האגוז היקר ביותר בעולם

יש יוקרה היבטים רבים. לדוגמא, מישהו קונה את המכונית היקרה ביותר, מישהו הופכת הקישוט הטוב, כמה להתפנק עם תלבושות מפוארות, ואחרים - נסיעות בלעדיות. ויש מבינים, תכלית החיים אשר היא לנסות כל מזון יוצא הדופן והיקר ביותר בעולם. אוהדים של והגסטרונומיה חייבים לנסות את המקדמיה - האגוז היקר ביותר בעולם.

תיאור בוטני

מקדמיה - אגוזי מקדמיה, או הוא Kindalev. המפעל הראשון מתואר מדען גרמני פרדיננד Myuller, שהקדיש את מרבית חייו למחקר באוסטרליה. בוטנאי נמצא ביבשת הקטנה צמח היה ידוע קודם לכן כי הילידים בשם mullimbimbi או Kindal-Kindan. פ מולר תיאר את אגוז נפלא וכינה אותו "מקדמיה" לכבוד כימאי ג'ורג חברו ועמיתו. מקאדם. בקרוב בשם התחזק בכל מקום.

צמח dicotyledonous זה שייך למשפחת Proteaceae, הסוג כולל מינים 5, רק שניים מהם מעובדות. הוא מעדיף קרקע חומצית מעט, גם סחוט עשיר בחומר אורגני. העץ גדל עד לגובה של 15 מטרים. עלים של הצמח הוא גדול מאוד, עור למגע. פריחת פרחים לבן, בצבע קרם או ורודים קטנים כי הם התאספו על קלח תירס דומה תפרחת צניחה ארוכה. במהלך העצים פורחים להפריש טעם עדין מאוד, מתוק מעט.

אגוז הכי יקר פרות מתחיל חי 8-10 שנים, ועוצר כאשר הוא מגיע 100 שנים של גיל. הפירות של הצמחים - אגוזים קטן רק 1.5-2 ס"מ קוטר, יש צורה כדורית כמעט מושלמת. מבשילים בחודשים מרץ עד ספטמבר.

מאביקים טבעיים מקדמיה - דבורים, אשר עשויים גם מן הדבש נפלא צוף פרחים - מתוקה מועיל.

הרכב כימי

נמשיך לדבר על האגוזים היקרים ביותר. יש מקדמיה הרכב כימי ייחודי:

• שומנים - רב בלתי רווי, שומן לא רווי וחומצות רוויות, 75 גרם לכל 100 גרם של מוצר. במקרה זה, את כמות הקלוריות הממוצעת של אגוזים - 200 קלוריות.
• פחמימות - 14 גרם לכל 100 גרם של המוצר.
• חלבונים - 7.9 גרם לכל 100 גרם של המוצר, כולל 12 חומצות אמינו חיוניות (ארגינין, ולין, לאוצין, ליזין, טריפטופן ואחרים) ו 8 להחלפה (אלאנין, גליצין, חומצה אספרטית, סרין, וכו ').
• ויטמינים: ויטמין E, B הקבוצה, חומצה פולית, ניאצין, חומצה אסקורבית ואחרים.
• אלמנטי מקרו להתחקות: אבץ, ברזל, סלניום, נתרן, מגנזיום, נחושת, זרחן ועוד.

הנוכחות של שמנים אתריים, עשיר בויטמינים B ו- PP, מגביר באופן משמעותי את הערך של מקדמיה.

היתרונות והנזקים

אלו הם האגוזים היקרים ביותר, אשר יש תמונה בעיתון הם מאוד שימושיים:

• לשפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם.
• כלי נקי מן הפלאק כולסטרול.
• לתרום לנורמליזציה של משקל.
• שפר עור, שיער וציפורניים.
• הם onkoprotektor עצמה.
• לנרמל את הסוכר בדם.
• שמן מקדמת התחדשות מהירה של העור, מרפא פצעים.

עם זאת, האגוז היקר ביותר לא יכול לאכול אלה שאינם אלרגיים לבוטנים ואגוזי לוז.

