המסעדה הטובה ביותר של המטבח היהודי (מוסקבה). רשימה של מסעדות, כתובות, ביקורות

מטבח יהודי הוא רשימה של העתיק ביותר. זה כל כך קרה מבחינה היסטורית כי אנשים מפוזרים בכל רחבי העולם במשך אלפי שנים אימצה מספר מסורות ומנהגים הקולינרי של מאכלים אחרים.

מטבח יהודי במיוחד

ההיכר העיקרי - במהלך תקופת ההכנה והצריכה של מזון כדי לעקוב אחרי כל חוקי ההכשרות. בספר הקדוש של העם היהודי בתורה, סט של כללים מופחת המגדירים את היחסים המיוחדים למזון. אוכל הוא לא רק לסיפוק צרכים טבעיים, אלא גם את הרוח, עוזר לאדם להתעלות.

על פי החוקים של אוכל כשר מחולק כשר כשר ולא. הראשון מורכב משלוש קטגוריות:

1. חלבי.
2. ניטרלי.
3. מנות בשר.

הקטגוריה הראשונה והשלישית צריך להיות מוכן בקערה נפרדת, ובכל מקרה אין להשתמש בעת ובעונה אחת. במטבח היהודי אין מקום החזיר, הבשר של בעלי חיים טורפים, עופות, עם ארנבת ונטול קשקשי דגים.

כמו כן רשימת מזון מותר כוללת מזונות ירקות ומוצרי חלב. רוב ירקות השימוש - גזר, סלק, בצל, כרוב, צנון ותפוחי אדמה.

מסעדות פופולריות במטבח יהודי במוסקבה, וכן רשימה של כתובות

למרות שרבי הגבלות ומגבלות שף למד לבשל מאכלים מסורתיים כך יאם. כפי שהוזכר קודם לכן, מטבח אוסר על שימוש בחלק האחורי של דיו פרסה-ובעט חיות, יצורים ימיים אין קשקשים ומוצרי חלב מעורבב עם בשר. אבל פני המצרכים להכין מזין, טעים, וכל מוסד יש את הזכות ללבוש את התואר של "המסעדה הטובה ביותר של המטבח היהודי."

במוסקבה יש מינימום של 6 מקומות פופולריים, שבו שמח לבלות את שעות הפנאי שלהם כמו תושבי הבירה, כמו גם אורחים ממדינות שונות, כולל מישראל:

1. "XXI Cafe". מוסד ממוקם על השכבות הלבנות הגדולות ברחוב, בניית 21/8 (תחנת מטרו: "Markistskaya,." 'פרולטרית' ו 'Taganskaya'). הטרקלין הנעים יש 50 מושבים, ובנוסף היהודי כאן תוכל ליהנות ממטבח ביתי איטלקים.
2. "Gremmiz". המסעדה ממוקמת בתחנה. מטרו "קייב", פרוספקט Kutuzovsky, 2/1, בניין 6. ההוצאה הממוצעת לנפש נעה בין 2000 לבין 3000 רובל. בנוסף מאכלים יהודיים תוכלו ליהנות מיצירות המופת של המטבח המקורי.
3. "אודסה-אמא". לדברי אחד מבקרי מסעדות, מסעדה, הממוקם Chistye Prudy (Krivokolenny Pereulok 10 בניין 5) מהרגע הראשון המקיף באווירה נעימה. למרות השם של נושא ימי זרוע חסר. כל מסודר קוסמופוליטית.
4. Dizengoff99 - מוסד דמוקרטי עם המטבח הישראלי, הדומה מזללה תקן בתל אביב. כתובת:. מ "Tagansky", ליין קדרות -1 4, בניין 2.
5. "איזי גריל." בנוסף היהודי, אתה יכול לנסות מגוון של מאכלים סיניים אירופיים. המסעדה ממוקמת ברחוב. Lva Tolstogo בית 16.
6. מצווה. בתחנת המטרו "ספורט" על השוק Usachovskom יישבה מוסד, הידועה יותר בשם "חומוס". במילים פשוטות, אתה יכול לנסות את החומוס, ghanoush באבא בפיתה והדיח עם לימונדה שלהם תוצרת בית או אגרוף חם.

