Chesnochnik פטריות מדהים

פטריות - הקבוצה הגדולה ביותר והמגוונת ביותר של אורגניזמים חיים. המוכרת לנו - Boletus, פטריות, פטריות, פטריות חמאה, פטריות. אבל ישנם נציגים נפלא של הממלכה - רעמה, מעיל גשם של האריה, mlechnik כחול, reshetochnik chesnochnik ופטריות, אשר תיאור ניתנת במאמר.

המראה

פטריות זה נראה מאד מעניין:

• כובע עם פיתוח מלא מגיע בקוטר של 2-3 ס"מ, בגיל צעיר, יש לה צורה hemispherical קמור, בתוך slabovdavlennoy להשתטח מבוגרים או להיות לפעמים נשאר על התל העליון. Edge לא בסדר, גלי. פני השטח של הכובע קרובות חלק לחלוטין, עירום, ללא מוך או פתית, אבל לפעמים יש פטריות עם כובע chesnochnik חרוש מעט. צבע זה יכול להיות חום, אוקר-אדום או שמנת.
• גוון זול לבנבן, רזה מאוד, יש ריח מובהק של שום. פטריות זה שונה מכל שאר קרוביו.
• Leg מאוד אלגנטי, העובי שלו הוא רק 2.3 מילימטר, באורך של 3 עד 5 ס"מ, גלילי, נוקשה וגמיש, תפוז העליון ומתחת - כהה אדמדם-חום גוון בתחתית לגמרי שחור, לאורך כולו רגל עירום מבריק, אבל בתחתית עם שולי אור.

איך לא להתבלבל עם פטריית chesnochnik

תואר לעיל, זה נראה כמו chesnochnik פטריות. למרות שהוא עצמו אכיל מאוד מוערך על ידי שפים עבור טעם פטריות נפלא עם רמז של שום, ציד שקט חובבנים חסרי ניסיון קרוב ולהתייחס אליו כאל פטרייה רעילה, מאז הופעתו זה מאוד דומה קבוצה גדולה של פטריות רעילות לגבי הקטנה.

Choby לוודא כי ידיכם אל chesnochnik, לא אוהב אותו עמיתו רעיל, צריך לשפשף את הבשר בידיו, הוא יתחיל לפלוט טעם ספציפי - שום (ומכאן השם של הפטרייה). אל תהסס נשכבו הסל שלו משמש לתיבול בהכנת מאכלים שונים.

איפה הוא גדל ואיפה לאסוף

אינפקטד chesnochnik בשם כל העונה, כי זה נאסף ממאי עד תחילת אוקטובר, תופס ולפעמים אפילו ביער בחורף מופשר ספק הפשרה ארוכה. הוא גדל במושבות, ב נשיר, יערות מחטניים מעורבים, מעדיף קצות יער ושדות פתוחים.

עדיף לאסוף chesnochniki אחרי הגשם, כפי שהם לספוג לחות ולהפוך לעין, ובכך להפריש טעם ייחודי. פטריות חיפוש הדרוש על מחטים, ענפים, קליפות עצים, גדמים, הת'ר נבע, על הדשא הוא נדירים.

גידול בגינה

Chesnochniki ניתן לגדל בארץ עצמה: היער נמצא תפטיר, בזהירות לחפור ולהעביר אותו למיקום חדש. אזור מוצל מתאים תחת עצים או שיחים, שיחי פטל דשא עבה. הנחיתה למעלה על 5-10 ס"מ מכוסה באדמה, להשקות לפי הצורך. בגין לשאת פרי בשנה הבאה, היבול יהיה צריך לאסוף כל 3 שבועות.

סגולות רפואיות

האם אתה יודע מה הוא chesnochnik פטריות גלם בעל ערך? מתכון רב תרופות אנטי ובקטרצידית, קומפוזיציות קונדומים מכילות רכיבים ממנו. היא שייכת למשפחת marasmius, משום שהוא אינו נרקב, ובאותו זמן תורמת לשימור מזון. לשם כך, באירופה הוא משמש כחומר משמר טבעי.

המשמש לבישול

פטרייה זו נחשבה למעדן יקר עבור טעמי תערובת שום-פטריות ייחודיות. בתור תבלין נפוץ באירופה. כיצד להכין פטריות chesnochnik שגרם אנינות טעם בהנאה? שלו רק צריך לטגן או לבשל את הרוטב בלי רותחים, כמו בישול הורס ריח מדהים לחלוטין של הקטנטנים האלה.

כמו כן, פטריות אלה יכולים להיות יבשים. ככאלה, הם מאוחסנים במשך שנים רבות. לפני שימוש chesnochniki יבש נזרק למים, ואחרי 5-7 דקות, הם טריים כמו שהם נאספו שנים.

זני chesnochnikov

ביולוגים שלושה סוגים של פטריות:

• chesnochnik הרגיל;
• אלון;
• גדול (בצל).

הם כולם דומים מאוד זה לזה במראה, הם ריח מוזר חזק באותה מידה, כדי להבדיל אותם רק מומחים צרים יכולים במובנים מסוימים.

העיקר הוא שכל chesnochnik פטריות - זהו תבלין ארומטיים מדהים על שולחנך!