חג דתי Macovei: מסורת. מה מתבשל על Macovei?

כיום ישנם מספר רב של חגים דתיים. באחד מהם נדברנו היום. שקלו גם מה מסורות קיימות, המשויך אליו. בנוסף, זה יושפע הנושא של הארוחה, כמו גם מה צריך להיות מוכן לאותו יום. אז, איזה סוג של חג - Macovei? רוב האנשים שהוא מכיר שם אחר לגמרי. הם מכירים אותו בתור ספא הדבש. במהלך תקופה זו, לנער apiaries שלהם דבש שימושי, וכבר מתחיל לעמוד בקצב פרג. ישנה דעה כי החג Macovei - הוא אמיתי חג הקציר. אולי זה נכון. ואם אתם בפענוח המילה עצמה, מתברר "חג פרג." בגלל המילה מורכבת משני חלקים: "פרג" ו "וויי".

פרחים זרי - במחלקות לבית ולמשפחה

מה כל כך שונה על סוג מיוחד זה של חג Macovei? ביום הזה, כל האנשים שנאספו זרי אסטרות פרחים, חרציות, ציפורני חתול, דגניות דשא, מנטה, לענה תארה. תושבי אזורים שונים הוסיפו הצמחים ועשבי התיבול שלהם. אז היו צרורות של גזר, תירס, אפונה, שמיר. זרים טוו והוסיפו להם נר. בכל אחד של האנשים האלה "מופת" המארח הציג להניב השנה והשגשוג בבית. עם זאת, תכונת חובה של הזר הייתה פרג, ראש בשלים שלה.

זר זה נקרא באופן מיוחד ומאוד בעדינות - "makoveychik". עם הצבעים האלה כל הקהילה נשלחה הכנסייה עבור השירות. יש שאספו דשא וקדשתי. כשהגיע הביתה, לנקות אחרי חבורה של סמלים. פרג זה שמש לבלום של הבתים והבקר שלהם, חיים בחצר. זה היה האמין כי הזרעים הללו יוכלו להגן על הילד החדש שנולד מן "העין הרעה".

לכן מפוזרים פרגים על סף ביתם. רבים האמינו כי אם לפזר את הזרעים במעגל ולעמוד הזה "גויס" וורד, אתה יכול להיפטר מכל הרוע, ולנצח. All-לכבוד עשבי תיבול לרפא כל מחלה, מים מטוהרים היטב וחזרו הון המשפחה לתוך הבית. בדיוק שנה לאחר מכן על החג בכנסייה Macovei, כאשר הוא מוכן שבחבורה החדשה, הזקנים צריכים לשרוף.

כמו כן בכנסייה עבור הדבש נעשה קידוש, ארוחה הטקס - "Szulik" מאפים מעניינים זה כלל עוגות, לשבור לחתיכות, מלאות במים עם rastortym זרעי דבש פרג.

כל עקרת בית הכנת ארוחה מיוחדת ביום הזה. מי Pok פשטידות, כופתאות, פשטידות. אבל בכל תבשיל או להוסיף לבצק של פרג ודבש. זה כזה מסורת מעניינת היא.

מים קדושים

חג Macovei מאוד בזהירות מים מטופלים. באמצע אוגוסט מאופיין תמיד על ידי מזג אוויר חם. בשל הקיץ היבש יכול להתחיל מחלות המוניות. מקודשת מים, מתוך אמונה כי זה טקס זה נקי. לכן, יש שם אחר של החג הזה - המים או מושיע רטוב. ניסינו את זה ליום זה לחפור באר חדשה, מים קדושים מוכנים נשים וילדים החולות, בהריון. בנוסף, ניתזו ערימה של חציר וקש על העכבר עבר על ולא כמו אש בשדה קוצים קיניהם. ביום זה בשנת הביזנטית במהלך צלב הבצורת שעליה נצלב ישו מים מטוהרים.

דבש מוערך

למה חג Macovei נחשב פרג צמח מקודש, זה מובן. אבל למה חלים באופן שווה ברוסיה כדי דבש - לא ברור. כנראה בגלל זה הוא יצירה שימושית מאוד של מוצר דבורים. ולפני הדבש מתווסף כמעט לכל מנות, הם מוחלפים עם סוכר, אפילו משמשים לבישול מאכלים שונים של בשר.