איפה הוא גדל כמו ממוקש

מקדמיה הוא ביתם של אוסטרליה. האבוריג'ינים נחשב אגוז המקודש הזה. עד המאה ה -20, צמח זה לא נמצא בשום מקום אחר על פני כדור הארץ. כאשר האירופים החלו לחקור את היבשת, הוא כמעט המטבע רק כדי לסחור עם האוכלוסייה המקומית היה זה פרי יוצא דופן.

היום, צמח זה טיפח בהצלחה באזורים הטרופיים - ברזיל, דרום אפריקה, קליפורניה, הוואי. מעניין, מטעי הוואי כבר לכסות שטח של כ 100 מ"ר.

העץ הוא יומרני, גדל בשפלה ועל הגבעות בגובה של 750 מטרים מעל פני הים. הוא סובל טמפרטורות קיצוניות, לא לגווע גם טרופיים קיצוני 3 ... + 5 ° C. עם זאת, זה לא לסבול רוחות חזקות נושבות מהאוקיינוס.

בעבר, אגוזים אלה נקצרים באופן ידני. אבל בהתחשב בגובה של העץ וכי הפרות מחוברים הסניפים של יום עבודה מאוד חזק אחד יכול לאסוף עד 120-150 קילו של פרות. באמצע המאה ה -20 המציא את המכונית, מה שהפך את הביצועים של עד 3 טון של יבולי יום! הודות מקדמיה ייצור זה התרחב באופן משמעותי.

שם המשמש

האגוז היקר ביותר בעולם (מקדמיה) נעשה שימוש נרחב בבישול. פירות לפי הטעם מזכיר אגוזי לוז אגוזי לוז, אבל יש טעם לוואי מתוק במיוחד. אגוזים שלמים גדולים מטוגנים, בזוקים במלח או זרועי דובדבן, שוקולד. איזה עידון עצמו הוא מאוד טעים, אבל אנין לומר כי אגוזי מקדמיה צריכים לאכול יחד עם שרי - יין מחוזק ספרדי מענבים לבנים, אשר חושפים ומדגיש את הטעם של אגוז, או קפה ערבי.

nucleoli קטנים או שבור מתווספים סלטים, מנות פירות ים. כמו כן, הם נמצאים תחת לחץ של שמן, שהוא מוצר תזונתי מאוד יקר.

מקדמיה משמש ברפואה. אגוזים אלה עושים סמים עבור אוסטאופורוזיס ודלקת פרקים, hypovitaminosis, דלקת שקדים, ואת אמצעי להאט את הצמיחה של גידולים, ניקוי הגוף מרעלים, הסרת כולסטרול "מזיקים". שמן מקדמיה משמש לטיפול בכוויות.

תזונאים ממליצים להשתמש האגוז היקר ביותר לירידה במשקל, כי זה מנרמל את חילוף החומרים של שומן וחילוף חומרים בגוף. כדי לאבד עד 7-10 ק"ג לחודש, מספיק לאכול 10-12 nucleoli ליום במקום ארוחה אחת.

בני נוער בתמורת אגוז היקר ביותר והיופי

ייחודה של האגוז הוא כי הוא מכיל חומצת palmitoleic בלתי רוויה, אשר שוהה עור אנושי, אך כמעט אינו מתרחש בצמחים אחרים. תכונה נוספת: רכב שומן צמחי מקדמיה ומאפיינים דומה מאוד מינק שמן. יש לו תכונות נוגדות חמצון חזקות בעוצמה.

מאפיינים אלה האגוז היקר ביותר מוערך מאוד קוסמטיקאי. שמן מקדמיה משמש בייצור של סוכני עילית התחדשות העור.

"נמחץ ליבת עיסה מומלצת להשתמש בבית תמרוקים להכנת מסכות פן. שמן בוטנים ניתן שפשף לתוך הקרקפת על צמיחת שיער והתאוששות.

אגוז עלות

כמה עולה אגוז היקר ביותר בעולם? גם באוסטרליה מולדתו, המייצר 80% של קילוגרם מקדמיה של פירות הגלם עולה 30-35 דולר. מחיר אגוז סיטונאות באירופה הגיע 150 $ לקילו, תלוי בדרגה של המוצר.