המסעדה הטובה ביותר של המטבח היהודי (מוסקבה), על פי תושבים ואורחים

לעומת אחרים "בורו" יכול להיחשב המנון דתי "מתכונים ישנים של מאכלים יהודים מסורתיים." מסעדת גאווה - תפריט אשכנזי, אשר מציעה במכרז טעם היתוך של בשר טחון הפה, מוגשת עם לביבות אדמוניות עבור 600 רובל, בייקון צלוי ובשר בקר belyashi עבור 1400 רובל, דגי gefilete עבור 650 רובל.

מוסד מזון שף ניקולס Gritskova מאז פתיחת המסעדה לא גורם לשום תלונות. אם לשפוט לפי הביקורות של מבקרים, במיוחד matbuha ו באבא גנוש הפיקנטי הלוהט הפופולרי עם טחינה בביצועים שלו.

יתרון נוסף: המסעדה הטובה ביותר של המטבח היהודי (מוסקבה) נפתח במקום הנכון עבור בתפוצות - לצאת לבית הכנסת, הממוקם על Bronnaya Bolshaya. לעיתים קרובות באחד השולחנות אתה יכול לפגוש את הרב הראשי של רוסיה - ברל לזר. לכן, ספקות לגבי אוכל כשר לא יכול להיות.

"הצהריים בירושלים" החלטה רציונלית יהיה להורות על 690 רובל, הכולל חומוס כמון תיבול ריחני, פיתות טריות, פלאפל ביצה קשה.

מאכלי אודסה - זה טעים כאשר

למרבה הצער, במוסקבה אין הרינג roksolanovskogo תפוחי הדנובה ואפילו נוף לים. אבל תוקפנות משק בית משותפת, רחובות רועשים, תנאי מזג אוויר טחובים ועצבים מוצקים. וגם נוגדות דיכאון המטרופולין היחידות שנחשבות התכנסויות ידידותיות. "אודסה-אמא" - מקור רגשות חיוביים ומצב רוח טוב.

אורחי מקומות לשכוח דיאטות, ספירת קלוריות, פריצות דרך קולינרית וחילופי חדשות רעות. האווירה היא פשוטה וכנה, בדיוק כמו האמא שלי, רק מכניס אורחים דרומיים.

המסעדה נעימה כל: מהתפריט וכלה הנוף מהחלון. למרות הקישור עם אודסה, כאן לא תמצאו עודף של נושא ימי, הפנים אינם קהילתיים. עם זאת, ישן עיר נמל קוסמופוליטית מסוימת, אבל זה נראה מאוד מסודר. אין ספות עם נרגילה כביסה תלויה מהתקרה. והתפריט כי נראה השני פשוט לא יכול.

סט לחם עולה בערך 100 $ ונחשב בצלחת נפרדת. הרעיון החריג ביותר "דג Gefile" ניתן למצוא רק את "אמא אודסה." למה לְהִתְפַּלְפֵּל כאשר אפשר להגיש 3 קציצות עם עור דגים תקועים עם חזרת ורוטב חרדל.

משוב מן האורחים הוא המסעדה הטובה ביותר של מטבח היהודי (מוסקבה), שבו כל הצרות נשכחו תחת הלחץ של מצוקות קציצות והצונאמי טעימות המומסים מרק הירוק עם צלעות עגל. ארוחות Dyukanu? מטבח מולקולרי? תשכח מזה וליהנות תפוחי אדמה עם בייקון מקרל עם בצל.

איפה יש הכשר?

בלב הבירה, ברחוב Bronnaya Bolshaya, בקומה החמישית של בית ההכנסה, הנמצא אחר במסעדה נעימה - "ירושלים" המסעדה כשרה

תשומת לב רבה ניתנת אבטחה, כך מול כל אורח הוא מחויב למסור פריטים לסרוק לעבור בגלאי מתכות. בקרבת מקום יש עמדה עבור אלה שרוצים לצייד את עצמך עם דברים שונים יהודים.

ברגע שאתה עובר את כל נהלי הבטיחות, תוכל לפגוש את המארחת הידידותית, השאלה היא: "האם אתה רוצה לאכול צהריים" - אתה רוצה לענות על נימוסי אודסה: "! עשה זאת" אם תנאי מזג האוויר מאפשר, הקפד להזמין שולחן במרפסת הקיץ. עכשיו לך לברר מדוע.

