תענית: יתכן כי אתה לא יכול. מה אני יכול לאכול במהלך תענית

פסחא - חג נוצרי גדול, המפגיש את כל הכנסיות ההסטוריות חלק משמעותי של הפרוטסטנטים. על מנת כי נאמן יכול להתכונן לזה, הם בצום, הנקרא הגדול. תהליך זה של טיהור רוחנית, בין יתר, כולל את שההגבלות בשימוש של סוגים מסוימים של מזון. גם במהלך שנתי מרד במדינה שלנו היו אנשי כללים שנקבעו blyuli באדיקות על ידי הנאמן של הכנסייה האורתודוקסית, ומיליון יום של מאמינים לצפות תענית. מה יכול להיות שאתה לא יכול לאכול, ומה צריך להיות בתפריט של למעלה הריצה אל הפסח, זה יידון בהמשך.

קצת היסטוריה

דוגמא דחייה של כל התענוגות הארציים, כולל אכילת מזון, הראתה קהילתו ידי Iisus Hristos, אשר, לאחר הטבלתו בידי יוחנן המטביל נמשך 40 ימים במדבר. הנוצרים הקדומים והפכו אותה מסורת, ובמהלך השנה נענו בעמדה אחת שמקדים פסחא. בתקופה זו הם נאלצו לאכול לחם בלבד ומים, יין נטישה, מתוק ומזין, כמו גם לבלות ימים שלמים בתפילות חלוקת נדבות. החסידי הראשון של ישו ואבות הכנסייה היו גם מגדיר את הכללים על איך לארגן תענית, זה אפשרי כי אתה לא יכול, ואחרים. הם שהנחו אותנו עד עצם היום הזה.

צום ותזונה

היום, אחד לעתים קרובות ניתן לשמוע מעמיתים, חברים או מכרים שהם הולכים לצום כדי לרדת במשקל. לעתים קרובות מחשבות כאלה להביע נערות ונשים צעירות. הכנסייה רואה חטא גישה זו, ואנשים השוקלים feat sorokodnevny זו של התנזרות כסוג של הדיאטה מעודדת תובנה המהות שלה. אחרי הכל, ב גדול כמו כל פוסט אחר, החשוב ביותר הוא הצד הרוחני. כזו בדרך, הדחייה של מזונות מסוימים נועדה רק כדי לקדם את החרטה הכנה של נוצרי. אבל השאלה שאתה יכול לאכול מהר (Lent), לא יכולה להיחשב קטין, וזה צריך להיות מיין.

סוגים

על פי המסורת האורתודוקסית מחמירים רק צריך נזירים וכמרים מהר, שעבורם קיימים מספר סוגים של צום:

• "עם האכילה של דגים", כאשר אתה יכול לאכול אוכל צמחוני, מתובל בשמן צמחי בכל בישול, כמו גם דגים ומוצרי דגים;
• "עם האכילה מבושל עם שמן", הכרוכות להיכלל בתפריט, כולל מזון ירקות חם מתובל או מבושל בשמן צמחי;
• "עם האכילה המבושלת", כאשר נעשה שימוש מנות חמות העשויים ממרכיבים בלעדי ממקור צמחי ללא שמן;
• "צום קפדני", מעורב צום, המאמין יכול רק לשתות מים קרים;
• "דיאטה יבשה": אתה לא יכול לאכול רק אוכל צמחוני מבושלים הקר בלי דלק ומשתמש לא התחמם שתייה.

בנוסף, מה אתה יכול ולא יכול לאכול במשרד, תקנות נזיריות מסדיר את מספר הארוחות. בפרט, מותר לאכול אוכל רק פעם ביום, אחרי התפילה ערבית.

כללים של צום (לאוכל) עבור הדיוטות

בעשורים האחרונים, הכנסייה האורתודוקסית מחזיקה יצירה חינוכית גדולה כדי להסביר לקהל המאמינים את הכללים כי אבותיהם היו במעקב במשך אלפי שנים. תכנית חינוכית זו היא באמת הכרחית, שכן רב אפילו לא יודע דברים בסיסיים. לדוגמא, במהלך ראיונות הציבור עם כמרים קרובים לשמוע את השאלה: "מה ניתן ומה לא ניתן לאכול במהלך מושאל" ובאשר האחווה הנזירית, ועל ההדיוטות, בימים שונים של השבוע כולל בדרגות שונות של חומרת הצום. בנוסף, בתקופת החגים נחגגו מהר כמה, כאשר ישנם כמה פטורים.

