איך לחתוך בצל ובוכה - טיפים פשוטים

מעלות גירה, או להדליק נר? זה הזמן לגלות אילו מיתוסים אלה על איך לחתוך בצל ואל תבכו, נכון, ומה - היא פיקציה.

כולנו מכירים את המצב הזה. פורסים בצל פריך, ופתאום עיניים מתחילות דמעות זורמות מפל. כאילו אתה רק הספקתי לבחון את הסצנה האחרונה מתוך "טיטאניק" ואת פרץ בבכי מטורף. למה בצלים עושים לנו לבכות? כאשר אנו מתחילים לחתוך את הירקות חומרים הכלול תאיו השונים ואת בעלי הרכב שונה, מחוברים. כתוצאה מכך, גז בצל שנקרא המכיל גופרית. כשהוא נעלם, אז זה מתיישב על העיניים, ליתר דיוק - על ריריות, מה שגורם לדמעות. בצל עושה אפילו השפים הבולטים לבכות. אז, אולי, זה די שאלה נורמלית: איך אתה פורס את הבצל וכאשר זה לא להתאבל? ישנן דרכים רבות ושונות וטיפים, החל מסטיק או סוכרייה להשתמש בנרות. האם בשביל הכיף לנסות את כל הטכניקות הללו. אנחנו נעזור לך להפיג את כל המיתוסים, ובסופו של דבר להתמקד הדרך הטובה ביותר לעזור קוצצים את הבצל ואת לא בוכה.

שיטה 1: מקפיא

שמנו את הבצל למקפיא למשך 15-20 דקות לפני שהיא התחילה לחתוך, וזה חשוב, להשתמש בסכין חד מאוד. האם זה באמת עובד? למרבה הצער, לא. להקפיא את הבצל היה מיותר, שכן ירקות קפואים התבררו להיות קצת יותר קשה לחתוך, וזה לא הציל אותנו מבכים. מלבד העובדה שהאצבעות שלנו הן קרות מאוד, שיטה זו אינה מסייעת רבה כדי לעצור את זרם הדמעות. אנו ממליצים לאחסן את הבצלים בטמפרטורת החדר, כך שאתה יכול לרסק אותו בקלות. עם זאת, שיטה זו היא טובה לחול רק כאשר אתה רוצה להקפיא את הבצל עבור אחסון לטווח ארוך.

שיטה 2: מסטיק

אנחנו לועסים מסטיק ולנשום דרך הפה במקום נשמה כרגיל דרך האף. זה נשמע טיפשי, אבל עשינו את זה! האם זה באמת עובד? למרבה הצער, לא. כמובן, זה היה נחמד מעלות הגירה טעימה, אבל זה לא נותן שום השפעה. חבל!

שיטה 3: לשתות מים

לשתות כוס מים למשך מספר דקות לפני קוצץ בצל. עיניים יבשות "נאחזים" עבור כל נוזל שנמצא באוויר. האם זה באמת עובד? מס הערה: מי שתייה לא היה ערך, אבל זה עזר הגוף שלנו מותאם בדרך כלל במטבח החם שלנו!

שיטה 4: כף עץ

אם כף עץ, כדי לשמור על השיניים, הוא יספוג את ריח הבצל. זה באמת עובד? לא בשבילנו! למרבה הצער, הדמעות המשיכו לזרום הנחל. אבל, מצד שני, זה "מתנה" לכפיות הקולינרי שלנו הדפסים יוצאי דופן של השיניים שלנו.

שיטה 5: האם את הנר?

הדלק נר ליד קרש החיתוך. זה באמת עובד? לא! ההערה שלנו: זה נראה טוב ויפה, אבל, למרבה הצער, מנר דולק זה עושה לא טוב. זה רק גרם לנו צחקוק קטן. נר נתן לנו קצת אווירה רומנטית, אבל זה לא מונע הדמעות שלנו. לדברים אלה שאליהם הוא שיטה מתאימה - גדולה הלהבה, הדמעות פחות. אבל הגענו למסקנה כי המשחק הזה הוא לא שווה את הנר!

שיטה 6: לנסות להרכיב משקפיים

לבשנו משקפיים רגילים (הנפוץ ביותר עבור שוחים מתחת למים, שבו אתה יכול לקנות בחנות) במקום משקפיים במיוחד עבור מקרה זה, כך מפרסם בטלוויזיה. משקפי שמש להגן על העיניים בזמן שאתה נראה די מגניב. האם זה באמת עובד? כן! יצוין כי עדשות חסמו גז בצל גישה העיניים, אשר בתורו, ולעצור את הדמעות. לבסוף, מצאנו רמז כי באמת עובד! למרות העובדה כי צוות שלנו נראה כמו חבורה של מדענים מטורפים, שיטה זו היא בהחלט עשתה את כל מי שצפה, בוכה, אבל צוחק.

נסה כל אחת מהשיטות הללו, הגענו למסקנה זו: הדרך הטובה ביותר - להשתמש בסכין חד. אם לחתוך את הבצל עם סכין חד, אתה יכול לגרום ניזק לתאים פחות ירקות, למעשה הם מכילים תרכובות שונות. לדוגמא, במתחם הגופרית מגיב עם לחות בעין ובכך לגרום לגירוי. הדרך הטובה שני - לעבוד במקום מאוורר היטב. פתח חלון או להפעיל מאוורר פליטה מעל הכיריים שלך. וגם, כמובן, אתה תמיד יכול לשמור זוג המשקפים שחי ליד קרש החיתוך שלו.