שולחנות 4 בפורמט הם: 2, 3, 4 ו 6 אנשים. הכל תוכנן עבור נוחות: כיסאות קש, כיסאות מרופדים, מזרקה קטנה, ומעל ראשו - כיפת זכוכית. הגג נפתח למרפסת מעוטרת בעצי דקל בעציצים. כל זה מזכיר בישראל שטופת השמש.

ליד השולחנות הם סירים עם פרחים יפים, אבל מלאכותיים. ברגע האורח מרגיש צמרמורת קלה, הוא מיד להציע שמיכה.

מסעדה "ירושלים" על השריון יש קהל משלו. בעיקרון המוסד ביקר אנשים אינטליגנטים. לכן, אתה צריך לבחור את הלבוש המתאים.

בנוסף היהודי יכול לעמוד מנות יפניות בתפריט. אבל את תשומת הלב העיקרית מופנית מבחר גדול של אוכל וקינוחים כשרים. מבקר ביקורות ממליצות לנסות יין רימונים, תה אדום עם נענע היביסקוס בירושלים, עם מרק עדשים.

הטעם היהודי של הבירה

מסעדה כשרה עודכן "רימון" ממוקם בקומה השנייה של בית הכנסת קוראל. בתפריט, למעט היהודית הציג מנות מהמטבח הרוסי והאירופאי, מבושל על פי מתכון עתיק.

כאן, הכל צריך לנחם: מן האוכל הטעים וכלה צוות הידידותי. כמו כן, המסעדה המארחת ערביי נושא, כיתות אמן על ידי שפים ישראליים ואירועים לילדים.

מ- 12:00 עד 18:00 "רימון" מציע לרכוש בכל ארוחות במחיר מיוחדות. ובתוך שבוע, אתה יכול לקבל הנחה 20% על ארוחת השבת.

במחירים מגוחכים ויחס פתוח

"גריל איזי" מסעדה - עוד מסעדה כשרה של הבירה, הממוקם ליד תחנת המטרו "Novoslobodskaya". החלק הראשון של השם בא מהמילה האנגלית קל - "בקלות". וזה אכן המקרה - עיצוב פנים, עם קירות לבנים, עם מטבח פתוח לחלוטין, תפריט קצר הוא פשוט, אבל מטבח ההייטק ומחירים נמוכים.

"איזי בגריל" עמדות עצמה כמסעדה אוכל רחוב. תפריט קומפקטי מספיק על vklyuchaetmv העיקרי אסיה עצמו פוגע: אטריות, מרקים, שווארמה, ואת מנות על הווק וגריל.

אם לשפוט לפי הביקורות של מבקרים, למרות שהאוכל הטעים, השירות במוסד, "צולע". לכן, אם חשוב לכם את רמת השירות, אתה צריך לחפש מסעדה אחרת.

אשר משרת את החומוס הטוב ביותר

זוכרים את הסרט "אל תתעסקו עם הזוהן", שבו הדמות הראשית לצחצח את שיניו ולהציל אנשים מהאש בעזרת חומוס? המעללים כגון החומוס אינו ידועים, אך הכותרת מכינה מנה של מתכון מוכח עתיקה בירושלים המשתמשת לימון עם איזון טוב של חומצה, צנוברים שמנוניים, ואת השלמת קורסי טחינה מריירת שווה.

לא לקמץ על מנת פלאפל: בנוסף לפטר וחומוס חומוס בפיתה להוסיף חמוצים תוצרת בית, רוטב צ'ילי עמבה. לנוחיות טורטייה ארוז בתוך נרתיק נייר. כל התענוג יצטרך לשלם רק 280 רובל, אבל בתמורה אתה מקבל ארוחה דשנה, שלאחריו לא ארצה לאכול.

כדי להמשיך את הארוחה במסעדת החומוס ניתן להזמין "מעורב ירושלמי": מטוגן עם בצל, עוף ותבלינים ופטריות, להחיל עוגה דקה.

לסיכום

מה היא מסעדה יהודית במוסקבה, את הטוב ביותר, אתה מחליט. אבל עכשיו אתה יודע איפה הבירה ניתן למצוא חומוס עם המרקם המשיי, פלאפל אמיתי, גפילטע פיש, והיכן - את Shakshūk הלוהט.