המסעדה "הטירה" (שלי): איך להגיע לשם? תיאור

350 ליטר ליום - זה בדיוק היכולת של מבשל במסעדה "הטירה" (שלי). זהו אחד המקומות הפופולריים ביותר של מכרות העיר, והוא יכול להיות, וכל אזור רוסטוב. במסעדה - לבד מבשלת ומלון. אז אוהדים של בירת חג טוב כאן לא יכולים לעצור ליום אחד.

פתיחת מסעדה

מסעדת "הטירה" (שלי) פתח את שעריו למבקרים ב -30 במאי, 2009. ביום הזה, מעריצים של המסורות האירופיות הטובות לומדים על קיומו של מקום חדש במפת הקולינרית של רוסיה.

מסעדה באר - מקום טוב עבור פגישות חברה ידידותית גדולה, וכדי לבלות ערב רומנטי ביחד. כאן תוכל לחוות באותו האווירה הדמוקרטית הזמן של המסעדה, שבו תוכל להיות להרשים לטובה לא רק את איכות מזון, אלא גם המחירים שלהם, ואת פאב הבירה הקלסי. האווירה הנינוחה תגרום קל זמן טוב.

מבקרים של המסעדה "הטירה" (Mines) נמצאים כאן כדי לטעום את הבירה המקומית המצוינת, בישול ביתי טעים, לבקר החברה הנעימה.

התכונה העיקרית של התפריט - טעם צ'כיה, מתכונים ממדינה זו, שבה היא כמו רוסיה, הרבה אוהדי בירה. כדאי לזכור רק את אופיו של הרומן ירוסלבה Gasheka - טוב חייל שווייק. זהו מנות לבביות ולא יומרניות כי לשמש מתאבן טוב מגוון רחב של בירות.

בנוסף למשקאות, ארוחות ומנהל תקשורת של המסעדה "הטירה" (שלי) הוא מוכן להציע לאורחיו מגוון של פעילויות פנאי: ספורט שידור רגיל, משחקי קופסא - דמקה, שחמט ושישה-בש.

איפה המסעדה?

לנפול "קאסל", מסעדה במכרה, אשר יש טלפון באתר הרשמי, זה אפשרי, הגיע רק באזור רוסטוב. מוסד זה הוא המרכז האזורי ברחוב פרברי, 264.

הדרך הקלה ביותר להגיע לכאן ברכב או במונית. המסעדה ממוקמת בפאתי העיר, כך להגיע לכאן בתחבורה ציבורית היא בעייתית.

"צ'יפס" מפעלי

המסעדה "הטירה" (שלי), תמונה של אשר נמצאת במאמר זה, הוא גאה "השבבים" שלה מיוחדים, אשר מושכים מבקרים רבים.

לדוגמה, זה teppan. אז נקרא משטח פלדה שעליו השף מכין מנה מול המבקרים. זה מוטבע בטבלה, השף הוא במרכז ו בצידי מוזמנים בישיבה. המסורת של בישול במסעדות הגיעה אלינו מיפן. יש תהליך זה נקרא "teppan-יקים", פשוטו כמשמעו "מטוגן על גיליון פלדה."

העיצוב הזה הוא מאוד פשוט, אבל מאוד מעשי תכליתי. Teppan יכול זמנית טוסט, pripuskayut או ירקות תבשיל, דגים או בשר. יש מספיק מקום, אז הכל מבושל במהירות. טמפרטורת פני השטח היא מאוד גבוהה, כך המנות מבושלות בהקדם האפשרי. והאוכל יישמר מקסימום של ויטמינים ומינרלים.

Teppan "קאסל" הממוקם במרפסת הקיץ. כאשר מתקרר, הוא עבר בגן הבירה. ישירות במהלך תקופת ההכנה של הארוחות, האורחים יכולים לבשל מביעים את רצונם שלהם, לבחור תבלינים ותבלינים.

לול

עוד גאווה של המסעדה "הטירה" בעיר מכרות - לול. בעלי המפעלים אומרים כי טווס צלוי פסיון היה שיאו של כל החגים בימי ביניים, בימי מלכים מפוארים אבירים אמיצים. הלקוח "קאסל" מוכן לטבול לאטמוספירה.

ראשית, בתפריט המסעדה יש מאכלים יוצאי דופן אקזוטיים. שנית, בחצר מתחם מסעדה-מלון מותקן כלוב עם ציפור, אשר יכול להיקרא בצדק מלוכה. פה פנינה פסיונים וטווסים ותרנגולות מיניאטורי, אשר זכו לאהבת מבקרים רבים.

כלובים כל השנה. אז אפילו בקור החורף תוכל להיות מופתע הקריאות השמחות הפתאומיות של ציפור נוצות ססגוניות של טווסים.

האנדרטה shamayke

מה אוהב במיוחד מבקרים, אז ככה מוסדות להגיב על הביקורת של ההנהגה ואת הבעיות שהם בלתי נמנעים עניין כזה עדין, כמו המסעדנות. לפיכך, יש את המסעדה "הטירה" משיכה משלה - אנדרטת shamayke.

