GMO: תועלת או נזק? מהונדס גנטי מזונות אורגניזמים. המסגרת החקיקתית

הנושא של המאמר הזה: "הנדסה גנטית: תועלת או נזק?". נסה להבין משוא פנים בעניין זה. אחרי הכל, את חוסר האובייקטיביות של חטא חומרים רבים כיום מוקדש לנושא השנוי במחלוקת הזה. היום, במדינות רבות (כולל רוסיה), את הרעיון של הנדסה גנטית החל לשמש כאשר מדבר על "המוצרים שגורמים לסרטן ומוטציות." מכל הצדדים של GMO לזרוק בוץ בהזדמנויות שונות: טעם, חסר ביטחון, איימו מזון עצמאות של ארצנו. אבל הוא מפחד מזונות מהונדסים גנטית , וכי הוא באמת אותו? בואו לענות על השאלות האלה.

מושגי פענוח

הנדסה גנטית - אורגניזמים מהונדסים גנטית, כי הוא שונה על ידי טכניקות של הנדסה גנטית. הרעיון הוא צר חל צמח. בעבר, מגדלים שונים, כגון Michurin, השיגו תכונות שימושיות של צמחים, תוך שימוש במגוון של טריקים. אלה כללו, בפרט, גזרי השתלת עצים מסוימים או אפשרויות אחרות עבור זריעה רק עם איכויות מסוימות. אחרי זה הייתה מתנה ארוכה של תוצאות, שהן רק כמה דורות לידי ביטוי היטב. היום, הגן ניתן להעביר למקום הנכון ואת כל כך מהר מקבל מה שאתה רוצה. כלומר הנדסה גנטית - הכיוון של אבולוציה בכיוון הנכון, להאיץ אותו.

המטרה המקורית של הרבייה GMO

המטרה והסיק GMO הייתה בתחילה להגדיל תשואה של צמחים שונים, להגדיל את התנגדותם גורם לוואי (מחסור תזונתי, בצורת), הופעתה של חוסר רגישות לוירוסים לא אטרקטיביים למזיקים. במילים אחרות, המדענים רצו לקבל צמחים כי הם בעלויות מינימום יכול לגדול, לתת תשואות גבוהות, ובכך לפתור את בעיית המזון. והשאלה היא אקוטית כיום במדינות רבות בעולם. זוהי המטרה העיקרית נרדף על ידי הנדסה גנטית וביוטכנולוגיה, יצירת אורגניזמים מהונדסים גנטית.

איך הם הנדסה גנטית?

ניתן להשתמש במספר שיטות כדי ליצור צמח GMO. היום הפופולרי ביותר הוא השיטה של מושתלים. גן רצוי (לדוגמא, גן התנגדות בצורת) בשביל זה התאושש בצורה טהורה משרשרת DNA. לאחר מכן, הוא הציג לתוך ה- DNA של צמח זה צריך להיות שונה.

גנים עשויים להילקח מינים קרובים. במקרה זה התהליך נקרא tsisgenezom. Transgenesis מתרחשת כאשר הגן נלקח מינים רחוקים.

זוהי האימה האחרונה סיפורים ללכת. רבים ללמוד כי חיטה קיים היום עם עקרב הגן מתחילים לפנטז על, לא לגדול בחזרה אם אלה שמשתמשים בו עבור מזון, טפרים וזנב. פרסום אנאלפביתים רב בפורומים ואתרי אינטרנט להוסיף שמן למדורה. נושא היום GMO, התועלת או הנזק שבה דנים באופן פעיל, זה לא איבדה את הרלוונטיות. עם זאת, זה לא הדבר היחיד "מומחים", אלה חדשים לביוכימיה והביולוגיה, להפחיד צרכנים פוטנציאליים של מוצרים המכילים אורגניזמים מהונדסים גנטית.

מוצרי GMO

היום, המוצרים הללו הסכימו לקרוא כלום כי הוא אורגניזמים מהונדסים גנטית, או כל מוצר אשר יש רכיבים של אורגניזמים אלה. כלומר מזון מהונדס גנטית הם לא רק תפוחי אדמה מהונדסים גנטית או תירס, אבל גם נקניקיות, אשר מתווספים בנוסף פסולת ואני חנקתי נתרן סויה -GMO. אבל ההפקה של פרות לבשר כי הואכלו חיטה המכיל אורגניזמים מהונדסים גנטית לא ייחשב מוצר כזה.

אפקט של אורגניזמים מהונדסים גנטית על הגוף האנושי

עיתונאים שאינם בקיאים בנושאים כגון הנדסה גנטית וביוטכנולוגיה, אבל הם מבינים את הרלוונטיות ואת דחיפות של נושאי GMO, השיקו ברווז כי נכנסו המעיים שלנו בבטן, תאים המכילים מוצרים נספגים למחזור הדם ואז התפשטו לרקמות ואיברים שבו לגרום סרטן ומוטציות.

