איך לבשל קרפיון מהיר וטעים?

התשובה לשאלה כיצד לבשל קרפיון יודעת שלא כל עקרת הבית המודרנית. הדרך הקלה ביותר - לטגן אותם. אם אינך לסבול בקלישאות ורוצה ליצור משהו מקורי וטעים, המנה של קרפיון בשמנת תהיה לך להגיע למטרה שלך.

מרכיבים דרושים:

1. 2 ק"ג של קרפיון טרי.
2. קמח Polstakana (הציון הגבוה ביותר).
3. שתי עגבניות בינוניות.
4. הקרן של הירוקים (לדוגמא, שמיר או פטרוזיליה).
5. שמן צמחי (מזוקק).
6. מלח.
7. 2 בצלים (בגודל בינוני).
8. 500 גרם של קרם (כל שומן).
9. 2 גזרים (קטן).
10. פלפל שחור טחון.
11. מיץ מחצי לימון.

לפני שנענה על השאלה כיצד לבשל קרפיון, אתה צריך לספר להם על ההכנה הנכונה. אז, לקחת סכין חד בידיו ומתחיל לנקות את הדגים על הכף וקרבית. אם יש ביצים, אז ולהניח אותה על צלחת נפרדת. בעתיד, זה עדיין שימושי לנו. לדוגמא, אתה יכול להכין עוגה קטנה. לשם כך בקערה עם קוויאר להוסיף את הקמח (כף מספיק) ואת הביצה הטרופה, מלח ומערבבים הכל. התפשטות המונית וכתוצאה מכך על מחבת ומטגנים משני הצדדים. טורטיה מתברר מאוד טעים ומזין. אם העגל לא היה כל כך הרבה יותר טוב פשוט לקפל אותו בחזרה לתוך הבטן של כל דג.

יש כמה ניואנסים אחרים כי גם יש לקחת בחשבון. עקרות בית רבים מעוניינים לבשל קרפיון כדי להימנע מבעיות עם העצמות הקטנות. במקרה זה, אתה יכול לעשות את הדברים הבאים: לבצע חתכים קטנים על הגב. מה זה ייתן? עצם יקצץ, וכן בהכנת ארוחות לרכוש רכות יוצאת דופן.

מכניסים את הדגים במחבת עמוקה, מתבלים במלח ופלפל זה. כמו כן הקפד לסחוט מיץ מחצי לימון. בעדינות מערבבים את כל זה קרפיון מכוסים לחלוטין עם מלח ופלפל. אנו משאירים אותם במשך כ 15-20 דקות. זה כמה זמן דרוש כבישה. הבא לקחת עשבי תיבול לשטוף אותו עם מים מהברז. פטרוזיליה או צורך שמיר לקצוץ עגבניות דקות - לחתוך לפרוסות דקות. בכל דגים לשים פרוסת עגבנייה כמות קטנה של ירק. עכשיו להמשיך גזר עיבוד. אנחנו מנקים אותו ולשפשף על פומפיה גסה.

בעדינות עצמות דגים משני הצדדים עם קמח, ולאחר מכן להניח במחבת עם שמן צמחי. פריד קרפיון כמעט המוכן המלאה שלהם. התכונה העיקרית - זה חום זהוב. במחבת אחרת (קטן) צריך להיות passaged גזר מגורר. זה צריך להיות רק לטגן קלות. זה גם להוסיף בצל, פרוס לטבעות חצי, לערבב אותו עם גזר. ברגע שזה הופך רך ושקוף, לכבות את האש.

הגיע הזמן לדבר על איך לבשל קרפיון בתנור. והדגים מאוד, ירקות ומטגנים. קחו תבנית אפייה מיוחדת בנדיבות לשמן אותו בחמאה. המצרכים להפיץ שכבות: במחצית הראשונה של בצל וגזר, אז קרפיון, במחצית הנותרת של ירקות ועשבי תיבול. נוסף על כל זה לשפוך שמנת חמוצה. אנחנו ספינת המנה שלנו בתנור (ב- C 180-200 מעלות) במשך כחצי שעה.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל דג קרפיון עם מינימום של זמן ומאמץ.