סופגניות מגבינה

לפני זמן רב, דבר מבושל, רציתי משהו טעים ומהיר. נזכרתי כי כילד דודתי התנהגה אליי כדי סופגניות, נראה שהם היו ביוגורט, אז החלטתי לאפות סופגניות מן הגבינה.

גם כאשר יש תלמיד, גבינה זו overate כמעט כל יום (במקצוע שאני טכנולוגיות לייצור והעיבוד של מוצרי מזון, הפרופיל של - חלב, ולכן הזוגות עשו גבינת קוטג ', גבינות, יוגורטים, בכלל, כל מוצרי החלב).

אז, נוכל להכין את הסופגניות מן הקוטג 'על המתכון הקלאסי. אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: חפיסת גבינת קוטג '(עדיף לקחת דלת שומן, כי הסופגניות נוכל לטגן בשמן, זה בדרך כלל מכיל רק 1% שומן, והוא נחשב למוצר תזונתי), 200 גרם קמח, 1 ביצה, 100 גרם סוכר, סודה התייבשות, מיץ לימון, מלח ושמן מעט לטיגון.

כדי להתחיל לשפשף את התקע ביוגורט להשיג מסה הומוגנית גבינה, ואז מנסה לנהוג ביוגורט ביצה עם סוכר ומלח. Gasim סודה עם מיץ לימון ומערבבים עם גבינת קוטג '. ואז אנו מציגים מנות קטנות של קמח וללוש את הבצק לסופגניות. אנחנו נותנים לבצק לעמוד במשך חצי שעה. ואז את כדורי הבצק לגלגל בקוטר של לא יותר מ 2 ס"מ (הם להתנפח). הבצק אינו נדבק לידיים שלך, לצחצח את הידיים בשמן. השמט סופגניות פודינג בשמן חם (הם צריכים לצוף) ומטגנים עד להזהבה. תשמור על עצמך כדי לא לפגוע נפט טיפת המים, אחר זה פצפוצים. על סופגניות בממוצע בגריל לי על 6 דקות. סופגניות מוכנות מן הגבינה לקבל ופרש על בד שקלט את עודפי השמן. התגלגלנו אבקת סוכר ומגישים.

סופגניות אלו מתקבלות עבותות וטעימים. במיוחד ילדים אוהבים סופגניות מן הגבינה, מתכון אשר שתארתי לעיל.

אגב, נחמד להפוך סופגניות גבינה עם גרידת הדרים וקינמון. סופגניות אלו שאי פעם נהנו בבית קפה מקומי בסגנון המזרחי. עבור הכנת הסופגניות "המזרחי" אנחנו צריכים מחצית חבילות גבינת קוטג '(לקחת אותה דלת שומן), 50 גרם סוכר, קליפת לימון (20 גרם מספיק, זה בערך כפית), חצי כוס חלב, כוס קמח, 10 גרם של קינמון, אבקת סוכר עבור לקשט, אפייה ושמן טיגון.

בקערה, הכה סוכר, ביצים, גבינה, חלב וגרידה. קבל משקל דליל. Gasim סודה, מוסיפים את הקינמון, ולאחר מכן הזן את הקמח במנות קטנות. לשים את הבצק. בהמשך לפסל בלונים אם מקלות בצק - לשמן את הידיים עם שמן צמחי. כדורים מוכנים לרדת לתוך שמן ומטגנים חמים עד מבושלים. אנחנו מקבלים סופגניות, ופרשו על מפית נייר - לתת העודף לנקז ומפזרים בנדיבות באבקת סוכר. החבר שלי מ סופגניות תבניות עוגה כזו. צייר צלבי קצה תבניות סופגניית גבעת חלב מרוכז. מפזרים אבקת סוכר ומעוטרת חתיכות פרי. הילדים היו פשוט מאושרים עם זה מעדן. ומבוגרים בקושי יכול לעמוד.

ובכן, איך לבשל סופגניות מגבינה אנו יודעים כעת, יש צורך לאפות וכדי לרצות את יקיריהן. יצוין כי עבור דיאטת סופגניות הם לא האפשרות הטובה ביותר, כפי שהם די עתירות קלוריות. במקרה זה עדיף פשוט לאכול גבינת קוטג 'עם פירות טריים וסופגניות לתת לילדים, הם בהחלט על הדמות עד שאתה חושב.

אגב, בחלק המתכונים, במקום אבקת חלב טריה משמש - כמו חלב קונבנציונלי שהושג בצק דומע, אבקת חלב סופג לחות עודפת הבצק. אבל יכול להיות שיש עניין של טעם, כרצונך, ואת החלב לא תמיד למצוא בארון. אני אוהב את המתכון הראשון, זה הסופגניות הקלות והטעימות ביותר להתברר אפויות היטב באמצעות בפנים. למרות האפשרות השנייה היא גם לא פחות טעים, רק להתעסק עם הבצק יותר. וכך, מדי, הוא לא מתכון רע. אז לאפות, לנסות. בתיאבון!