למה אגוזי מקדמיה פרי כל כך יקרים? ראשית, מוערך מאוד והרכב ייחודי של תכונות מדהימות של אגוז זה. שנית, בגלל קושי הקציר. שלישית, בשל ייצור מוגבל, אם בוטנים שנה נאספים 50 מיליון טונות, מקדמיה - רק 100 אלף טון, כלומר 500 פעמים פחות!

האגוזים היקרים ביותר בעולם למעלה 10

אם אתם מכינים רשימה של אגוזים היקרים ביותר בעולם, עבור ההרוסים זה ייראו כך:

• במקום ה -10 - אגוז. מחיר - 3 $ / ק"ג.
• מקום 9 - אגוזי לוז. זהו מעדן שימושי שווה לממוצע של 5 $ לק"ג.
• מקום 8 - אגוזי ברזיל. אהבנו ידי רב עבור השירות ואת הטעם המקורי. מחיר - 6 $ / ק"ג.
• 7 - חום. אגוז זה נמצא בשימוש נרחב ברפואה לטיפול במגוון מחלות של ורידים עולה 7 $ לכל ק"ג.
• מקום 6 - שקדים, 8-8.5 דולרים לק"ג של המוצר. במיוחד מאוד בבישול ובשמים מוערכי שקדים מרימים, בעלת ארומה עשירה.
• מקום 5 - ארז. אגוז טעים זה, שנמצא אצטרובלים - פירות של עץ אורן סיבירי. קילו אגוזים עולה 10 $.
• במקום ה -4 - קשיו. המחיר לק"ג הוא בתוך 12 $.

כעת אנו מתארים את שלושת המקומות הראשונים. במקום השלישי עבור העלות של פיסטוקים הם עלות שנעה בין 15 $ לק"ג של המוצר. כבר לפני הרבה שנים הראשונות החלתי לטפח פרס ויוון העתיק. היום, פיסטוקים - מועדפת לטיפול מיליון אנשים, ואילו בסין הפרי נקרא "אגוזים מאושרים". בנוסף לטעם הנפלא, יש להם רשימה ארוכה של תכונות שימושיות.

מקום שני הולך ל פקאן - אגוז שמקורם בצפון אמריקה. זהו מוצר אוניברסלי: המשמשים להכנת מזון, כולל סלטים, קינוחים, אפייה. מאוד טעים ליקר שהושג, חדור הגרעינים של האגוז. לק"ג יש לשלם עד 22 דולר. לאחר מקדמיה הם היקרים ביותר ברוסיה.

מדליית זהב, כמובן, שייכת מקדמיה, המתאר בפירוט את המאמר.

מה הם האגוזים לגדול ב רוסיה

ברוסיה, לאסוף בוטנים, אגוזי לוז, צנוברים, אגוזי לוז, אגוזי מלך. חלקם הנ"ל עכשיו לספר לכם קצת על יווני.

הידעת כי כולנו האגוז כרגיל שגדל באזורים הדרומיים של רוסיה, והוא מעוצב כמו מוח אנושי, הוא בעל הערך הגבוה ביותר בעולם? אבותינו ידעו זאת והשתמשו בו עם הצלחה לטיפול במחלות שונות - אנגינה, הפרעות במערכת העיכול, דלקת, דרמטיטיס. הוא האמין שאם כל יום לאכול כמה אגוזי מלך, אז הגוף יתחזקו, מלאת אנרגיה וכוח, לשפר את הזיכרון, המוח, להאיר, המחלה בנסיגה.

מהי האגוז היקר ביותר, אתה יודע, ומה הוא זול? בטן או בוטנים זה (ממוצע של 1.5 דולרים לקילוגרם של המוצר). זה לא להכחיש הערך שלו כמו לתעשיית המזון והתעשייה כימית.

עכשיו אתה יודע כי אגוזים היקרים ביותר: אגוזי מקדמיה, אגוזי פקאן ופיסטוק. שימושי ביותר ובאותו הזמן היקר - האגוז. זול רק בוטנים.