ברנדי שזיפים טעים וחזק בבית

ליקרים ושזיפים ליקרים נחשבים משקאות אלכוהוליים הכי טוב שאפשר להכין בבית. הם אינם דורשים ציוד מיוחד, קל לייצר. במקרה זה, מתברר משקה בטעם טעים מאוד כי הוא קל "ללכת", לא לגרום להרעלה או כאב ראש. כמעט כל אומה יש משלה מתכון ברנדי שזיפים. המשקה מוכן כמו באמצעות וודקה או רוח וגורמים פירות יער תסיסה עצמם. למעשה תמיסה - זה כאשר הפרי ניתן צבעו, טעם וריח של אלכוהול, וכן ליקרי פרות עצמם מייצרים תואר תחת שפעת הסוכר.

אבל בכל דרך שאנחנו לא הולכים לבשל משקה שזיפים, לפני שעלינו לברר את התותים בזהירות. מתאים למטרה זו, כל מגוון - הונגרים, מיראבל, שזיפים ירוקים ואחרים. זה לא חשוב, אבל העובדה שכל הפרי היה tselenkimi, מיכליות ... במילה, כמו תמונה. מכיוון ברנדי שזיפים בבית עלול להיכשל בשל פרי אחד רקוב. ובאשר הזרעים, אז יכול להיפתר לחלוטין אליך. מישהו מאמין כי בזכות אותם כי המשקה מקבל חמיצות וארומה. אחרים מאמינים בורות שזיף רעילות המכילות חומצת hydrocyanic וציאניד.

איך לבשל ברנדי שזיפים וודקה

אנו מוסיפים פירות צנצנת 3 ליטר, לשפוך וודקה, כך שאף אחד העובר אינו מקל החוצה. כמו כן, חשוב כי בין פני הנוזל ואת צוואר הכלי היה בחלל הקטן ביותר האפשרי. לכן, אם יש לך כיור קטן, לקחת צנצנת ליטר. סגור את המיכל ולשים במקום קריר ואפל (רצוי - במרתף) עבור 40-50 ימים. וודקה שופכת לתוך בקבוק ושופכת את השזיפים הסוכרים. הבנקים הסגורים החדש נותרים במרתף במשך שבועות אחרים. זנים את המיץ התחילו פרי. פירות יער עצמם יכולים לשמש בבישול. מערבבים מיץ שזיפים וודקה, משקה לתת זמן כל הרכיבים הכלולים בקשר אחד עם השני. מסונן דרך מסנן בבקבוקים. כדי להשתמש באפשרות זו ברנדי שזיפים בבית זה יהיה תקף רק לאחר שישה חודשים. ואז הריח שלה ואת טעם מלא בשלים "נפרש".

בישול ללא וודקה

בהסתמך על התסיסה הטבעית של פרות, אנחנו צריכים להבטיח כי פרותי התנאים המקסימאליים עבור זה. אין לשטוף את השזיפים מאוד בזהירות, כי המועדים יסירו חיידקים. יהיו גם פירות הקפאת מעט טוב - זה ימריץ את תהליך התסיסה. בנוסף אתה יכול להוסיף שזיפים הירוקים ההונגרים או חופן צימוקים - ברנדי שזיפים בבית יהיה אפילו מתוק וריחני יותר. פירות יש לחתוך לשניים להסיר בורות. הכנת סירופ של שלוש כוסות מים ושלושה קילוגרמים של סוכר. מלאו להם שש קילו של שזיפים במיכל זכוכית, קשירת הצוואר של גזה ולשים על שלושה ימים בחום. כאשר על פני השטח יהיה מקציפים בועות להסיר גזה ולהגדיר למלכודת מים. אם אין לך מכשיר הערמומי הזה, יכול להיות משוחק על הצוואר של בנקים רפואי כפפה, אשר לפני שאתה צריך לעשות ניקור מחט אחת. ככזה, ברנדי שזיפים בבית צריך לעמוד במשך כחודש עד תום התסיסה. לאחר מכן, בריחת הנוזלים דרך פילטר כפול, לשפוך לתוך בקבוקי פקק. ברנדי טעים יכול להיות בעוד חודשים.