האם אפשר להכין לפתן משמשים בחורף ללא עיקור? השתמש באחת משתי דרכים:

השיטה האמינה ביותר של שימור פרי כלשהו, אם הירקות, פירות יער או פירות, היא נחשבת עיקור - טיפול בחום על ידי טבילה מוצרים מלאים פחיות מים חמים ומשרים למשך כמה זמן. המראה של הפרי, לעומת זאת, נותר כמעט ללא שינוי: העור הוא לא התפוצץ, הצורה אינה לעוות, כל הרכיבים נשארים שלמים ויפים. אבל לפעמים זה לא נוח לסגור מיכלי זכוכית כך גדול, במיוחד משקאות פירות, שבה שיעור הפרי בהשוואה הנפח הכולל של נוזל הוא נמוך. מהו הקל יותר נוח לקבל משקאות מוכנים לשתות לחלוטין, ללא צורך תכתובת נוספת אל המרקם הרצוי על ידי דילול עם מים? לדוגמה, אפשר להכין בקלות לפתן משמשים בחורף ללא עיקור. מאמר זה מתאר שתי דרכים אפשריות. בעקבות כל אחד מהם, אתה מקבל עיסה ריחנית ועשירה של משקאות פרות.

לפתן של משמש ללא עיקור יכולה להיות סגורה בשתי דרכים

ההתגלמות הראשונה של מכונת משקאות הכנה היא לשפוך פרי נוזלי חם התמזגות שוב ושוב מחמם אותו שוב. סוכר בדרך כלל נרדם במהלך השלב האחרון.

האפשרות השנייה היא דומה להכנת קומפוט למתכון "הקיץ". משמעות דבר היא כי הטכנולוגיה מבוססת על הבישול המשקה, מוכן לשימוש ואינה דורשת טיפול בחום נוסף. תערובת פירות חם רווי הוא שפך לתוך צנצנות אנד רול. לפתן של משמשת בחורף ללא עיקור היא יותר כמו מיץ עם עיסה. אנו מתארים בפרוטרוט את כל אחת מהאפשרויות.

לפתן של משמשים בחורף ללא עיקור: המתכון הראשון

פרות צריכים לקחת פירמה ולא perespevshie. לשטוף אותם ולשחרר מן העצם. מאוד גדולים ניתן לחתוך לרבעים. כל צנצנת שלושה ליטר לשים 7-8 משמשת בינוני. הטנק צריך להיות מלא עם פירות במשך כ ¼ של. יוצקים את המים הרותחים בזהירות, כך הזכוכית אינו פרץ. מכסה את הצנצנת עם מכסה ולהשאיר "לקבל מאודה ביסודיות" במשך 10-15 דקות. ואז, באמצעות מכשיר מיוחד עם פתחים אשר משוחק היטב על הצוואר, נוזל למזוג את הביצים למחבת. מרתיחים את הפתרון מחדש למלא לצנצנות. בסוף 15-20 דקות, לחזור על השלב של הסרת הנוזל מן הפחיות. מרק הפרות האינטנסיביים, לשפוך סוכר (לצנצנת של שלושה ליטרים של מים - 1 כוס מלאה של סוכר עם החלק העליון). בסירופ רותח לשפוך במכל ומגלגלים. ואז להפוך את המיכל עטוף בשמיכה כדי לקרר.

לפתן משמש לחורף ללא עיקור: מתכון שני

בשנת מים רותחים מכניס את החתיכות המוכנות משמש וסוכר לפי טעם. ולתת להתבשל במשך לפתן 10-12 דקות. ניתן להוסיף ירקות ופירות יער אחרים. העושר של התערובת יחד עם עיסת לשפוך לתוך בנקים העפעפיים zakuporte.

אם המטרה שלך - קינוח יפהפה מן הפרי שלם, אין צורך להכין את הלפתן משמש ללא עיקור. עופרת בדרך הרגילה: מלאו פחיות של פירות עד אפס מקום, לשפוך סירופ ולשים כדי להשרות במים חמים. כמה נחמד ליהנות חסר חורף יפה, ונזכר את הקיץ!