טרין - מה זה? טרין עוף

ישנן דרכים רבות ושונות כדי להכין מאפה ומנות עוף, בשרים וירקות אחרים. בשנת מתכונים די קרובות הוא עונה על מילה כמו טרין. הרושם הראשון הוא כי מדובר במשהו מאוד קשה, וזה עדיף לא להתעמק בקריאה, כמו בכל זאת אתה לא רוצה לבשל. אבל זה לא כל כך. טרין - מה זה? בדרך מיוחדת זו של אפייה, כתוצאה אשר המנה מתקבלת, משהו בין גליל, רסק מוקרם, ערוכה בצורת קרמיקה או חרס.

פרטים של טרין

רק בגלל צורה לזיהוי, כך שגם עם מכסה, שבה המנה היא לא רק מוכן, אבל גם שמשו, ועל שם זה היה. טרין - מה זה? זהו המזון כי הוא מוכן בצלחת חסינה אש בהכרח מלבניים פשוט בצבעים בהירים. תעשו את זה מדגים, עופות, בשר, ירקות, פסולת, אבל אתה יכול ממתקים, כגון שוקולד, גבינה, פירות וגבינות. גולת הכותרת היא הג'לי טרין "החולצה", אשר תמיד למלא מוצרים טחונים. עם קרום צלחת חריף זה לא להתייבש. זה טעים לפעמים עשוי בשר טחון מעורב כאשר הוסיפו כמה סוגים של בשר, עשבי תיבול וירקות. כתוצאה במאמצים אלה מתבררת יצירת מופת אמיתית של בישול, אשר יש תיאבון המראה שלה בלבד. הכנת טרין עם משהו כזה, איך לעשות פטה, אבל המסה מתקבלת אחידה ממה שהוא שונה מן האחרון, וזה תכונות ויתרונות היכר משלו. מוצרים בשבילו או לחתוך לתוך צלחות או הקרקע לתוך הבשר, או לשלב שתי השיטות.

טכנולוגיה של הכנת טרין

כשנשאל: טרין - מה זה נועד במקור כי המנה הזו - מעדן נפלא, אבל, בכל זאת, כדי להכין אותו הוא לא כל כך קשה. ישנן שתי דרכים:

1. באופן מסורתי, כאשר חלק מרכזי בתהליך מתרחש בתנור.
2. קרה - בישול מתבצע ללא אפייה, ושימוש ידוע לכל ג'לטין.

בשיטה הראשונה באמצעות מטחנת סכין או מוצרים נרמסים ולאחר מכן להוסיף אותם המרכיבים פולטים שהופקדו ג'לי בצורה המתאימה, הוא נלחץ את המכסה ואופים אותה. צלחת עשתה עקביות כך אלסטי, הוא קרום ג'לי, אין בעיה לחתוך, אפשר לאכול קר וחם. ככל שמוצרים מקשר באמצעות ביצים, שמנת, גבינות רכות, שמפניה, יין, מרק. מכסה עליון יכול להיות שומן או בייקון. בשיטה השנייה, המוצרים המוגמרים גם חייב להיות כתוש, ואז לשפוך את הג'לטין, מערבבים בעדינות, לשלוח את הטופס, סוגרים את המכסה - במקרר למשך עשר שעות לפחות. כפי שאתה יכול לראות, שום דבר לא באמת מסובך.

טרין עוף בישול

תבשיל טעים זהו מגוון גדול לכל שולחן חג, ערב השנה החדשה הקרובה רלוונטי במיוחד. טרין שלנו יהיה שונה מהכפר הקלסי כי התברר די קלה, כמעט דיאטה. אבל אם אתה רוצה אתה תמיד יכול להוסיף נקניק או בייקון בו. על השולחן מומלץ להגיש את זה קר, עם רוטב מיונז או חרדל רגיל. להכנה העשר המנות אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: משך חזיר או בשר חזיר - שש פרוסות רחבות ודקות, עוף טחון - קילו שום - שתי שיניים, עגבניות מיובשות - שלוש או ארבע חתיכות, פטרוזיליה - חבורה קטנה, בייקון קצוץ דק - שלוש כפות אגוז מוסקט אגוז, פפריקה חריפה, פלפל שחור, מלח.