מה מוגש על שולחן בחג?

אבל חגיגת Macovei ידוע חגג לא רק ברוסיה. בג'ורג'יה, אוקראינה ורומניה גם לקיים את המסורת האורתודוקסית ולחגוג בדרכם שלהם. בכל בית השולחן בהכרח נמאס קמח דגני תירס בתוספת דבש הפרג. המנה הזאת היא לחתוך עם סכין, כי זה היה מאוד צפוף. משקאות מכילים גם דבש ותה צמחים.

אז, אם הפילגש תרצה לרצות המטבח המקורי אהב שלהם, אתה צריך לזכור כי זה יהיה מאוד מועיל -14 באוגוסט חג Macovei - זה הוא יום מיוחד. אז אתה צריך להכין מאכלים טעימים ובריאים. אני רק רוצה לתת עצה אחת: לפני שתוסיף מאק לבצק, זה צריך להיות כתוש ראשון ספוג במים. עסיסיות וטעם מסופק.

הסבר נוסף בשם

הנוצרים האורתודוכסים יש הסבר משלו במקרה, אשר מוקדש החג. לעיין בתנ"ך. כבוד ולזכור את חללי קודש, שבעת האחים החשמונאים שסירבו לקבל את האמונה האלילית, בגלל האמונה הוא רק אלוהים האמיתי. האחים, יחד עם אמם של סולומון, ואלעזר מורה יום הומתו. ביום הזה, אנשים מתחילים לצפות שבועות קפדן Assumption מהר. לכן, היום ב -14 באוגוסט נחשב, והוא חגג יום קדוש Macovei.

כיום הוא אחד האירועים הגדולים ביותר עבור מאמינים אורתודוקסיים. בכל כנסיות ומקדשים בהכרח לסבול נותני-חיים קרוס, סוגדים לו וביקש להיפטר מכל מיני מחלות לסלוח חטאים. בדיוק היום לפני שטוף סוסים וחיות אחרות, בעוד שהם עצמם שטופים נחלים ואגמים כדי לצבור כוח ובריאות.

Szulik - עוגות טעימות לילדים ומבוגרים

14 באוגוסט - חג Macovei. הוא משמח מאפים טעימים, במיוחד לילדים. Szulik החריגה, כפי שהוזכר קודם לכן, אתה יכול לבשל ולהגיש. בצק Lean מוכן ורענן. היא מתאימה אופים בתנור לטיגון במחבת. הכנת בצק שמרים כדלקמן. אתה תצטרך כוס אחת של מים, 1 כף סוכר, 1 כפית מלח, שלוש כפות של שמן צמחי, קמח שלוש כוסות 1 כפית של שמרים.

אנחנו צריכים ללוש את הבצק. מרדדים, חותכים לחתיכות קטנות ונשלח נאפה בתנור. זהו רק חלק אחד של ריק שנקרא. עכשיו אתה צריך להכין רוטב פרג. קח 200 גרם של פרג. כוס אחת של מים וסוכר. מאק-לטחון מראש במטחנה. כל לשים בסיר ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים את הפרג, ולאחר מכן 5 דקות על אש נמוכה. preform בצק Ispechonnye לשפוך לתוך רוטב מבושל. זה כל מה, המנה מוכנה. עכשיו זה יכול להיות מוגש בצורה בטוחה.

לבסוף, קטן

עכשיו שאתה יודע מתי החג מגיע Macovei. 14 באוגוסט זה קורה. החג הזה הוא עדיין ברוסיה היה אחד הכי "מתוק". המארחים מכניסי אורחים התייחסו אורחים, חברים ובני משפחה אינם רק אוסף דבש טרי. יש פשוט לא לבוא עם אישה טובה! אחרי הכל, אתה צריך זמן כדי לאכול, אז הפוסט יבוא. ילדים ומבוגרים עם הנאה נהנו פרג העוגה, מאפה ועוגות. כדי השולחן הוגשו פנקייק בחופשה Macovei. 14 באוגוסט בשעה כל מילוי עבור פשטידות פזרו פרג. סיר חרס בהכרח האכיל את הדבש המתוק של זנים שונים.