תפריט תענית: מה לאכול ומה לא על היום בשבוע

רוב ההתנזרות מחמירה נקבעה לקיים יום שני נקי (היום הראשון) וביום שישי הטוב, כאשר כל המאמינים צריכים לסרב לאכול ולשתות רק מים קרים.

כשנשאל מה אתה יכול לאכול מהר (Lent), אתה יכול לענות ככה: "הרבה תלוי באיזה יום של השבוע מדובר." לדוגמא, בימים שני, רביעי ושישי במהלך 40 הימים שקדמו פסחא, שנקבע אורתודוקסי לדבוק xerophagy. במילים אחרות, הם צריכים לשמש רק מחומרים מזון הצמח אינו נתון חום טיפול. וגם מספר הארוחות צריך להיות מופחת אחד, המתקיים בחושך.

שלישי וחמישי מותר לאכול אוכל מבושל, אבל זה לא צריך להיות מלא אפילו שמן צמחי. ובאשר מה אתה יכול ולא יכול לאכול את ההודעה על יום שבת ויום ראשון, זה מאוד "מזינים" הימים שבהם מותר לאכול ארוחות חמות, מבושלות בשמן צמחי. בנוסף, במהלך התקופה של טיהור רוחנית ערב חג הפסחא יחוג את חג הבשורה פאלם יום ראשון, שלאחריו הנאמן יכול להפוך את הדג על התפריטים שלהם.

יצוין כי במהלך כל 40 ימי התענית חל איסור מוחלט לאכול בשר, כל מוצרי חלב וביצים. כמו כן כדאי לוותר על מאפים, שוקולד, כמובן, אלכוהול.

מי שלא יכול לצום

הכנסייה עושה חריגה ואינה דורשת צום כל אלה אורתודוקסיים מי התנזרות ממזון יכול להוביל לבעיות בריאותיות. בפרט, הפוסט, כולל הגדול, שאינו עולה בקנה אחד עם כואבת, כמו גם ילדים צעירים, נשים בהריון ואמהות הנקה. יוצא מן הכלל הוא קשישים ואנשים עם מערכת חיסונית מוחלשת, אלו העוסקים בעבודה פיזית כבדה, נסיעה ונכלאו. אם אתה עדיין מעוניין לצום הוא חזק מאוד, הם צריכים לדבר עם הכומר כדי לקבל את ברכתו, ולראות איזה פינוקים הם עושים את זה טוב יותר.

תענית: בתפריט (מה אתה יכול ולא יכול לאכול), דוגמאות של מאכלים

מארחת אורתודוקסים, במיוחד הצעיר, הם לרוב במחירי פסד כיצד להאכיל את הביתי, למלא את כל החוקי שנקבע. אם אתה מסתכל על הרשימה של מוצרים שאינם בין האסור, מתברר כי הוא לא כל כך קשה כדי להפוך את התפריט הנכון. לדוגמא, מן העובדה שאתה יכול לאכול במהלך תענית, המוקד יכול להתבצע על דגנים, אגוזים, ירקות ופרות. יתר על כן, הכנסייה אינה אוסרת את השימוש בכל מיני פירות כבושים, ירקות חמוצים. בנוסף, מותר מיצים וריבות, אשר עשוי גם להחליף ממתקים וקינוחים. תוסיפו לזה את פירות טריים וקפואים, ירקות ופטריות, ומסתבר שיש לך מבחר לא רע של מוצרים. אגב, לא בהכרח מוגבל ל מסורתיות והמנות הרוסיות, משום הקנונים בנאמנות להתבונן כמו סרבים, בולגרים, אורתודוקסי ערבים, גרוזינים, בתוך המאכלים הלאומיים שיש הרבה מנות ירק מעניינות.

מה לבשל

בימים אלה עוברים תענית. מה יכול להיות שאתה לא יכול להיות, אתה יודע, ועכשיו הגיע הזמן ללמוד איך לבשל כמה מנות שלא יפגע בבריאות שלך ובאותו הזמן לקיים את כל הכללים.

