עוגיות תוצרת בית שיבולת שועל התגלגל

ילדים רבים, ומבוגרים, מדי, לא אוהבים דייסה, אבל העוגיות, שהוכנו על הבסיס אותה הפתיתים "הרקולס", נאכלו בהנאה. מתכוני עוגייה זו, ישנם רבים, ואת הטעם של המוצר המבושל יהיה שונה באופן משמעותי.

לדוגמא, עוגיות שיבולת שועל התגלגל, מבושל לפי המתכון הבא, מאוד פריך במכרז. עד שזה מתקרר, הוא נשאר רך בפנים, אבל אחרי הקירור הופך יבש. V יכול לשמש כתוסף צימוקי המרשם, פרות יבשים קצוצים, אגוזים, שוקולד מגורר או תוספות אחרות. אבל גם אם אינך משתמש המרכיבים הנוספים, עוגיות עדיין מקבלות טעימות.

אנחנו צריכים מאה וחמישים גרם חמאה, מאה גרם של דגני "הרקולס", מאה וחמישים גרם קמח, כפית אבקת אפיה, מאה גרם של אבקת סוכר ושתי כפות סוכר שרוף. כמו כן, אם רוצים, ניתן לשלב לתוך מאות גרמים בצק של צימוקים או חמישים גרם של אגוזים או ליקר שוקולד.

אפשר לשאול איפה ניתן לקבל את הקרמל? חומר זה נכין את עצמנו אליך, בשביל זה אנחנו צריכים כפית סוכר וכף מים.

קח מחבת או סיר קטן עם תחתית עבה, מפזר בתחתית הסוכר שלה. שים על אש גבוהה להמיס את הסוכר, מביאים את המשקל עד חום כהה. חשוב לא להגזים בזה ואינו לשרוף את הסוכר, או עוגיות לקבל טעימה של שרוף. מוציא את הסיר מהאש לחכות שלושים שניות מונית סוכר מקוררים מעט. ואז, יוצקים כפית של מים רתוחים ולאחר מכן לשלוח את הסיר על האש, מנמיכים את הלהבה למינימום. תוך בחישה מתמדת, לחכות עד שהסוכר נמס ואת המסה אינה לובשת צורה של סירופ סמיך בצבע כהה. הכרמל הוא מוכן!

עכשיו פתיתי Peremel "הרקולס" על מטחנת קפה, אנחנו מקבלים שיבולת שועל. חמאה מרככת triturated עם תוספת של אבקת סוכר. ואז להוסיף אבקת אפייה, דגני קרקע קמח חיטה. מערבבים ויוצקים שתי כפות סוכר שרוף. לבקשת הוספת מרכיבים נוספים - אגוזים, צימוקים או שוקולד צ'יפס. יש לנו בצק חמאתי רך. אם זה דביק מדי, אפשר להוסיף מעט קמח.

האפייה כוסתה בנייר אפייה ומתחילה לעצב העוגיות שלנו שיבולת שועל התגלגל. ולצבוט אותו מגליל חתיכות הבצק קטנות יד למטה כדורים שאמורים להזכיר אגוז גדול. מורח את הכדורים על תבנית אפייה כך בין עוגיות סמוכות נותר מרחק גדול מספיק. עכשיו, כל חרוז לרסק עם מזלג, מעט משטחת אותה, בעת ובעונה אחת, ויצרו דפוס על גבי העוגייה.

אופה עוגיות שיבולת שועל התגלגל בתנור שחומם ל למאתיים מעלות למשך רבע שעה.

ועכשיו אומר לך איך לבשל עוגיות שיבולת שועל ללא הוספת קמח. נצטרך מאתיים וחמישים גרם של שיבולת שועל, מאה עשרים וחמישה גרם של חמאה, אותה כמות של סוכר, אבקת אפייה polpaketika, ביצה אחת שלמה וחלמון ביצה אחת. כמו חומרי טעם ניקח 50 גרם שקדים, קליפת לימון וקינמון כפית.

אנו מתחילים לבשל ועוגיות מכל פתיתי שיבולת שועל. הדרך הקלה, לישה הבצק במיקסר, אבל אתה בהחלט יכול לעשות בלי המכשיר הזה.

מרוכך חמאה, ולכתוש עם סוכר וטוחנים שקדים (אגוזים צריך לטחון על מטחנת קפה). ואז להוסיף שיבולת שועל ומערבבים היטב שוב. לאחר מכן מוסיפים את הביצה ואת חלמון שלם, גרידת לימון וקינמון. בסוף התהליך יוצקים אבקת אפייה. שוב, כל זה עורר גם, כדי להשיג מסה הומוגנית. כדורי בצק נוצרים, כמו במתכון הקודם, ומניחים אותם על תבנית אפייה, הניחו על ידי נייר לאפייה. סובב את התרמוסטט על התנור ל 180 מעלות ואופים העוגיות שלנו שיבולת שועל התגלגל במשך כעשרים דקות, עד שהוא יהפוך צבע זהוב יפה.

והנה היא איך אתה יכול לעשות דיאטה של עוגיות שיבולת שועל, אשר אינו כולל סוכר וחמאה.

יוצקים לתוך קערה של דגני הבוקר "הרקולס" (במתכון זה חשוב להשתמש דגנים כרגיל, ולא אחד כי הוא חלוט במשך שלוש דקות) ולמלא אותם עם מים רותחים. 175 גרם של דגני בוקר, אנחנו צריכים שתי כוסות של מים. אנו שומרים לעצמנו את הישבן להתנפח. ואז להקציף שתי ביצים עם קמצוץ של מלח ושתי ספינות של שמן צמחי. מוסיפים לתערובת זו את פתיתי נפוחות. עכשיו אתה צריך להוסיף פרות והאגוזים הבצקים היבש שלנו, בסכום של מוצרים אלה נקבע על ידי עין, אבל בגלל שאנחנו מכינים עוגיות ללא סוכר, פרות יבשים עדיפים לא מתחרט. נותר רק להוסיף לבצק סודה קטנה, רווה עם מיץ לימון, ושוב כל ביסודיות.

בצק ואנו הטרוגנית דומה למרקם של חול רטוב. מתוך ידיו הרטובות עיוור קציצה קטנה ותהיה לאפות אותם בטמפרטורה של מאתיים מעלות למשך רבע שעה.