אנחנו חייבים לציין כי הסיפור הפנטסטי הזה הוא רחוק מהמציאות. כל GMO מזון או איתם, במעיים ובקיבה מתפרק תחת הפעולה של אנזימים במעיים, הפרשות קיבה ומיץ לבלב למרכיביה, והם אינם בכלל הגנים והחלבונים לא. זו חומצת אמינו, טריגליצרידים, סוכרים פשוטים וחומצות שומן. כל זה בחלקים שונים של מערכת העיכול ולאחר מכן נספג לזרם הדם, ולאחר מכן בילה על מטרות שונות: כדי לייצר אנרגיה (סוכר), כחומר בנייה (חומצות אמינו), רזרבות אנרגיה (שומן).

לדוגמא, אם אתה לוקח לגוף gennomoditsifirovanny (למשל, הפך כמו תפוח ומלפפון מכוער), זה יהיה לעס בקלות בחלוקה למרכיבים באותה הדרך כמו כל ללא GMO אחר.

GMO-אימה אחרת

נוספים על אופניים, לא פחות מצמררים, על העובדה כי הגנום האנושי הם transgenes משולב, אשר מובילה לתוצאות נוראות כגון פוריות וסרטן. בפעם הראשונה ב 2012, הצרפתים שכתבו על סרטן בעכברים שקיבלו דגנים מהונדסים גנטית. למעשה, ז'יל-אריק Seralini, ראש הניסוי, המדגם נלקח, מורכב 200 Sprague-Dawley חולדות. מתוכם, כשליש של תירס מהונדס גנטית fed-תבואה, שליש נוסף - תירס מהונדס גנטית שטופלו עשבים, והאחרון - את השעועית הרגילה. כתוצאה מכך, חולדות נקבות שאכלו אורגניזמים מהונדסים גנטית (GMO) נתן תקופה של שנתיים, את הצמיחה של גידולים ב 80%. גברים הרוויחו על כליות דיאטה זו ומחלות כבד. אופייני, והשלישי על חיות דיאטה רגילות נהרגים גם על ידי גידולים שונים. קו זה של חולדות בכלל נוטה הופעתו הפתאומית של גידולים, לא קשור לאופי של כוח. לכן, על טוהר הניסוי יכול להיחשב מפוקפק, והוא הוכרז פושט רגל ובלתי מדעי.

סקרים דומים שנערכו לפני, ב 2005, במדינה שלנו. הנדסה גנטית רוסיה ללמוד ארמקובה ביולוגיה. היא הציגה בכנס בגרמניה מדווח על תמותה גבוהה עכברי סויה המקבל-GMO. אשר ניסוי מדעי, ביישום אז החל להתפשט ברחבי העולם, להביא היסטרי אמהות צעירות. אחרי הכל, הם היו צריכים להאכיל את התינוקות שלהם-שניזונים מתמ"ל. והם השתמשו הנדסה גנטית סויה. חמישה מומחים Nature Biotechnology עוד הוסכם כי תוצאות הניסוי הרוסי מעורב, ותוקפה לא מוכר.

ברצוני להוסיף, כי גם אם פיסת דנ"א הזר תהיה במחזור האנוש, מידע גנטי זה הוא בשום אופן לא מובנה בתוך הגוף אינו מוביל לשום דבר. כמובן, בטבע ישנם מקרים מוטבעים שברי הגוף הזר של הגנום. בפרט, חיידקים מסוימים ובכך לקלקל זבובי גנטיקה. עם זאת, תופעות אלו לא תוארו בעלי החיים העילאיים. בנוסף, מידע גנטי ומוצרים בשפע ללא הנדסה גנטית. ואם הם אינם בנויים לתוך החומר הגנטי של האדם עדיין, אנחנו יכולים להמשיך לאכול כל בבטחה כי נספג בגוף, כולל אלה הנדסה גנטית המכיל.

תועלת או נזק?

"מונסנטו", חברה אמריקאית, מוקדם ככל 1982 על השוק הביאו מזונות מהונדסים גנטית: סויה וכותנה. היא גם מהחבר של הריגת כל הצמחייה, למעט מהונדס גנטי, קוטל עשבים "Roundup".

בשנת 1996, כאשר המוצרים של החברה "מונסנטו" נזרק על השווקים, תאגידים להתחרות איתה לישועת ההכנסות החלה במסע בקנה מידה גדולה, שמטרתה להגביל את המחזור של מוצרים המכילים אורגניזמים מהונדסים גנטית. הרדיפה הראשונה סימנה ארפד Pusztay, מדען בריטי. הוא האכיל חולדות תפוחי אדמה GMO. עם זאת, לאחר מכן מומחים כל החישובים של המדען לרסיסים.

