מרק דגים עם סלמון

לעתים קרובות מרק דגים בשם מרק, אבל הוא מוכן באופן מסורתי על המוקד. לכן, המתכונים שלנו יצטרכו בשם "מרק דגים", או לייתר דיוק, את מרק דגים כגון סלמון. זהו המאכל הראשון הוא מוכן במהירות המתבררת מאוד טעים ומזין.

מרק דגים עם סלמון

מצרכים (3 ליטר מים):

• סלמון (אתה יכול לקחת גזם קפוא) - 0.8 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;
• חבורת 1 - שמיר;
• בצל - 1 חתיכה בגודל קטן;
• חיצים בצל ירוק;
• דפנה;
• מלח, פלפל.

ראשית, אתה צריך לשפוך את המים לתוך kastyuryu גדול לשטוף ולשים בה דגים. מוסיפים מלח, לרתיחה ומרתיחים במשך כ 22 דקות. תוך כדי הכנת מרק, יש צורך לקלף ולחתוך את תפוחי האדמה, חותכים את הבצל, קוצצים את הבצל והשמיר. לאחר מכן מוציאים את המרק מהאש לטמיון. הסלמון לעבור ולנקות את הסנפירים, עור. עכשיו במקום בשר ודגים אל התבשיל ומוסיפים את תפוחי האדמה. מבשלים במשך 7 דקות על אש נמוכה, ואז מוסיפים את הבצל הקצוץ. כשהמרק מוכן אתה צריך להוסיף את שומר בתוכו, פלפל, עלה דפנה ולתת לו להתבשל במשך 12 דקות. מרק דגים עם סלמון מוכן!

יצוין כי עבור הכנת מרק כאלה עשויים לשמש פילה סלמון קפוא. התיבול יכול גם להוסיף 5-7 גרגירי פלפל.

מרק דגים עם שמנת

מוצרים:

• סלמון (פילה) - 150 גרם;
• שרימפס - 100 גרם;
• קרם - 50 מ"ל;
• בצל - 1 PC;.
• גזר - 1 PC;.
• מלח;
• הירוקים.

ראשית, נוכל לחתוך את נתחי הדג לחתיכות קטנות. ואז לנקות את הירקות, גזרים לגרר, ואנו לחתוך את הבצל לפרוסות. מרתיחים מים למרק ולמקם לתוכו את הדגים, שרימפס, גזר ומוסיפים מלח. מרתיחים במשך 6 דקות, ואז למלא עם שמנת. תנו לו קוק 12 דקות, ואז מוסיפים עשבי תיבול לפי הטעם. אחרי זה, המרק צריך לחלוט מתחת למכסה במשך כ 6 דקות.

מרק דגים מראשי סלמון

מוצרים:

• ראש סלמון - 1 PC;.
• הירוקים;
• גזר - 1 PC;.
• Bow - כמה חתיכות;
• עגבניות - 4 יח ';.
• צלפים - כמה חתיכות;
• מלפפונים חמוצים - כמה חתיכות;
• לימון;
• זיתים (רצוי עם עצם);
• מלח, פלפל.

ראש הדג יש לשטוף היטב, להסיר את הזימים. מרתיחים מים ולשים אותו דג. מוסיפים את הירוקים. תוך כדי הכנת המרק, אתה צריך להסיר את הקצף באופן תקופתי. כאשר מבושל ראש הדג, עליך להסיר אותו כדי להבין, ולמתוח את המרק. ואז לשים על האש שוב ומוסיפים את הבצל הקצוץ חצי טבעות טבעות גזר. הסר את העור מן העגבניות, מפוסטר בעבר וחותך אותם לחצי. מלפפונים קצוצים דק, קוצצים את הירוקים.

עכשיו, לתוך המרק הרותח מתוחים מוסיפים את הגזר ומבשלים עד שהם רכים, ולאחר מכן להוסיף את הבצל, העגבניות, המלפפונים, זיתים (כ 6-7 חתיכות), צלפים משומרים (כף) של מיץ לימון. עכשיו, מלח ופלפל לפי הטעם מרק, להוסיף עשבי תיבול טריים ופרוסות לימון. מרק דגים מראשי סלמון מוכן!

דגים מרק עם סלמון עם שמנת וטימין

מוצרים לבישול:

• בצל - 4-5 חתיכות;
• גזר - כמה חתיכות;
• תפוחי אדמה - 4 חתיכות בגודל בינוני;
• שום - 5 שיניים;
• גבעולי סלרי - כ 100 גרם;
• פילה סלמון - 350 גרם;
• ציר דגים (קדם מבושל) - 0.5 ליטר;
• קרם - 100 מ"ל;
• תימין טרי;
• הירוקים;
• חמאה.

בתחילה, אנו נכרים פרוסות קטנות של בצל, גזר ושום. שום יכול להיות עברו spadefoot - זה ייתן את המנה טעם ייחודי. עכשיו passeruem ירקות עבור 4 דקות על אש בינונית. רצוי לעשות את זה בחמאה. במרק רותחים מוסיפים את פרוסות תפוחי אדמה חתוכים, סלרי. קוק כל עד כמעט מבושל מוסיפים את הירקות להשחמה. כשהכל מבושל, למקם את פילה סלמון במרק, שמנת, מלח, טימין, פטרוזיליה, פלפל, שרימפס לרתיחה למשך כ 4 דקות. כאשר כל המוצרים לבשל מרק דגים עם צורך הסלמון להחדיר חצי שעה.

כפי שאתה יכול לראות, מרקי סלמון הכין במהירות ובקלות. ומתברר הכלים האלה הם מאוד מכרז וריחני. בנוסף, אתה יכול גם להכין מרק סלמון על האש. אחר כך הוא השתפר!