשים ומיד להנציח טרי גזרי לחתוך ב תערובת חול כבול. 10-14 ימים בכפוף גזרים תכופים למדי מושרשת ריסוס מן תרסיס הם מושתלים לתוך סירים בגודל גדולים עם קרקע רופפת.

תכונות של מעצר בית

על מנת לרצות אותך גדל רוזמרין שלך, אכפת בבית הוא כדלקמן:

1. מאז צמח אוהב חום, אז הוא צריך מקום חם ומואר בביתך. בקיץ תבלין זה ישמח "חי" על החלון הדרומי, אבל בחורף עדיף לשים על אדן חלון מגניב, שבו הטמפרטורה נמצאת בטווח של 10 ⁰ C + 15 ⁰ C.

2. צמח לא לאבד את העלים בסתיו ובחורף, יש צורך להאריך את שעות האור מלאכותי 7-8 שעות, באמצעות תאורה נוספת.

3. השקיית הצמח צריך להיות מתון בקיץ ובחורף רק כאשר האדמה מתייבשת.

4. אם אתם גדלים רוזמרין בבית, בחודשים החמים, פעמיים בחודש, אתה יכול להוציא אותו האכלה של דשנים מורכבים. בחורף ניתן לדשן את הצמח פעם בחודשיים.