האם אתם רוצים לבשל דג טעים? מהר לראות מתכון קרפיון

קאראס - דגים בנהר. דיאטת בשר עסיסי. קל להכין. אנו מציעים מתכון פשוט (מטוגן קרפיון דגים). אבל אם אתה קורא את המאמר עד הסוף, אתה תדע שאתה עדיין יכול לאפות אותו בתנור, multivarka ומשמש לבישול מרק.

קרפיון טרי: מתכונים

אוזן של קרפיון

רכיבים עיקריים:

• בצל (שני ראשים);
• תפוחי אדמה (חמש יחידות);
• מלח ים;
• גזר אחד;
• קרפיון (ק"ג אחד);
• פטרוזיליה;
• דפנה;
• פלפל אנגלי;
• מים (שני ליטר).

תהליך ההכנה

דג נקי, לשטוף נדחק. חותכים את הראש, הזנב סנפירים. קרפיון לחתוך לחתיכות קטנות. קחו מחבת, לשים את הדג וממלאים במים. שמנו על האש. מלח מים ולהוסיף עלה דפנה. עד קרפיון מבושל, להמשיך את הירקות. אני רוחץ אותם, לטהר וחותכים לקוביות. אל תשכח את המרק. סר קצף זמן. כמו מרק רותח, מוסיפים את הגזר, הבצל, פלפלים. תפוחי אדמה ופטרוזיליה ולזרוק בעוד עשרים דקות. מערבבים. מרק מבשלים חצי שעה נוספת. מורידים את הסיר מהאש. מכסים ומניחים בצד למשך רבע שעה. אז אנחנו לשפוך מרק ריחני צלחות עמוקות.

קרפיון מתכון, אפוי בתנור

רכיבים עיקריים:

• חבורה של שמיר;
• מלח ים;
• שמן צמחי (5 גרם);
• קרפיון גדול (אחד);
• בצל (שלושה ראשים);
• תבלינים;
• תפוחי אדמה (500 גרם).

תהליך ההכנה

נקה את קרפיון מן המאזניים, ביתרו ורחץ. לשפשף עם מלח ותבלינים (יכול מיוחד לבישול דגים). נקו את הבצלים, ואז לחתוך אותו לטבעות. קח את תפוחי האדמה (רצוי קטן), לשטוף ולחתוך את הקליפה. מחממים את התנור. גריז עם חמאה תבנית אפייה, לפזר את הבצל (אסטלה כמו כסת לדגים). למעלה הצבת קרפיון סביב obkladyvayut תפוח אדמה. שמנו בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. שלושים דקות מאוחר יותר, יהיה מוכן המאכל הטעים הזה. אתה יכול לאכול את זה, לא רק בחיי היומיום, אלא גם לבקש שולחן חגיגי.

קרפיון מתכון ב multivarka

רכיבים עיקריים:

• שמנת חמוצה (250 גר ');
• שמן צמחי;
• חמישה דגי זהב (ערך ממוצע);
• מלח (5 גרם);
• קמח חיטה (חצי כוס);
• שמיר;
• קישואים (שני בינוני);
• תיבול דגים.

תהליך ההכנה

אנחנו מנקים את הדג על המאזניים, קרבי. Wash. רבים עדיין לחתוך את הראש, הזנב סנפירים. אנו אופים את הדג לחלוטין. הבא, לעשות חריץ על הפגר. דגי מלח, תבלינים לנגב. Paniruem ושוב בייסורים. הקישואים שלי, לחתוך לטבעות. בצל מנוקה, מקלות צ'ופ. קח כוס Multivarki, בתחתית לשפוך שמן ולשים קרסיק. כולל מצב "הוט" ורק חום צד אחד של הפגר. כבה את הכפתור "הוט". אנחנו והופכים את הדג ומטגנים את הצד השני במצב "אפייה". דגים לשים את הבצלים והקישואים. Multivarku קרוב ואופים חצי שעה. בעוד אנו מכינים את הרוטב. מערבבים שמנת סמיך עם שמיר קצוץ. מעניין מאוד הוא המתכון. קרפיון לשים על צלחת, שכב ליד קישואים ולהוסיף כפית של רוטב. כל מה שאתה יכול ומפזר עשבי תיבול.

לפתן עם קרפיון יין משובח: מתכון

רכיבים עיקריים:

• בצל (שני ראשים);
• קרפיון (ק"ג אחד);
• מלח ים;
• שמן צמחי;
• יין (150 גרם);
• תבלינים;
• קמח (200 גרם).

תהליך ההכנה

על קרפיון ניקה הרוס כבר עושה חתך בתדירות של חמישה מילימטרים מכל צד. יש צורך לחתוך את העצמות הקטנות. מתבלים במלח דגים. מפזרים עם תבלינים. גליל קרפיון נוסף קמח (ניתן להשתמש סולת). קח מחבת (רצוי ברזל יצוק). יוצקים שמן. Raskalivaem. מכניסים את הדגים. בשני הצדדים, חמש דקות לטגן. אז אנחנו לוקחים מחבת עמוקה, משמרת העליונה קרפיון הוספה בצל קצוץ ושופכי יין (מים זמינים). מכסים ומבשלים במשך שעה.

בתיאבון!