"בוא נלך" - המסעדה Eleny Chekalovoy: ביקורות, תיאורים, תפריטים, ביקורות

מוסקבה - אחת הערים הגדולות והיפות בעולם שבו אנשים ממדינות שונות כדי לבוא כל יום כדי לקבל עבודה בשכר, ללכת לבית ספר מסוים או סתם לבלות את סוף השבוע בצורה מושלמת. בעיר הבירה של הפדרציה הרוסיה, תשתית מצוינת, כמעט כל יום לפתוח מסעדות חדשות ומוסדות דומים, אשר כוללים עיצוב פנים ייחודיים, אוכל מעולה ואווירה אלגנטית. אגב, אם אי פעם יקרה לך להיות במינכן (בירת בוואריה), שימו לב איך אותו יצירתי למדי קפה - זה לא כל כך, כמו במוסקבה.

מסעדת מוסקבה של המטבח של המחבר "בואו נלך" - היא הנושא של המאמר הזה. היום נערוך סקירה קצרה של הפרויקט לדון אותו בתפריט, לברר את הכתובת המדויקת והרבה יותר. תאמין לי, כאן תוכלו למצוא את מה שאתה באמת מופתע!

סיכום

"בואו נלך" - מסעדה עם אווירה ייחודית ושירות באיכות גבוהה, אשר הופיעה על מפת הגסטרונומית של בירת רוסיה לא כל כך מזמן, אבל הייתה סגורה בקרוב. מתקן זה נועד עבור 60 אנשים, וזה היה במרכז הישן של מוסקבה - פטרובקה (בית 30). כאן תוכל לטעום מנות של הרוסי, אבל לא די מטבח קלסי. במקרה זה, להזמין אותו היה זמין וארוחה מיוחדת לילדי, כמו גם צמחונים חולי סוכרת.

אגב, אחד המייסדים של הפרויקט נודע kulinarka רוסיה - אלנה Chekalova, שנפתח "בואו נלך" (מסעדה) בחודש אוקטובר 2014. בנוסף, עד כה, מבעלי בית הקפה אלכסנדר אורלוב הוא הבעלים של מספר רב של מוסדות מוקד קולינרי בערים ומדינות שונות ברחבי העולם, "דגים", "בנוונוטו," "חמור", "הים הצהוב" (קייב, אוקראינה), כמו גם מספר פרויקטים מעניינים בדובאי.

למרבה הצער, "בואו נלך" (מסעדה) נסגרה, לא כל כך מזמן - את הראשון בחודש מאי 2016. היום ניגע בנושא זה ולברר מה זה שגרם שותפים כגון החלטה אלנה Chekalova ו שלה.

הרעיון לפרויקט

לפני זמן לא רב הקפה הזה שנקרא כל חדש ומושלם, זה רק "בוא נלך" (מסעדה, מוסקבה) יכול לצלול לתוך נסיעות גסטרונומית אמיתית. התפריט של הפרויקט הוצג בפני מגוון רחב של מנות ייחודיות, שעוצבו על ידי אלנה ובעלה, ליאוניד. בנוסף, גם בתפריט תוכל למצוא את תענוגות קולינריים שהכינו מתכונים של שפים מפורסמים של העולם, אלא פרשנות שונה במקצת - רוסי.

כמובן, המנות הקלסיות של המטבח שלנו מוצגות בתפריט הראשי: תפוחי אדמה מבושלים, מגוון של חמוץ, מרק דגים, חשיש, ומוצרים דומים, אשר גם ביקוש רב של "בואו נלך" (המסעדה, מוסקבה).

קצת על המייסד של הפרויקט

כפי שאתם יודעים, אלנה Chekalova - אחד מהשפים המנוסים ביותר במדינה שלנו. מתברר כי היא קיבלה פילולוג החינוך הראשון, ואחרי - ועיתונאי. כמובן, זה עוזר לנשים לייצר מאמרים מעניינים הרף במגזינים רוסים שונים, כמו גם באתר האינטרנט שלה.

