איך לבשל כבד בקר ב שמנת חמוצה טעים במהירות?

רחוק לא כולם יודעים איך לבשל כבד בקר בשמנת, כך התברר במכרז, עסיסי וטעים. הוא עבור אנשים אלה מתואר בפירוט בהמשך גולש תודעת מתכון עשוי לוואי רך וריחני. זה במיוחד ראוי לציון כי הגולש המבושל בהכרח מוגש לשולחן, יחד עם כל תוספת. זה יגרום ארוחת יותר סיפוק.

כבד בקר בישול ברוטב שמנת חמוצה

מצרכים:

• חלב טרי, 2% שומן - 1 כוס (עבור שריה-לוואי);
• כבד בקר - 1.6 ק"ג;
• בצל מתוק גדול - 2 יח ';.
• שומן קרם 30% - 80 מ"ל;
• קמח חיטה - 35 גרם;
• רוטב עגבניות חריף - 2 כפיות;
• 20% שומן שמנת חמוצה טריה - 1 צנצנת;
• מלח פלפל ג'מייקה אדום - לפי שיקול דעתה הבלעדי;
• שמיר, כרישה טריה ועלי פטרוזיליה - 1 חבילות קטנות.

עיבוד תוצר לוואי בתהליך

לפני שאתם מבשלים כבדים בקר בשמנת חמוצה, הקפד להתמודד היטב מרכיב הבשר. אם רכשת לוואי במצב קפוא, רצוי להפשיר, לשטוף ביסודיות, בעדינות להסיר את צינורות המרה, וורידים אחרים ולאחר מכן לחתוך לחתיכות בגודל בינוני, לשים בקערה ומכסים חלב 2% טריות. הליך כזה יש צורך להבטיח כי הכבד הוא משולל לחלוטין של מרירות, זה הפך יותר רך ועדין. משרי לוואי צריך להיות כ 1-2 שעות. בשלב זה, אתה יכול להתחיל להכין את שאר החומרים.

עיבוד ירקות

כבד בקר בישול בשמנת מספק לשימוש חובה של ובבצלים. זהו מוצרים אלה יגרמו תבשיל ריחני יותר טעים. הם דורשים שטופים היטב במים קרים, ניקה (במידת הצורך), ולאחר מכן וקוצצים דק.

רוטב לבישול

איך לבשל כבד בקר בשמנת טעים? הסוד של המנה הזו נעוצה בעובדה כי הוא עשה שימוש ברוטב חלב סמיך. כדי ליצור את הקערה אחד נדרש, מערבבים שמנת חמוצה, שמנת וקמח. להצליף בם עם מיקסר במהירות גבוהה צריך להיות ארוך כמו שאתה לא מקבל המוני רך ועבה.

טיפול בחום

לאחר כל מרכיבי המזון כדי להיות מוכן, הוא נדרש להמשיך מיד טיפול בחום שלהם. לשם כך יש צורך לחמם בסיר, לשים עד כבד בקר (לא חלב), מי שתייה קטנה (1 כוס), בצל, מלח המכיל יוד, פלפל אדום ורוטב עגבניות. כל המוצרים צריכים מערבבים, מכסים במכסה ומבשלים לא יותר מ 35 דקות. לאחר פרק זמן זה תוצר לוואי הופך רך חלקית להתאדות את המרק. הבא, הכבד נדרש ושופכים את עשבי תיבול טריים קצוצים ויוצקים רוטב חלבי. אז זה מתעבה, מומלץ להרתיח במשך 5-9 דקות נוספות, שלאחריהן המנות להסירו מן התנור ולהתחיל גולש ומקשטים הערוכים.

נכון מגישים

עכשיו אתה יודע איך לבשל בשר כבד בשמנת חמוצה, מהיר וטעים. זה צריך להיות מוגש לארוחת ערב, יחד עם צד צלחת חמה. גם חלקי פנים יכול להציע לחם וסלט לבנים.