תהליך ההכנה

טרין עוף מוכן כדלקמן. קח צורה מלבנית, הבטנה שלה ואת פרוסות פסטרמה מדפים התחתונות, לערום אותם חופפים. משהו שלא מסתדר בתוך, לתת להם להסתובב הקצוות. ב בשר מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים ואת השום, לחתוך לחתיכות קטנות עגבניות טריות או פלפלים, פלפל, מלח, העונה עם קמצוץ של אגוזים פפריקה ואגוז מוסקט, ואז לערבב ביסודיות. כדי טרין היה נינוח יותר, אתה יכול להוסיף שומן בייקון, לחתוך אותו לקוביות קטנות. עכשיו הניח את המלית בצורת לשטח העליון ונקניק תלוי כיסוי. הוא מוצא מקלט לסכל טופס 180 מעלות 40 דקות להכין את האמבטיה במים. הסר נייר ואופים עוד 20 דקות. כבו את התנור ולא לקבל ארוחה שלנו שם עד קריר. ואז לשלוח במקרר במשך לפחות שלוש עד ארבע שעות, מוחצת משקל. טרין עוף מוכן מוציאים אותו מהתבנית, חותכים לפרוסות ומגישים.

טרין חצילים עם גבינה

תגיד אתה עוד מתכון טעים, טרי, מלא כלים תזונתיים. איזה, אגב, ונערך מהר יחסית - רק 40 דקות.

המרכיבים הדרושים: שני חצילים גדולים, שלושה פלפלים צבעוניים, עגבניות, שני, חמש שיני שום, צרור שמיר, 400 גרם של גבינה או גבינת שמנת, 50 גרם של שמן צמחי. עכשיו אנחנו מכינים טרין ירקות. צעד אחר צעד מתכון:

1. הסר מן העור פלפל. כל המשפחה כאן הותירה בדרכו שלו, למשל, ואופים עד אור שרוף בתנור, ולאחר מכן - ב את חבילת להתקרר.
2. חציל מטוגן ירקות בשמן עד להזהבה, ומצננים.
3. חותכים את עלי הכותרת פלפל, עגבניות - עיגולים דקים.
4. צמחי מרפא ושום קצוצים דק. שים לב כי השום כדי לקבל יחס כזה.
5. מחית גבינה עם מזלג או קראמבל ביד.
6. צבת טרין. קח קערת סלט קטנה ועגולה מרופד בנייר כסף בישול להתפשט על גבי חצילי ברכיים התחתונים. אדג הם צריכים לתלות.
7. שכבות לגייס בהמשך, כל בטישה: שכבה קטנה גבינה, שמיר pritrushivaem של עגבניות, מפזרים שום, פלפל, גבינה שוב, וכן הלאה.
8. משלים את כל החצילים, כיפוף אותם תלוי בסופו. הדבר נעשה עם הסרט, אנחנו שמים את הסחורה על שניים או שלוש שעות כדי לנקות את המקרר.
9. סרטים להנמיך והפוך הטרומי שלנו על צלחת. אנחנו עושים את זה בזהירות רבה.
10. חותכים כמו עוגה, פרוסות ומגישים.

כמה טיפים על בישול

התשובה לשאלה: טרין - מה זה - קבל, סוף סוף, חלק מההמלצות שתהפוך אותו הכי טעימה

1. אמנם לא שולט היטב את התהליך כולו, לנסות להיצמד למתכון אחרי כל הפרופורציות שלה.
2. כדי טרין קבל Juicy, לפרוס שכבות שלה, והם מצופים בשמן או קו בייקון.
3. הקניית מינים בהירים ויוצא דופן להוסיף שזיפים, גזר, אפונה, פיסטוק.
4. הטחון שהושג או המסה צריך להיות דק יותר במעט הקציצות.
5. המנה בזמן הבישול הוא לא נשרף, מומלץ להכין אותו באמבט מים.
6. Desirably לפני חיתוך טרין לעמוד לפחות עשר שעות במקרר. במקרה זה, את הפרוסות יבחנו בזהירות ואל להתפרק.