בנוסף, Chekalova הגיע ובטלוויזיה, הופכים טור להוביל מעולה "האושר הוא!" "בוקר טוב." כמו כן ראוי לציין כי היא עוסקת בהוצאה לאור של ספרים "העולם Cuisine" ו "לאכול" והמסעדה Chekalova "בוא נלך," היה על התפריט, כמה מנות, מתכונים שבו אתה עדיין יכול למצוא במשרדי הנמכרים ביותר שלה.

הכינו ולנסות - אתה תאהב את זה!

תפריט

נכון להיום, כמה אנשים יודעים את המרכיבים את המנות של פרויקטים, כולל מסעדה, "בואו נלך" פטרובקה אשר, למרבה הצער, לא עובד יותר, אלנה והבעלה גדלו על מדינה משלהם. יש להם בנה ekofermu קטן שבו העלה ארנבים, תרנגולי הודו, תרנגולות, שלווים, ירקות, עשבי תיבול ועוד כדי להיות בטוח לחלוטין את איכות המוצרים להכנת המנות שהוצגו בכל תפריט של מסעדות.

אגב, כאשר "בוא נלך" עדיין עובד, לקוחות רבים מוזמנים להזמין מאכלים מן אלנה Chekalova כגון "פצצות" של ארנב, עגבניה "תפוח הזהב", המבורגר ממולא מרק כבד פייק בקלה "בויאבז" עם סרטנים ואת מוצרים דומים, המחירים היו סבירים למדי.

מסעדה "בואו נלך", ביקורות מתוכם לדון קצת נמוכות, הייתה גם רשימת יינות מצוינת מחברה מכובדת "פשוט", ותפריט קוקטיילים ומשקאות קלים, בניסוח אשר מעורבים עצמו מקסים Ivashenko - בעלים של כמה ברים במוסקבה, הכיר את הטוב ביותר בעיר הבירה .

למה הפרויקט נסגר?

הבשורה העצובה על הקצה של המסעדה, "בואו נלך," תושבי מוסקבה למדו מהרשת החברתית "פייסבוק", שבו אלנה Chekalova כתבה כי המסעדה תהיה פתוחה עד ה -1 במאי. רבים רצו לדעת מה הייתה הסיבה להחלטה כזו. האישה אמרה כי הסיבות להחלטה כזו היו כמה. Chekalova גם ציין כי היא מאוד מודה לשותפיה (דניס גוסב ו אלכסנדר אורלוב) עבור עבודתם, ואף יותר - "בוא נלך" כל האנשים שהגיעו לאכול במסעדה,

סגירת הפרויקט הזה היה הלם לתושבי הבירה. בימים אחרונים, במסעדה כמעט כל המשקאות והארוחות נעשו הנחות מדהימות. לדוגמה, כוס יין מבעבע יעלה רק 160 רובל, על פי אמות מידה מוסקבה היא טרייפל.

אלנה גם ציינה כי בעתיד הקרוב, היא מקווה לפתוח מחדש פרויקט כזה, טעויות מעוצבות היטב בניהול המסעדה. יתכן כי ב 2017 האישה עדיין לפתוח בית הקפה שלהם, אבל עד המידע הרשמי על כך.

ביקורות

"בוא נלך" עבד קצת יותר מאחד וחצי שנים, אך קיבל המון פידבקים חיוביים עבור תקופה זו. מוסדות אורחים כמו שירות ואיכות המזון. מחירים במצבים מסוימים היו מוגזמים במקצת, אבל את הטעם של האוכל, אשר מוגש על ידי מלצרים, שווה את זה. אגב, הפנים של המסעדה היו די מעניינים (הציגה תמונה במאמר זה), שהוא גם מאוד שמח למבקרים. רבים הם מאוד מצטערים על כך שהמוסד נסגר. ברצוני לפתוח משהו דומה בעתיד הקרוב.