סולת פנקייק: בישול טכניקות עם צעד אחר צעד מתכונים

פנקייק - מוצר קולינרית, שהוא אחד המקומות העליונים בין המטבח הרוסי. הם מטוגנים טורטיות מבצק נוזלי המבוסס על קמח וביצים. אבל אפילו בימי קדם אנשים ניסו לבצע מגוון בתזונה ולהשתמש לא מוצרים רגילים להכנת מאכלים ידועים. לדוגמא, פנקייק הוכן מן הסולת, מוסיף דגנים לגיבוש התקן. המוצר השתנה המראה שלה וצבר טעם יוצא דופן חדש.

תוספת שימושית

פנקייק מ סולת אפשר להכין מים, חלב או יוגורט. ביום זה יהיה תלוי לא רק עקביות, אלא גם את הערך התזונתי של המוצר.

לדוגמה, לשקול אופציה כאשר סולת פנקייק המתקבלות מהשימוש של הרכיבים הבאים: בכוס קמח חיטה נדרש חצי ליטר חלב, מעט מלח, 3 ביצים לא מבושלות, 100 גרם של סולת, 50 גרם סוכר כף שמרים יבשים.

הכנת לביבות סולת כדלקמן:

1. הדבר הראשון שאתה צריך לנפות את הקמח.
2. ואז לערבב בתוך מכולה אחת את כל הרכיבים הרופפים.
3. באמצע לבצע הזחה קטנה ויוצקים את החלב מחומם כדי לקבל קצת. לאחר שהמוצרים צריכים לטגן עד אחיד בעזרת מערבל.
4. קיבולת עם מפית ולשים רצוי במקום חמים במשך כשעתיים. הפעם יש צורך להבטיח כי דגנים יכולים להתנפח קצת.
5. אופים על מחבת חמה בנוכחות כמות מספקת של שמן צמחי. הצד הראשון הוא מטוגן עד עד לפני השטח של לחומר אינו מופיע חורים קטנים וזה לא הוא מופיע עוד לח. אחרי זה אתה יכול להעיף פנקייק כבר.

מוצרי רודי יכול להסתיר צלחת ומגישים מיד לשולחן עם שמנת, חמאה או דבש חמוץ.

ללא קמח

יש סבורים כי הארוחה - זה הוא מרכיב חובה, שבלעדיו מנות כגון לביבות מאפינס, לבשל בלתי אפשריות. אבל זה לא לגמרי נכון. כזה אשליה המונית קלה להפריך, אם אתה מנסה לבשל פנקייק או סולת פנקייק קמח ללא והחלפתו שעורה אחרת.

במקרה זה להתאים את הרכיבים הבאים: 0.5 ליטר של קפיר 3 ביצים, פתיתי שיבולת שועל סולת זכוכית, 50 גרם סוכר, 12 גרם של סודה לשתייה ו 50-70 גרם של שמן צמחי.

פנקייק נעשית ללא קמח היא פשוטה מאוד:

1. דגני שניהם צריכים להיות מעורבים בקערה ולאחר מכן למלא אותם עם יוגורט ולהשאיר במשך כמה שעות על הנפיחות.
2. בנפרד מקציפים את הביצים על ידי הוספת סוכר, סודה לשתיה ומלח.
3. מערבבים את שתי התערובות, לשפוך את השמן ולהפיק אצווה הסופי.

לאחר מכן, במידה של בצק נוקשה כבר מבצעי מלא. אם זה נמצא בתהליך יתפרס מאוד, אז בפעם הבאה שאתה פשוט יכול לקחת קצת יותר פתיונות. עכשיו אתה יכול לאפות מאפינס כרגיל דרך על מחבת מחוממת היטב.

אפשרות תקציב

אם הבית הוא מעל קמח וביצים לקנות רק אין כסף, אל תתייאש. קשיים זמניים אלה לא יפריעו המארחת להתכונן סולת הבוקר הטעים פנקייק, מתכון אשר יכלול את המוצרים הבאים: 200 מיליליטר של יוגורט, 4 גרם של סודה, 200 גרם של כף קינוח סולת של מיץ לימון, קצת מלח וניל, כמו גם שמן צמחי.

המנה מבושלת מהר מאוד:

1. יוגורט ראשית יש לחמם כ 40 מעלות.
2. מוסיפים את הסולת, מערבבים ומשאירים למשך 20 דקות במצב זה.
3. זן סודה, slaked עם מיץ לימון, סוכר וניל. הרכיבים צריכים להיות מעורבים באופן יסודי, את הבצק היה כמעט אחיד.
4. בשעת חום מחבת בשמן ולאחר מכן מסת כף להפיץ בעדינות, משאיר חללים בשפע בין workpieces. זו היא להבטיח כי הלביבות במהלך הבישול יידבק.

כדי להסיר שומן עודף, מוצרים מתוצרת מוכנים קודם צריכים לשים על מגבת בד או נייר. מגיש עוגות טובות יותר עם יוגורט או שמנת חמוצה.

פנקייק מ בחצי הגמר

מארחת טובה יודעת סולת - הוא לא רק ארוחת בוקר מזינה, אך גם בסיס מצוין עבור מאפים טעימים. כדאי לזכור אלה שיש להם ילדים קטנים. אם הילד סירב לאכול דייסה, אתה לא צריך להאשים אותו על כך, ולהיפטר המוצר. המנה סיימה יכולה לשמש ביניים. סולת פנקייק מוכן מהר מאוד ועם מעט מאמץ.

עבור המבצע ניתן להשתמש במתכון הבא: 200 גרם של דייסה סמיכה 2 כפיות של סוכר, 125 גרם של יוגורט, 60 גרם קמח חיטה חצי כפית סודה hydrated.

התהליך כולו מתבצע בשלושה שלבים:

1. ראשית, אתה צריך לטחון את הדגנים עם יוגורט, ולאחר מכן בהדרגה מוסיפים את הקמח עד לקבלת תערובת רוכש את המרקם הרצוי של קרם סמיך.
2. הזן את שאר החומרים ומערבבים היטב.
3. עכשיו רק צריך לחמם את השמן במחבת לאפות לביבות משני הצדדים עד הקרום האופייני.

אם הילד ויתר דגנים, זה באמת הוא מאכל שהוא יאכל בהנאה.