איך לבשל ארנב עם תפוחי אדמה. מתכון: ארנב צלוי עם תפוחי אדמה

בשר ארנבת לא לשווא נחשב תזונתי. זה יכול לשמש גם עבור אנשים שיש להם בעיות גדולות עם המעיים או הקיבה. שלו שנקבע לאלה נחלשו עקב מחלה חמורה ארוכה או ספגו במבצע אחרון - בשר ארנבת הוא לעיכול לחלוטין משחזר כוח במהירות. עוף, כמובן, מתאים גם במקרים כאלה, אבל זה שהוא שימושי - לבן - די קשוח וקצת יבש. שפן עסיסי, רך רך.

אפילו די אנשים בריאים אינם שונאי לאכול ארנב, שינוי מרענן אחרי מרכיבי חזיר, עוף ובשר בקר.

קְדֵירַת אַרְנֶבֶת

יש דרכים לתהום לבשל ארנבת. בשר זה בשילוב עם כמעט כל תוספת - מן סלט ירקות לפסטה. אבל הכי בריא, טעים והרמוני הוא השילוב שלו עם תפוחי אדמה.

האפשרות הפשוטה והמהירה, איך לבשל ארנב עם תפוחי אדמה - להרתיח במשך זמן מה. המנה הזאת תהיה מתאימה בטבלת החג תשמח את המשפחה ביום רגיל מאוד. כדי להכין את הדרוש, למעט ארנבת בשר ותפוחי אדמה, בצל, גזר, שמן צמחי והתבלינים האהובים עליך.

תהליך ההכנה

קודם כל, הארנב יש צורך להשרות במים. עקרות בית אחרים מבלות זמן לא שווה על במה זו, אך רובם נוטים לחשוב כי חצי שעה זה מספיק. ואז את הבשר נחתך - לא קטן אך לא גדול - כחמש דקות ומטגנים בשמן צמחי. כשאנחנו מבשלים ארנב עם תפוחי אדמה, עלינו לזכור כי במשך זמן רב מדי זה לא יכול צלוי - הבשר הופך קשה לאבד חלק העסיסיות שלו.

בצל חתוך לטבעות חצי, גזר משפשף או לחתוך לרצועות, אם אתה לא אוהב את זה מגוררת. מחצית היא דקות ארנב עשר מטוגנות. ואז התמלא מים - הוא מכסה את תכולת כלי אוכל לטפס על זה במשך שנתיים או שלוש אצבעות. תבשיל כל זה יהיה בין חצי שעה לארבעים וחמש דקות - תלוי בגודל המחבת ואת המשקל של הארנב.

ואז תפוחי האדמה המוכנות לחתוך לקוביות או פרוסות - כרצונך - ועם בצל הנותר, גזר להוסיף הארנב. זה מתכון ארנבת עם תפוחי אדמה מניח לאחר תוספת של האחרון למלא את הסיר במים רותחים. האש היא תעמוד עד שתפוחי האדמה רכים. במשך כמה דקות לפני המוכנות הסופיות יכולות להוסיף תבלינים - או מיועדות בשר, או אלה הנמצאים בהרמוניה עם תפוחי אדמה, או הסט האהוב עליכם.

תנור: מהיר בישול טעים

אפשרויות טעם מדהימות, איך לבשל ארנב עם תפוחי אדמה בתנור. יש כמה ניואנסים: להשרות את הפגר אינו הכרחי, אבל לשטוף במטלית יבשה או מגבת הכרחית. פגר פיצול המלוח מייד ופלפל; יתר על כן, יש ויזרק על גבי שמיר יבש. בצל קצוץ דק; תפוחי אדמה קלופים וחותכים עיגולים (בעיקר בשל יופיו לא אוהב את הדרך - לחתוך על פי בחירתך). כל מלאות מיונז ומערבבים היטב.

ארנב זה עם תפוחי אדמה בדרך כלל מכין במחבת עמוקה. אבל אם ציפור קטנה, ו לגודל של תבנית עם דפנות גבוהות. קערה המשומנת בחמאה (ירקות), היא ערוכה עם הבשר וירקות המוכנים על גבי כל זה עטוף בנייר אלומיניום.

