היכן לקנות ארונות בקירור?

ציוד קירור באיכות נבחר בהצלחה - כמעט ערובה להצלחה בתעשיית המזון, ועל בבית קפה במטבח מקצועי או מסעדה. אחרי הכל, אוכל הוא בעיקר מתכלה ולהיות ראוי לשימוש, בהתאמה, ללא כל יחידות קירור לעבוד איתם אינן אפשריות.

בימינו, קירור בחירת ציוד הוא עצום, מה יכול להיות יותר קל מאשר לבחור חברה עם התמחות זה, חייג את המספר שאליו רוצה לקבל ייעוץ, להורות ... אבל יש מלכוד אחד - אתה צריך לדעת בדיוק מה שאתה צריך, כי אתה יכול למכור ב ציוד נוסף מיותר וציוד עם אלה מאפיינים ותכונות שאתה לא צריך. ולמה לשלם יותר, במיוחד בתחום סחר וייצור מזון מקצועי? לכן, תחילה, לבחון בקפידה את השוק, את הניטור של המחירים, ולנסות להבין בדיוק מה שאתה צריך אותך עכשיו, ואפילו לצפות, כי ייתכן שיהיה צורך בעתיד, עם פיתוח עסקי. זה היה רק אחרי כל זה, לתת צו.

בין ציוד קירור יכול להקצות שטח נפרד - שולחנות של הליכה והקפאה. שולחן קירור יכול להיות גם תת-מין - שולחן הפיצה. השימוש בלוחות אלה מאפשר לחסוך מקום, שכן הם עובדים ואיך פני השטח, וכתוצאה במקפיא.

קירור התקנתו - זה הוא מערכת סגורה שבה מפיצה פריאון. הרכב שלה - צינור נימים, יחידת אוויר קריר קירור עצמו.

אלה שולחנות יכול ללכת עם דלתות אחד או יותר, את הדלתות עצמן עשויות זכוכית, עם תאורה, ומאי מוצק, במידת הצורך, תיבות doukomplektovyvatsya, מכולות פלדה ומדפים.

פונקצית שולחנות במקפיא - גם אחסון של מוצרים קפואים ומוצרים מוגמרים למחצה, אך לא לזמן רב. היתרון העיקרי של זה - זה שומר על מוצרים בטמפרטורה נמוכים ויציבים (בממוצע ב מינוס שתים עשר ושמונה עשר מעלות מינוס), ובכך קירור המצלמה שלך לא יהיה עמוס.

בחירת שולחן מוגדר עם מספר פרמטרים: מספר המחיצות הרלוונטיות לך (אשר היה לאחסן את מוצרים על ידי סוגים וזנים), הנפח של החדר עצמו, החומר שממנו הוא מיוצר. שולחנות דגם יקרים יכולים לפעול בטמפרטורות גבוהות מאוד, עד פלוס ארבעים ושלוש מעלות. אבל אם אתה יודע כי המטבח שלך לא יהיה כזה "עומס האקלים", אל תהסס לבחור במודל פשוט וזול.

הנה המותגים המוכרים העיקריים המייצרים ציוד קירור מסחרי: Inox חשמלי, Hicold, בדסמון, פאגור, Bolarus, Hicold. חברות רבות בחבר העמים לספק ציוד של חברות אלה. ציוד קו של כל המותגים האלה יש יתרונות וחסרונות משלהם, כך שאתה לא צריך לשאוף רק עבור המותג, חומרים יקרים "נערמים" מודל, רק כדי להבין את המאפיינים של המקום שלהם, הצרכים שלהם, ולהפוך את הבחירה הטובה ביותר.