פירה דלעת: טעים ובריא

דלעת - ירק שימושי מאוד המכיל הרבה ויטמינים ומינרלים. זה יכול לשמש גלם או בצורה מעובדת, לשמש תוספת לבשר, המשמשת קינוחי מתכונים אחרים. יתר על כן, הדלעת היא מוצר דל קלוריות, מדוע הוא נכלל לעתים קרובות בתזונה.

אגב, שזה ירק, פרי או בר, ישנם חילוקי דעות של מדענים. ככלל, רוב האנשים קוראים ירקות דלעת, אך מנקודת מבט מדעי, זה עדיין בר.

עונה של דלעת הבשלה - סתיו. עקרות בית באותו הסתיו מתחילים לקצור את הדלעת לחורף ולהכין מגוון של מאכלים טעימים. אחד מהם הוא מחית הדלעת.

היתרונות של דלעת

ומהי התועלת של ירקות? למה הוא שיבח כך? להשתמש במוצר לא מוטל בספק. זה רק מחסן של ויטמינים ומינרלים. צריך רק להסתכל על המערכת שלהם: ויטמיני A, B, P, PP, E ו- S. התכונה תוכנו של ויטמין T, המספק שיפור של המטבוליזם ומונע השמנה.

מינרלים עיקריים אשר כולל אשלגן דלעת, מגנזיום, נחושת, אבץ, סידן, פלואור, זרחן וגופרית. כמו כן, עיסת דלעת עשירה בברזל, פקטין, בטא קרוטן. ראוי לציין כי רק 100 גרם דלעת מכיל שיעור יומי של בטא קרוטן עבור הילד.

מה צריך להיות מחית הדלעת עבור

עבור מוצר כגון מחית דלעת, דלעת יש לבחור בשלים. כמובן, בסופרמרקטים לנסות את הירקות לא יכול, אז אתה אמור להיות מסוגל לבחור את המראה שלה. הנה כמה טיפים על איך לבחור את מחית הדלעת המתאימה:

• ירקות צריכים להיות צורה עגולה או סגלגלה ואת הגודל הממוצע;
• משקל - כ 3-5 ק"ג;
• קליפת דלעת בשלים היא עבה, מכוסה שעווה טבעית;
• שים לב כי הזנב יהיה יבש וחשוך;
• אם הדלעת נחתך, צבע הבשר צריך להיות כתום בהיר או צהוב:
• ב זרעי דלעת בשלה הם בשלים.

איך לאפות דלעת עבור פירה

בדרך כלל, ירקות דלעת פירה אפוי ראשוני בתנור. לפני לאפות, כולל תנור בטמפרטורה של בין 180 כדי 250 מעלות (תלוי בגודל של הירקות). פירה דלעת מבושל מהר מאוד. לאחר צליית הירקות עדיין צריכה להיות חתוכות לקוביות, ולכן, זה לא כל כך חשוב מה צורה תהיה לה לאפות.

בעוד מתחמם בתנור, ירקות שלי לחתוך אותו לשניים. יש צורך לנקות באמצע הזרעים.

אגב, גרעין דלעת - הוא גם מוצר שימושי מאוד, ולכן אנחנו ממליצים לשטוף אותם מן העיסה ולהשאיר לייבוש.

פטור גרעיני דלעת לא צריך לנקות מן העור. אתה יכול לשלוח אותו בתנור חצי לחתוך, אבל אתה יכול לחתוך כל חצי לתוך 3-4 חלקים.

בנייר אפייה או Prostelite נייר קלף ומניח אותו על הדלעת. לאחר מכן, תוכל לשלוח אותו בתנור במשך שעה וחצי. מפעם לפעם לבדוק את המוכנות של הדלעת עם מזלג. ברגע שהמוצר הופך רך מאוד, ניתן להסירו מהתנור. אפשר הדלעת לקרר, ולאחר מכן להסיר מן הקליפה חלקיו ו לקצוץ קוביות בגודל בינוני.

איך לבשל דלעת פירה

כאשר דלעת אפויה התקררה ומוכן להמשך עיבוד, זה תלוי קטן. עכשיו אתה יכול לבשל את הדלעת לפירה. המתכון הוא פשוט מאוד. כדי לצלם בלנדר ופירה בקבוצות הנחת דלעת. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. בהמשך יש צורך לפרק רסק במיכלים אטומים (פחיות, למשל), כך שהוא שמר כבר.

מחית דלעת עם קרם שמכינה באותו אופן כמוצר קונבנציונלי, ההבדל היחיד הוא כי תוספת של החלב הוסיף בה. זהו בסיס מצוין עבור מרק דלעת, פירה, וריאציות של מה שיכול להיות רבים.