אז, את הבסיס של התפריט צריך לעשות סלטים של מזון מבושל או חי רק, לבושים או לא לבוש עם שמן, תלוי ביום בשבוע שעליה הוא מבושל. כמו כן, היא תכלול מרקים שיכולים להאכל על הימים שבהם מותר לאכול אוכל מבושל. אגב, למרות עובדת אפייה בימי הצום אסורה, זה חל רק על מי מאפינס, סופגניות ומאפים, בצק אשר לשו על הביצים, שמנת חמוצה, חמאה, גבינת קוטג ', יוגורט או מוצרי חלב אחרים. אפשר היה לחשוב כי בלי כל זה לא לאפות משהו? אבל ימשיך להיות מוצג מתכונים שישנו את הרעיון שלך של מה שאתה יכול ולא יכול להיאכל בזמן התענית, תוך כיבוד הכללי של התנזרות.

מרקים ללא בשר

סלרי וגזר

2 סלרי, 400 גרם של גזר, בצל polgolovki, לחתוך לחתיכות, לשים בסיר, מוסיפים שתי כוסות מים לרתיחה עד גזר מבושל. מקציפים את המרק בבלנדר, להוסיף מלח ופלפל, להוסיף שעות ½. L. אגוז מוסקט ואותו דבש. יוצקים את תכולת הבלנדר לתוך המחבת ומבשלים 2 דקות נוספות (לא יותר). לפני ההגשה, מפזרים פטרוזיליה ובזיליקום.

מרק עם חציל

חצילים אחת לחתוך את הגבעול אפוי בתנור. נקו אותו מהעור לחתוך. חצי הנורה 1 ו שן שום ו פאסר קצוץ דק על שמן צמחי. שפכו לתוך הסיר 1/2 אמנות. l. רסק עגבניות מדולל ב 1 כף. מים, בצל ושום מתווספים יחד עם השמן, חצילים פרוסים לשים, מלח, פלפל מבושל במשך כ 10 דקות לפני ההגשה ירוקת בזוק.

"נזירים"

יהיה עליך: ½ st. מים מינרליים (סודה), ½ אמנות. שמן צמחי, חצי פחית ריבה (אגס טוב) ואת הקמח בסכום מספיק כדי לקבל בצק מתיחה קל.

אופן הכנה: חתיכות של פרות יוסרו הריבה ולאפשר נוזל לנקז. מבין כל שאר החומרים, ללוש את הבצק. לגולל אותה, לחתוך תבניות זכוכית או עיגולים. כל עטוף צינור, לשים חתיכה אחת של אגס. מורחים על מגש אפייה משומן בשמן ואופים בתנור שחומם מראש למשך רבע שעה.

עוגיות "רזה"

קחו 6 כפות. קמח, 2 כפות. עמילן, 1 כף. שמן צמחי, אותם המים עבור 1 שעה. L. סודה, קמצוץ חומצת לימון וסוכר 2 כוסות.

אופן הכנה: סודה רווה עם פתרון חומצה ציטרית. הקמח ועמילן נכתשו עם שמן צמחי. הזן סודה slaked. מוסיפים סוכר מומס במים. ללוש בצק לא מאוד נוקשה. מרדדים, לחתוך עם צלמיות תבניות ואופים עד נעשה.

הערה הבוחן את שלטון הפוסט (מה אתה יכול ולא יכול לאכול, כמתואר לעיל). במהלך תקופה זו, למרות משקה מתוק מותר, אבל זה לא מומלץ התעללות. אז אני לא אוכל יותר מדי אפילו רזה, אבל מתוק ועוגיות.

סלטים

הדבר הראשון מומלץ למי שלא יודע שאתה יכול לאכול במהלך התענית, להכין סלט, למשל, פטריות ואגוזי מלך. כדי לעשות זאת, גרעינים קלויים על מחבת ללא שמן. לשטוף ו קוצצים דק את גבעולי טרגון ובצלי שאלוט. שמן זית מעורבב עם מלח, פלפל וחומץ. סלט כלב מלטזי קורעים בידיים לחתיכות שלו. מערבב את כל חומרים עם פטריות משומרות ומתובל בתערובת של שמן, חומץ ותבלינים.

עכשיו אתה יודע כמה חשוב מזון במהלך צום. מה יכול להיות שאתה לא יכול לבשל כי אתה גם יודע, אז אתה יכול להכין כראוי את יום ראשון של חג הפסחא הגדול.