ריבה מן דומדמניות אדומות: מתכונים וטעמים שונים

דומדמניות - בר מאוד שימושי ופשוט טעים, התוכן של ויטמין C בו יותר מאשר הדר. בחורף, אתה יכול להכין אותו טרי - רק להקפיא או להרתיח עם הסוכר. כדי ללמוד כיצד להפוך את הריבה של דומדמניות, אך לא מן שחור ואדום, אנו מתארים במאמר זה. אתה פשוט צריך לבחור את אחד המתכונים ואת לרדת העסק, וקרה בחורף אתה יכול לטמון בחובו רק בטעם עם תה, ולהשתמש בו למילוי עוגות או מאפינס, עוגיות, משקאות פירות או לבישול ריבה.

ריבה מן דומדמניות אדומות: קלסי מתכון

קילוגרם 1 של פירות יער טריים, אתה צריך להעביר את התותים:

• 1.2 ק"ג של סוכר;
• כוס מלאה של מים טהורים, מסוננים;
• 100 גרם של דבש פרחים ריחני;
• גרידת לימון אחד.

כדי גרגרי לולאה, לשטוף ולתת למים להתנקז החוצה. סירופ קוק מ אמר כמות הסוכר והמים עד לרתיחה, מוסיפים את קליפת ולהשאיר להכין צלחת עבור 10 דקות. אחרי המתח, להרתיח שוב ולהוסיף את הברים כבר מוכנים. יהיה עליך מספיק זמן להתכונן ריבה מן דומדמניות אדומות: מתכון כרוך בבישול בכמה שלבים. בפעם הראשונה זה חייב ומבשלים במשך 5-7 דקות, ואז מכסים את המחבת עם מגבת ולתת לעמוד במשך 6-8 שעות. לאחר פרק זמן זה, שוב לשים את הריבה על הכיריים ומביאים נכונים. זה יכול להיבדק כדלקמן: קח כפית קטנה של נוזל, לשפוך לצלחת ותראה - אם מרווחי האגל, לבשל קצת יותר, אם לא, את הקערה ניתן להסיר בקלות מן התנור. ג'אם צריך לשפוך לתוך בנקים לאפשר לעמוד על פני השטח שלו חייב להיווצר plenochka. ואחרי זה אתה יכול לסגור את החסר מכסה - ברזל או פלסטיק קונבנציונאלי, ונשלח אחסון עד החורף.

ריבה מן דומדמניות אדומות: מתכון חמש דקות

לא כל בעלים יש מספיק זמן כדי לבשל את החסימה במתכון הקודם. לכן, ייתכן גם לקחת כבסיס, ועל שיטה כזו - אל 1 ק"ג של פירות יער, תצטרך מ 600 גרם עד קילוגרם אחד של סוכר, תלוי דומדמניות חומצה. זה צריך להיות שטוף חזה. שליש פירות יער עם סוכר להירדם ולשים על צלחת ברגע להתבלט מיץ, מוסיפים את גרגרי הנותרים ומרתיחים במשך חמש דקות. לאחר חם ומיד יוצקים לצנצנות מעוקרות העפעפיים להפשיל.

ריבה מן דומדמניות אדומות: מתכון שאינו דורש בישול

אתה יכול לקרוא לזה לחומר וריבה - טעמו הנפלא שלה זה לא הופך גרוע. לשטוף פירות יער, להזיז ולרסק בעזרת מטחנת או בלנדר, לשפוך סוכר ביחס של 1: 1, למרות שמישהו מוסיף יותר, ומישהו פחות - הכל תלוי בהעדפות הטעם ומערבבים עד לגמרי מומס חול ומגלגלים הבנקים. בשל התכולה הגבוהה של חומצות, דומדמניות אדומות וראה שלא תדרדרנה ותישארנה עד החורף.

ג'אם של דומדמניות: מתכון עם בננה

זה שאתה לא בדיוק ניסית, אבל אם דומדמניות אדומות לבשל עם הבננה, אתה מקבל קינוח חמוץ מתוק, ריחני, קערה אשר ניתן לשים על שולחן החג. קח:

• ליטר של מיץ דומדמניות אדומות;
• 4 בננות בשלות מאוד;
• 600-700 גרם סוכר.

את המיץ של פירות יער אפשר לסחוט באמצעות מסחטה ככה: לחמם את דומדמניות במיקרוגל במשך 3-4 דקות, או על אמבט אדים למשך 10 דקות. לאחר לסחוט מיץ פירות רכים דרך גזה. בננה וקליפות ו pyuriruyte. מערבבים בקערה את כל המרכיבים לבישול ריבה, ומביאים לרתיחה על הכיריים ומבשלים, תוך בחישה מדי פעם, במשך 40 דקות. Ready - לשפוך לתוך בנקים, מכסה רול ולחזור אחסון. לא משנה מה מתכון שאתה משתמש בו, יהיה לך לחומר טעים, חמצמץ, אשר יהיה מקור טבעי של ויטמינים עבור משפחתך בקור החורף.