כבד חזיר מזון

אוהדים של בשר רבים ודי בז הכבד, נחשב מוצר הבשר מקבל ציון נמוך. עם זאת, לדעתו זה לא נכון לחלוטין. הכבד מכיל הרבה חומרים שימושיים, למשל: ברזל ונחושת לעיכול. ובכל זאת - סידן, אבץ, נתרן, מגנזיום, זרחן, ויטמיני A, B, C. הכבד הוא מאוד שימושי להביא ילדים לעולם, נשים במדינה, כמו גם אלה הסובלים מסוכרת. ואם הכין כראוי, מסתבר מאוד טעים. כבד חזיר מזון מגוון מאוד. אם לכלול בתזונה היומית לפחות מספר קטן מהם, הגוף שלך יקבל קנס של חומרים מינרליים.

אתה צריך לדעת איך להתמודד עם זה לפני שאתם מתחילים לבשל משהו כבד חזיר. הקפידו לנקות אותו מן הצינורות וסרטים, ולהפוך אותו רך, אתה יכול לספוג את זה בחלב. בשום מקרה לא יכול לבשל הכבד, כך שהיא תהיה כמעט בלתי אכילה. שמור את המצב יכול להיות רק, תבשיל זה לפחות שעה עם שמנת חמוצה.

כבד מזון חזירים: תפוזים ומטגנים

אנשים רבים מאמינים כי כבד מטוגן הוא נוקשה מדי. למעשה, אם זה נהיה קשה, זה אומר שאתה מוכן כראוי זה. דוגמא תהיה מטוגנת כבדה עם תפוזים. כדי להכין אותו, חצי קילו לטהר הכבד, לשטוף ולחתוך לחתיכות של לא עבה יותר 1 ס"מ. כל פיסת גריז חרדל לגלגל בקמח, ואז לטגן בתוך דקות שמן 8. מלח, לשים קצת ג'ינג'ר טחון ופלפל שחור ומטגנים 3 דקות נוספות. ואז להעביר את זה הלאה כדי בצלחת לאותו שמן, מוסיפים את 2 כפות חמאה, חצי כוס מים, מרתיחים, ואז להתאמץ. אחרי זה, את התערובת שמן יש צורך להוסיף את מיץ של 1 תפוז, חצי כוס יין אדום יבש לחמם מעט. תערובת זו יש צורך לשפוך את הפרוסות הכבדות, ואת העליון לקשט עם פרוסות של תפוז.

כבד חזיר מזון: פטה

אני בטוח שרבים ניסו שנקנתה פטה החנות. תאמין לי, מבושל שלו, הוא יהיה הרבה יותר טוב! אז, חצי קילו כבד חזיר לחתוך לחתיכות קטנות. חזיר 80 גרם בייקון לקצוץ מדי דק ומטגנים עד מחומם עם שמן. ואז לשים את המחבת על גזר עלוב אחד ואחד בצל קצוץ דק ומטגנים עד שהם רכים. ואז מוסיפים את הכבד, פלפל, מלח, אגוז מוסקט מגורר מעט. קוק, מכוסה עד גוון זהוב. לאחר שהצטנן, לגלול מטחנת בשר מספר פעמים. מוסיפים חצי כוס מרק בשר (יכול להיות מוחלף על ידי חלב) לרתיחה ואז מגניב ולהוסיף 100 גרם חמאה. מקציפים עם מיקסר עד למרקם של משחה. ואז המנה צריכה להינתן בצורה מקבילה (למשל, רול, או חרוזים).

צלחת של כבד חזיר ידי מתכון יפני

כוס אורז Brew, נשטף עם מים קרים, מעורבת עם 40 גרם של אפונה שימורים, פפריקה כפית ולשמור על אמבט מים במשך כ 10 דקות 50 מנדרינות גרם לְמַיֵן לפרוסות מטוגנות בחמאה קלות. אז 200 גרם של כבד יש לחתוך לפרוסות דקות, כל מטבל לתוך שמן אנד רול ב קמח אורז (חיטה ויכול). אחר כך הם צריכים ומטגנים משני הצדדים, מפזרי פלפל ומלח אדומים.

חתיכות כבדות להפיץ בשכבה אחת על צלחת, לכל פיסה לשים על מנדרינה עליון, זרועי רוטב סויה. על השולחן מוגש עם אורז.

פנקייק מכבד חזירי

בישול בשר בקר טחון. חצי קילו כבד צריך לחתוך עם נורה כדי לגלול דרך מטחנת בשר. ואז להוסיף עליו טחון 2 ביצים, כפית של שמנת חמוצה, 2 כפות קמח, מלח ומפזרי פלפל שחור. ביסודיות להקציף במיקסר. שמן מחומם במחבת כף מטוגנת הניחה פנקייק 2 צדדים. על השולחן צריך להיות מוגש עם ירקות או שמנת חמוצה.

סלט כבד חזירי מזון

לטהר וחותכים לטבעות חצי 2 בצלים גדולים, קל ומטגנים בשמן. ואז להוסיף לאותו קילו כבד לחתוך לחתיכות ומטגנים קטנים עד בוצעו (כ 7 דקות). ואז להכניס גזר סלט זכוכית קוריאנית, 2 קוביות מלפפון חמוץ, אז התקרר הכבד התפשטה בכל לבוש עם מיונז. הסלט מוכן!