ההיסטוריה של הקמתה בשנת 2013, כאשר את המבשלת בקרה פקחים מרכישות מבחן. המפקחים מצאו כי דגים נדירים על שמעיה תפריט, רשום בספר האדום. לתפוס אותו אסור בהחלט. אז, זה.

מסעדת קנס 300,000 רובל. התברר 60 000 לכל הדגים. היא באמת הפכה זהב.

שנה לאחר מכן, הבעלים החליטו להקים אנדרטת shamayke הזהב לזכרו של הדג האחרון מסוג זה, אשר אכל במסעדה זו.

הפסל היה סבטלנה Gruzdev, הנחשב של צייר החצר "קאסל". היא גם כתבה את מנון מוקדש דגים נדירים זה.

תפריט המסעדה

אם אתם נמצאים בעיר מכרות, המסעדה "הטירה" - המקום הטוב ביותר שבו תוכל ליהנות וההנאה לבלות. מציב את התפריט מגוון מאוד.

כאן אתה יכול להציע בירה טריה. אור, קריסטל קלאסי או באפלולית של בורודינו.

השפים ישמחו אותך עם חטיפים מיוחדים לבירה. המסעדה "הטירה" (שלי), והתפריט מגוון, תפתיע אותך עם קופצניות, קרוטונים בורודינו או שרימפס מבושל. הכה את החלק הזה של התפריט - דון מיובשים דגים וסרטנים.

בין הסלטים שהוקצו מתכונים כאלה מעניינים, כמו קוויאר סלט סלמון, בשר בקר חריף עם ברווז מתובל.

את "החטיפים החמים" תמצאו כבד ארנבת, עוף מברשת, שרימפס ופטריות ממולאות בגבינה.

צוות המוסד הראשון הוא מוכן להציע מרק סמיך עם צלעות חזיר, אדום ושעועית לבנה. התפריט כולל בשר טלה מרק חרצ'ו, מרק דגים עם פירות ים. תתכוננו "קאסל" מנות על הגריל. סלמון סטייק עדין, צלעות טלה ניו זילנד, פילה ברביקיו חזיר, צוואר או פילה בקר.

המקום החשוב נכבש על ידי מנות תפריט של בשר ועוף. כאן תוכל למצוא בשר בקר, מזוגג ברוטב רימונים עם קוסקוס מתובל, ארנב רגל עם מלפפונים מכים, חזיר ברוטב חמוץ מתוק, עוף עם בוטנים ושעועית ירוקה.

בין מנות דגים "קאסל" הוא מוכן להפתיע נסיכת ממולאות בסלט Chuka עם קרם אגוזים, פילה סלמון או קרפיון, סלמון עם ברוקולי, בוטנים וירקות.

תפריט הבר מבחר עשיר של יינות עם יינות איטלקיים, ספרדית, גרוזינית, צרפתית ו הצ'יליאני. מבחר גדול של משקאות אלכוהוליים לכל טעם ותקציב.

מתחם המלון

את "הטירה" אתה לא יכול לאכול רק, אלא גם להישאר במשך כמה ימים. אם המסעדה היא נכס פתוח. מקומות קצת, אבל אתה יכול להישאר עם הנוחות ונוחות אם תרצה בכך.

חדרים מורכבים וסוויטה אחת בחדר, שתי סוויטות חדר וחמישה חדרי כלכלה ברמה סטנדרטיים.

המסעדה "הטירה" (שלי), ביקורות אשר מבקרות בעיקר לעזוב חיובית במיוחד סויטה לחתן וכלה גאה, אשר מוכנים לספק את השירות "חבילה רומנטית". מבקרים אומרים כי זהו רעיון מקורי, אשר מיושם היטב.

החבילה כוללת מתנות מהמסעדה (שזה ממתק ושמפניה), ארוחת בוקר מיוחדת, כמו גם את ההזדמנות כדי לקשט את חדר, אשר יארח ליל הכלולות שלך, לפי טעמכם. במקרה זה, החברים הנשואים הטריים יכולים להישאר "קאסל" עם הנחה של 10%. בונוס נחמד.

ציוד בירה

מיני-מבשלה שלו, הממוקם מסעדה במתחם המלון, הוא גאה במיוחד. הודות לציוד איכותי, המיובאים מצ'כיה, שבו כל מבקרי יום זוכים בירה טבעית טרי.

וראייטי כי הוא חלוט של "קאסל", שנקרא בוהמי. לכבוד השם העתיק של אחת הערים העתיקות ביותר צ'כיה. הטעם של בירה עשיר בעל גוף מלא ניתן להשיג עקב שילובים ייחודיים של זכויות יוצרים, כמו גם חומרי גלם איכותיים שמהם קצף משקה מבושל.

תכונה נוספת - המבקרים מבשלים באופן אישי יכול להשתתף בתהליך של בישול בירה. כמובן, תחת הדרכתו של בירה מנוסית. ב "קאסל" אין סודות מהלקוחות שלהם. זה מה שהוא מושך מבקרים רבים כל כך.