נזק Potentsalny לרוסים GMO מוצרים

אף אחד לא מסתיר כי אדמות תבואת GMO ניטע מעולם לגדול דבר מלבד עצמם. זאת בשל העובדה כי זנים של כותנה או סויה, קוטל עשבים עמידים, לא moryatsya אותם. לכן, הם יכולים להיות מרוססים, השיגו הכחדה של שאר הצמחייה.

גלייפוסט - הוא קוטל עשבים הנפוצים ביותר. הוא רסס למעשה עוד לפני הצמחים בוגרים במהירות והם ניתן להרחיב, לא מאוחסנים בקרקע. עם זאת, הצמחים GMO עמידים לאפשר להשתמש בו בכמויות גדולות, דבר המגדיל את הסיכון של הצטברות של גלייפוסט ב-צמחים GM. כמו כן, ידוע כי קוטל העשבים גורמים לצמיחת יתר של רקמת עצם ושמן. וגם באמריקה הלטינית וארצות הברית כי קצת יותר מדי אנשים הסובלים מעודף משקל.

רק יבול אחד נועד רב של זרעי GMO. כלומר, הצאצא לא ייתן כי עלייה אחד. סביר להניח, זה תכסיס מסחרי, שכן זו הדרך לשיווק זרעי GMO הוא גדל. צמחים מהונדסים, אשר נותנים את הדור הבא, ישנם נהדרים.

מאז מהמוטציות המלאכותיות (למשל, סויה או תפוח אדמה) עלולות להגביר את המאפיינים אלרגני של המוצר, זה מקובל לומר כי הנדסה גנטית היא אלרגנים חזקים. אבל נטול חלבונים כרגיל, כמה סוגים של אלרגיה ללא בוטנים אפילו אלה שסבלו אותו לפני שיהיה על מוצר זה.

בשל אופייה של האבקת הצמחים GMO יכול להפחית את כמות זנים אחרים של המין. אם שני אתרים סמוכים לשתול חיטה קונבנציונלית וחיטה-GMO, קיים סיכון כי כרגיל להחליף מוסמך לשנות, מאביקים אותו. עם זאת, כמעט אף אחד לא היה נותן להם לגדול יחד.

נטישת קרן הזרע שלהם באמצעות זרעי GMO בלבד, ב פנוי בפרט, המדינה בסופו של דבר תהיה האוכל, תלוי החברות, המחזיקות את הזרע.

כנס בהשתתפות Rospotrebnadzor

אחרי הכל התקשורת כבר משוכפלת פעמים רבות את סיפורי אימה על מוצרי GMO, Rospotrebnadzor השתתפה בכנסים רבים בנושא. בכנס שנערך באיטליה ב מרץ 2014, המשלחת שלו השתתפו התייעצויות טכניות על התוכן של מחזור נמוך ברוסיה של אורגניזמים מהונדסים גנטית. היום, ולכן, אימצה כמובן היה הימנעות כמעט מוחלטת של שוק המזון של המדינה של מוצרים כאלה. כמו כן נדחה יישום בחקלאות של צמחי GMO, למרות שימוש זרעי GMO הוא עדיין אמור להתחיל בשנת 2013 (ממשלת ה -23 בספטמבר, 2013).

קוד בר

זה הלך אפילו משרד נוסף החינוך והמדע. מוצע להשתמש בסימן החלפת הברקוד "מכיל GMO" ברוסיה. זה אמור להכיל את כל המידע על המוצר הכלול ההנדסה הגנטית, או העדרו. התחלה טובה, אבל לשקול הברקוד הזה לא יהיה אפשרי ללא מכשירים מיוחדים.

מזון מהונדס גנטית והחוק

הנדסה גנטית מוסדרים בחוק במדינות מסוימות. באירופה, למשל, את התוכן של יותר מ 0.9% אסורים במוצרים ביפן - 9% בארה"ב - 10%. במדינה שלנו, המוצרים בהם תוכן GMO עולה 0.9%, כפופים תיוג חובה. עבור הפרה של חוקים אלה מפעלים לאיים בסנקציות, לרבות הפסקת פעילות.

מסקנה

המסקנה מכל זה יכול להיעשות כדלקמן: הבעיה של GMO (תועלת או נזק משימוש במוצרים המכילים אותם) היום הוא מוגזם בעליל. לא ידוע על ההשלכות האמיתיות של שימוש ארוך טווח של מוצרים כאלה. נכון להיום, ניסויים מדעיים סמכותיים בנושא זה אינו מתבצע.