יין רימונים: מה אנחנו יודעים עליו?

יש הרבה ראיות מדעיות כי למתן צריכת ענבים ויין אדום, במיוחד בשילוב עם פעילות גופנית לבין אורח חיים בריא, כמעט כפול מפחית את הסבירות של מחלות לב טובים לחיים ארוכים יותר. מחקרים אחרונים מצביעים כי אצילי זה לשתות מתחרה רציני. על ידי אניני הטעם תענוג עילאי הייננים המודרניים למדו לעשות יין רימונים עם טעם נפלא. אז, אם אתה מחליט לנסות משהו מקורי, אל תחמיץ את ההזדמנות כדי לחפש אותו בחנויות מתמחות.

למה הוא יין הרימונים הוא כל כך פופולרי?

הייחוד של משקה זה היא כי יש גבוה מאוד תכונות נוגדות חמצון. בהשוואת היין האדום כרגיל עדיף להגן על הכולסטרול "הרע" (ליפופרוטאינים בעלי צפיפות נמוכה) מפני חמצון. כאשר חומרים אלה הם מתחמצנים, הם מתחילים להיצמד לקירות הפנימיים של כלי הדם, כולל את העורקים המזינים את הלב, ובכך להגדיל את הסיכוי למחלות לב. מיץ הרימון מכיל כמויות גבוהות של ויטמינים K, C, B6. השעועית של הפרי הזה מכילה חומצה לינולאית, אשר מעכבת את הפעילות של חומרים מסרטנים באופן מושלם. יתר על כן, קיים ריכוז גבוה של חומצה אלגית, טאנין, אנתוציאנין ו קוורצטין. אנטי-דלקתיים חזקים מאפיינים של כל החומרים האלה המדע מודרני כבר זמן רב ידוע ולגרום שום צל של ספק. אם נוסיף לכך את הטעם המדהים הזה, מתברר מדוע יין הרימונים נהנה הצלחה מסחררת כזו.

המייצר את המשקה?

רימון הוא אחד הפירות העתיקים ביותר הידועים לאדם. עם זאת, לא כל מגוון ומתאים לייצור יין רימונים יקר. רק כמה מן העולם ורק אחד מתברר באמת משקה טעים ובריא. הראשון לעשות רימון יין הישראלים למדו. במדינה זו, בגליל העליון, לא כל כך מזמן המצאנו טכנולוגיה לייצור המשקה הנפלא הזה ללא תוספת סוכר. התוצאה היא טעם ייחודי של המוצר הטבעי. עם זאת, ישראל - לא המדינה היחידה שבה יין רימונים מיוצר. ארמניה גם עושה את זה משקה נהדר. הנה, הוא עשוי על פי מתכונים מסורתיים, וכן בשתי התגלמויות: שניהם יבש למחצה מתוק, עם כמות קטנה של סוכר. המדינה השלישית שבה התפשטות הייצור של סוג זה של יין - טורקיה. אז אם בעתיד הקרוב אתם מתכננים להירגע באיסטנבול, לקחת עובדה זו כדי לציין. יין רימונים תורכי נחשב לאחת הטובות בעולם, וכל מי ברי מזל מספיק כדי לנסות את זה במשך זמן רב כדי לזכור את טעמו הייחודי, רוויית צבע ניחוח קסום. במדינה הזאת, יותר ממאה יקבים פרטיים, אבל כל אחד מהם שומר סוד המתכון שלה. קשה לומר מה יין הרימונים עדיף. הם כולם טובים בדרכם שלהם, כל מין יש אניני שלה.