בצלחת בתנור יהיה חצי שעה. ואז לכסות את רדיד מוסר, ואז יש שתי אפשרויות להמשך ההתפתחויות. אם אתם רוצים בשר אדמדם - אפיית תפוחי אדמה עם ארנב ופשוט חזרתי אותו לתנור למשך 10 דקות נוספות. אם אתה רוצה קרום גבינה - זה מתפרק באופן שווה על גבי גבינה מגוררת, וגם את התוכן של המנות נאפים זמנית.

ארנב עם קישואים צלויים

מתכון טוב איך לבשל ארנב עם תפוחי אדמה - צלוי. באופן עקרוני, מעין אופציה תבשיל, אבל עם מאפיינים משלה. אז, אין צורך להשרות את הפגר כמו מגבת obsushivat. בשר מטוגן במהירות על כל הצדדים והעביר למשהו עב-קירות - למשל, בתוך קלחת או utyatnitsu. קישואים קצוצים, תפוחי אדמה ובצל מטוגנים בשומן שנותר הארנב, ולהוסיף אליו. למעלה מתפרק עגבניות קצוצות גס. אז ארנב צלוי עם תפוחי אדמה קישואים קצפת, אשר חצאים עם מים חמים לפני שהוא מדולל. אזהרה! מרופד עם שכבות של ערבוב אינו הכרחי, אפשר לקלקל את כל הארוחה.

כאשר תכולת הסיר מגיעה לרתיחה, האש הוסרה עד הקטן ביותר, utyatnitsu נסגר על ידי כיסוי, והעתיד של להתמוגג חם עד שהם רכים. זמן הנרפות תלוי בגודל של כלי אוכל.

אוהבי Multivarki

לאלו המעדיפים ציוד מטבח מודרני, כדאי לדעת איך לבשל ארנב עם תפוחי אדמה ב multivarka. המודל שלה הוא לא כל כך חשוב - יסופק כיבוי מצב. כדי להתחיל סדוקות ארנב מתפתחת multivarku עם מכסה פתוח, וברמה של "לטגן" מתכוננת 10 דקות. Flip הוא חייב להיות כמו על תנור קונבנציונלי. במהלך תקופה זו, את תפוחי האדמה (כמובן, מוברש) חתוכים לקוביות, גזר שפשף, בצל קצוץ דק. שני הירקות האחרונים יכולים להיות בסוף הצלייה להוסיף הארנב.

שמנת חמוצה הוא מדולל במים היא מעורבת עם מלח ופלפל. כאשר "טיגון" יושלם, לשים את תפוחי האדמה multivarku וכל מלאי הקרם המוכן. אם W 860 כוח למכשיר, מצב מרווה מופעלת בכל שעה עגולה. אם כוח אחר - מגדילה או מקטינה הזמן בהתאם.

סירים עם ארנב

זהו גם מתכון "פליז", אבל התוצאה היא מנות ושונה מאוד טעם. Cut מלוח ארנב צלוי עם קשת - לא לזמן רב. הבשר ערוך בעציצים, שם הוא הוסיף פלפל וחרדל. לא אוהב חרדל, קטשופ, אתה יכול להחליף אותו. תפוחי אדמה גלם לחתוך לרצועות או קוביות ושפך לתוך הסירים לפסגה. מים הוא שפך קצת פחות מזה אינו מכוסה תפוחי אדמה במלואה. כדי מלח או לא - לפי שיקול דעתך; באופן עקרוני, הארנב הוא מלוח כבר, אז זה אפשרי להימנע.

סירים למשך חצי שעה ללכת בתנור. איך להעביר את הזמן - להוסיף לכל פיסת חמאה, ולהביא בחזרה. לאחר כרבע שעה ניתן להאכיל משפחה רעבה.

ארנב - משהו טעים. אתה יכול לחשוב על מתכונים אחרים - עם פטריות, כחלק סלט, בצורת משחה; מרקים סמיכים וצחים בבשר הארנבת הוא גם פשוט טעימים. אף אחת מהאפשרויות לא יאכזב אותך.